am o mică mărturisire de făcut: ciocolata caldă este una dintre slăbiciunile mele. Când vin serile reci și cu vânt, cu zăpadă, mă gândesc la o ceașcă uriașă de ciocolată caldă, acoperită cu o grămadă proaspătă de frișcă adevărată. De fapt, cu cât mai multă frișcă, cu atât mai bine.
îmi amintesc de băut elvețian dor crescut. Genul cu gust ciudat și mini-bezele false. A fost ciudat, într-adevăr. Am depasit mea cu extra Reddi-wip și zero regrete. Nu știam că a-ți face propria ciocolată caldă bogată și cremoasă ar putea fi mai ușor decât ți-ai imaginat vreodată.
acum iată-mă, scriindu-vă cu o ceașcă veche de ciocolată caldă groasă, cremoasă, făcută de la zero, cu unele dintre ingredientele mele SIMPLE preferate. Și stând lângă mine? O eșarfă nouă de la prietena mea Jessie de la Wool and Whiskey. Ciocolată caldă + o eșarfă confortabilă + poate o carte bună cu care să te simți confortabil? Asta am de gând să fac toată iarna.
înainte de a vorbi despre eșarfele uimitoare ale lui Jessie, vreau să vă ofer o rețetă de ciocolată caldă, pentru că dacă sunteți ca mine, veți merge direct la bucătărie după ce ați citit acest lucru pentru a face un lot singur. Deci, elementele de bază aici:
lapte de nucă de cocos + lapte de migdale: am făcut acest lot cu un amestec de ambele. Îl face neted, gros și cremos. Cel mai important lucru aici este să vă asigurați că utilizați lapte de nucă de cocos din cutia de carton. Cutia este udată, dar versiunea conservată oferă aroma groasă și cremoasă pe care o doriți, mai ales când vine vorba de cacao fierbinte. Am folosit laptele de nucă de cocos lite, dar puteți folosi și grăsimi complete, dacă asta preferați. Nu vă faceți griji cu privire la laptele de migdale provenit dintr – o cutie-nu sunt sigur că oricum fac asta.
ciocolata neagra: iata unde poti deveni creativ! Simțiți-vă liber să utilizați bara de ciocolată preferată sau, dacă doriți, puteți utiliza o versiune aromată în această rețetă. Am ajuns recent să testez și să gust niște batoane de ciocolată neagră ale lui Lindt și au fost unele dintre cele mai bune pe care le-am avut. S-ar putea recomanda merge cu versiunea lor de sare de mare, sau poate 70% cacao. În caz contrar, nu ezitați să folosiți chipsuri de ciocolată neagră. Pentru o versiune fără lactate / vegană, încercați să utilizați bucurați-vă de viață. O mulțime de opțiuni aici, asa ca nu fi timid!
pudra de cacao: eu folosesc doar cele mai bune dintre cele mai bune aici, care este o pulbere de cacao ambalate cu aroma. Dacă nu aveți asta, puteți încerca pudra de cacao Ghirardelli sau o altă pudră de cacao de înaltă calitate (ORICE în afară de Hershey). Voi observa că am încercat să folosesc pudra de cacao de la Trader Joe ‘ s și am constatat că are un gust ciudat după această rețetă. Același lucru este valabil și pentru Hershey ‘ s. găsirea unei pulberi solide de cacao cu care puteți coace este importantă, așa că alegeți cu înțelepciune!
bine, acum, după ce am dat o educație pe ingredientele mele reteta de ciocolata calda, este timpul pentru un giveaway uimitor!
prietenul meu Jessie a început lână și whisky la scurt timp după ce a absolvit colegiul și a fost nimic scurt de succes. Eșarfele ei sunt țesute manual, calde, de înaltă calitate și absolut frumoase. Dacă aveți timp, asigurați-vă că vă opriți pe site-ul ei și pe magazinul Etsy pentru a verifica toate creațiile sale fabuloase (inclusiv pălării + mănuși + pulovere!).
pentru a participa la giveaway de astăzi, tot ce trebuie să faceți este să completați formularul de mai jos pentru a fi introdus pentru a câștiga o eșarfă Butterscotch din lână și whisky (imaginea de mai sus). P. S. produsele din lână și whisky fac cele mai bune cadouri de vacanță; am primit eșarfa albastră Colbalt pentru sora lui Tony anul trecut și îi place. Mult noroc!
Dacă faceți această rețetă, asigurați-vă că lăsați un comentariu mai jos! De asemenea, puteți fixa un pic, încărcați-l la Instagram și tag-ul #ambitiouskitchen așa că am putea vedea creatiile tale! Sper că această rețetă vă va ține frumos și confortabil.
lapte de cocos ciocolata calda
ciocolată caldă cremoasă și groasă din lapte de cocos. O versiune mai bună pentru tine făcută cu ingrediente reale de la zero – perfectă pentru a te simți confortabil când vremea se răcește!
ingrediente
- 1 – 15 oz poate lite lapte de nucă de cocos
- 1/2 cana neindulcit lapte de migdale vanilie
- 1/3 ceasca chips-uri de ciocolata neagra (aproximativ 2 oz ciocolata neagra)
- 1-2 linguri pudra de cacao
- 1/2 lingurita extract de vanilie
- topping:
- frisca de casa, lapte de cocos frisca si/sau bezele
instructiuni
-
se adauga laptele de cocos si laptele de migdale intr-o cratita medie si se pune la foc mediu. Bateți în chipsuri de ciocolată, pudră de cacao și vanilie; amestecând până când ciocolata este complet topită și netedă. Vă recomand să începeți cu 1 lingură de pudră de cacao, degustând, apoi adăugând mai mult dacă simțiți că este necesar. În cele din urmă se adaugă într-un vârf de cuțit mic de sare. Gustați și reglați aroma după cum este necesar.
-
Top cu frisca de casa, frisca cu lapte de cocos (versiune vegana) sau marshmallows. Orice îți dorește inima!
note de rețetă
informațiile nutriționale nu includ topping-uri precum frisca.