- Share
- Tweet
- Pin
Lemon zmeura Scones sunt cu adevărat perfect în orice moment al anului. Puteți folosi fructe de padure congelate iarna și proaspete primăvara și vara. Sunt pline de fructe de pădure dulci și toate echilibrate cu coajă și suc de lămâie tartă. Apoi s-a terminat cu o glazură de mac!
Mac de lămâie
dacă nu ați avut niciodată un scone, cu adevărat pierdeți. Este un fel de încrucișare între un biscuit și o pâine dulce. Poate că ați comandat unul de la o cafenea sau o brutărie, dar nu este nimic mai bun decât să le faceți singuri.
lămâile și semințele de Mac sunt o combinație atât de clasică, dar atunci când adăugați zmeură, aceasta ridică cu siguranță această rețetă.
de ani de zile, fac biscuiți de fructe de pădure pentru că soțul meu îi iubește. Adevărul trebuie spus, și eu. nu a fost până de curând că m-am gândit chiar să amestec ingredientele de evidențiere. Am cumpărat niște zmeură care erau la vânzare și le-am uitat în frigider. S-au blocat în spatele unor resturi.
Mai face cineva asta?
zmeura într-adevăr nu durează mult și nu arătau prea grozav. Nu este teribil de apetisant să mănânci direct din cutie. Atunci m-am gândit să le folosesc în biscuiți și să adaug niște lămâie pentru zing. A fost o combinație perfectă!
au devenit acum noua versiune preferată și sunt fericit să le împărtășesc în sfârșit cu tine!
cum se fac Scones
- se amestecă toate ingredientele uscate într-un mixer.
- se adaugă untul și se amestecă până se formează mici aglomerări de mazăre.
- într-un castron separat, amestecați împreună zară, 3/4 smântână grea, ouă și coajă de lămâie.
- în timp ce mixerul este scăzut, se toarnă încet amestecul de lapte.
- se amestecă scurt pentru a combina. Nu amestecați prea mult.
- întoarceți amestecul pe o suprafață ușoară de făină și frământați ușor aluatul de aproximativ 4-5 ori.
- presărați zmeura peste jumătate din aluat și pliați-o în jumătate.
- rulează într-un cerc de aproximativ 6 centimetri lățime.
- ori aluatul în jumătate din nou și rola la aproximativ 1″ cerc gros.
- folosind un cuțit sau un tăietor de pizza, tăiați aluatul în 8 pene.
- așezați pe o foaie de prăjituri unsă și coaceți la 425 timp de 15-18 minute sau până se rumenesc ușor.
- se răcește 5 minute.
căutați alte rețete fantastice? Dă-le o încercare.
- unt de zmeură
- ușor salata de fructe
- instant oală BBQ pui Sliders
- Ciocolata Chip Skillet Cookie
- Brutărie stil unt de arahide Cookie-uri
- capsuni prajiturele Shortcake de viață în Lofthouse
lamaie zmeura Scones reteta
scones lamaie zmeura
Amy Williams mynameissnickerdoodle.com Sconele de zmeură cu lămâie sunt cu adevărat perfecte în orice moment al anului. You can use frozen berries in the winter and fresh in the spring and summer.
Print Pin
Ingredients
FOR SCONES
- ▢ 4 Cups All Purpose Flour
- ▢ 4 tsp Baking Powder
- ▢ 1 tsp Baking Soda
- ▢ 1 tsp Cream of Tartar
- ▢ 1/2 tsp Salt
- ▢ 1 1/2 Sticks Cold Butter Cut Into Small Slices
- ▢ 3/4 Cups Buttermilk
- ▢ 3/4 Cup Heavy Cream
- ▢ 1 Large Egg
- ▢ 12 oz Fresh Raspberries or 1 1/2 cups Frozen Berries
- ▢ 1 TBSP Lemon Zest About 2 Lemons
FOR GLAZE
- ▢ 1 1/2 Cups Powdered Sugar
- ▢ 2 TBSP Lemon Juice
- ▢ 1 tsp Poppyseeds
Instructions
FOR SCONES
-
Mix all dry ingredients in a mixer.
-
Add in butter and mix on low until small pea size clumps form.
-
In a separate bowl whisk together buttermilk, 3/4 heavy cream, egg and lemon zest.
-
While the mixer is on low, slowly pour in milk mixture.
-
Mix briefly to combine. Do not over mix.
-
întoarceți amestecul pe o suprafață ușoară de făină și frământați ușor aluatul de aproximativ 4-5 ori.
-
presărați zmeură peste jumătate din aluat și pliați-l în jumătate.
-
rulează într-un cerc de aproximativ 6 inci lățime.
-
pliați din nou aluatul în jumătate și rulați la aproximativ 1″ cerc gros.
-
Using a knife or pizza cutter, cut dough into 8 wedges.
-
Place onto a greased cookie sheet and bake at 425 for 15-18 minutes or until lightly golden brown.
-
Cool 5 minutes.
FOR GLAZE
-
In a small bowl mix together powdered sugar and lemon juice.
-
Drizzle half over warm scones and let them cool for 10 more minutes.
-
Drizzle remaining glaze over the top and serve.