pe 16 martie, lucrătorii fast-food din Portland, Oregon, lanțul de restaurante Little Big Burger au făcut știri despre muncă, făcând public intenția lor de a forma un sindicat.
organizatorii, care și-au botezat grupul The Little Big Union, s-au alăturat unei liste foarte scurte de lucrători de fast-food care au încercat să se sindicalizeze în ultimii ani. Acest lucru contează pentru că muncitorii de la fast-food sunt printre cei mai puțin plătiți și cei mai marginalizați muncitori din societatea americană și, în general, sunt la mila marilor corporații. În prezent, există peste 3,65 milioane de persoane care lucrează în industria fast-food din țară, iar un studiu recent realizat de centrul Berkeley pentru cercetare și educație a muncii de la Universitatea din California a constatat că 52% dintre aceștia depind de asistența publică.
„imigranții, clasa săracă și muncitoare de toate identitățile, oameni fără casă, oameni care au trecut prin iadul sistemului de justiție penală, oameni care trăiesc cu dizabilități, oameni queer și trans și oameni de culoare sunt toți reprezentați disproporționat în fast-food și prezintă cel mai mare risc de exploatare din partea corporațiilor capitalism”, spune Kenji Nakatomi, organizatorul Little Big Union, Pentru Teen Vogue.
„dacă mănânci vreodată fast-food sau lucrezi cu cineva care o face, ai responsabilitatea de a ști cum este această experiență pentru cei care nu ajung să iasă din bucătărie după ce termină de mâncat, ci trebuie să stea într-un mediu gras și opresiv cu normă întreagă.”
cele mai frecvente probleme care afectează lucrătorii din fast-food sunt salariile mici, beneficiile de îngrijire a sănătății (sau inexistente) și problemele la locul de muncă, cum ar fi programarea inconsistentă, ceea ce face dificilă planificarea vieții lucrătorilor în afara muncii. După cum spune Nakatomi, ” oricare dintre acestea sunt puncte de vânzare importante pentru ca lucrătorii să iasă din sărăcie sau cel puțin să aibă grijă de ei înșiși în fiecare zi, în timp ce trăiesc o viață cu salarii mici.”
sindicalizarea Little Big Burger face parte dintr-o unitate de organizare a fast-food-ului în nord-vestul Pacificului de către muncitorii industriali ai lumii (IWW), care în 2016 a ajutat la lansarea Sindicatului Muncitorilor din Burgerville. Anul trecut, muncitorii dintr — o locație din sud — estul Portland din Burgerville-un lanț de restaurante cu zeci de magazine în Washington și Oregon-au votat pentru a-și forma sindicatul. Sindicatul muncitorilor din Burgerville este în prezent singurul sindicat fast-food recunoscut federal din țară. Un reprezentant al Sindicatului Muncitorilor din Burgerville susține că muncitorii din Burgerville s-au confruntat în mod repetat cu reacții adverse, inclusiv cel mai recent într-o locație în care mai mulți muncitori susțin că au fost ripostați pentru că au spus că se alătură Sindicatului, potrivit săptămânii Willamette. Dar un raport de urmărire a spus că „lucrătorii spun că conducerea i-a contactat anunțând planurile de a anula toate acțiunile disciplinare depuse după ce sindicatul a devenit public”, potrivit săptămânii Willamette. Săptămâna Willamette a raportat că Burgerville nu va pune la dispoziția ziarului un reprezentant, dar că a emis o declarație către ziar. „Toate acțiunile disciplinare se bazează pe fapte care nu au legătură cu Uniunea”, se arată în declarație, potrivit săptămânii Willamette. „Burgerville este pro-angajat”, a continuat declarația, ” și rămâne angajat ca toți angajații săi să aibă o voce în decizia de a adera sau nu la un sindicat.”
(Teen Vogue a ajuns la Burgerville pentru o declarație, dar nu a auzit înapoi la momentul publicării. Vom actualiza această poveste dacă vom auzi înapoi.”singurul motiv pentru care lucrurile s-au îmbunătățit vreodată pentru clasa muncitoare este pentru că ne-am organizat”, spune Jimmy, un organizator al Sindicatului Muncitorilor din Burgerville, Pentru Teen Vogue. „Nu avem altă opțiune decât să formăm o uniune. Care este alternativa? Mergem la conducere ca indivizi și cerem politicos să ne trateze mai bine? Am încercat asta și nu duce nicăieri. O uniune poate repara lucrurile, pentru că ne construiește puterea colectivă ca clasă.”
recunoașterea Federală a unui sindicat înseamnă că conducerea companiei este obligată legal să negocieze cu lucrătorii cu privire la probleme precum salariile, îngrijirea sănătății și condițiile de muncă. De atunci, încă patru locații din Burgerville au votat să adere la Uniune și, deși susțin că se confruntă și cu provocări din partea conducerii, acest lucru înseamnă o tendință de creștere în industria fast-food. În cele din urmă, după ani de lupte, muncitorii din întreaga industrie — de la bucătari prăjiți la casieri — au momentul lor.
„micul sindicat mare este dovada vie că organizarea noastră are un impact asupra mișcării de organizare a industriei fast-food și a întregii clase muncitoare”, spune Jimmy, organizatorul Sindicatului Muncitorilor din Burgerville. „Și dovedim, de asemenea, că toată lumea merită o uniune și o viață bună. Chiar și lucrătorii fast-food.”
această ultimă creștere a organizării lucrătorilor fast-food a fost mult timp în devenire, dar în cele din urmă pare să creeze progrese semnificative. În timp ce multe eforturi în SUA. au fost împiedicate de spargerea Sindicatelor corporative sub pretextul așa-numitelor legi „dreptul la muncă”, care slăbesc capacitatea sindicatelor de a colecta taxe și, astfel, le îngreunează construirea puterii, organizarea la nivel local și IWW au dovedit că succesul este posibil și că este imperativ ca orice fel de mișcare muncitorească cu adevărat incluzivă și orientată spre viitor să-și concentreze atenția asupra lucrătorilor din fast-food.
lucrătorii de Fast-food din alte părți ale lumii s-au reunit, de asemenea, pentru a construi puterea colectivă. În Australia, sindicatul muncitorilor din Retail și Fast Food (RAFFWU) a fost format în 2016, pentru a reprezenta peste 1 milion de lucrători în sectoarele de retail și fast-food. Muncitorii McDonald ‘ s de la cinci sucursale din Marea Britanie au intrat în grevă în 2018 pentru condiții de muncă mai bune și un salariu de trai; „McStrike” a fost susținut de Bakers Food & Uniunea Muncitorilor aliați (BFAWU) și campania lor pentru Drepturile Fast-Food. Ei au fost inspirați de acțiunile întreprinse de angajații McDonald ‘ s din SUA. cine a cerut mai multe acțiuni împotriva hărțuirii sexuale la locul de muncă și au câștigat concesii semnificative.
în SUA, unul dintre cei mai mari jucători în lupta pentru drepturile lucrătorilor fast-food este Lupta pentru $15 campanie, care este responsabil pentru una dintre cele mai mari victorii din istoria recentă a muncii din SUA: punerea în aplicare a unui salariu minim de $15 în mai multe orașe din SUA, inclusiv lansat pentru prima dată, în 2012. Lupta pentru 15 este susținută de Uniunea Internațională a angajaților Serviciului (SEIU) și a adus problema muncii cu salarii mici în sectorul serviciilor alimentare în lumina reflectoarelor naționale-și pe docketurile aspiranților la președinție precum Senatorul Elizabeth Warren și senatorul Bernie Sanders, care au susținut ambii un salariu minim federal de 15 dolari de ani de zile.
Sindicatul Little Big și sindicatul muncitorilor din Burgerville nu sunt cu siguranță primele incursiuni ale industriei fast-food în forța de muncă organizată. În 2010, muncitorii din 10 locații din Minneapolis ale francizei sandwich Jimmy John ‘ s și-au lansat propria unitate de organizare cu IWW, un efort care s-ar fi confruntat cu reacții adverse atunci când compania a concediat șase muncitori în urma unei campanii de afișe din 2011 critice față de politica de concediu medical a francizei; o curte de apel s-a alăturat în cele din urmă proprietarului francizei. În ciuda eșecurilor, sindicatul muncitorilor Jimmy John rămâne activ, lansând chiar un efort de organizare în Baltimore în 2014.
lucrătorii Starbucks s — au confruntat cu provocări în 2004, când au început să se organizeze într-o locație din Manhattan-compania răspunzând prin depunerea unui apel al Consiliului Național pentru Relații cu munca (NLRB) care ar fi întârziat procesul cu câțiva ani. Howard Shultz, Președintele Starbucks la acea vreme( care încă se gândește în prezent la o cursă prezidențială), a caracterizat prima unitate sindicală drept „foarte deranjantă și supărătoare”, într-un mesaj vocal redat în magazine la nivel național; acest lucru ar putea fi văzut ca fiind un vestitor a ceea ce mulți au susținut că este o poziție anti-Uniune. Un comunicat de presă din 2006 al Starbucks a afirmat că compania consideră sindicatele „inutile” la Starbucks. Sindicatul muncitorilor Starbucks continuă să se organizeze, dar s-a descurcat mai bine în afara SUA, formând un punct de sprijin în Chile, unde Sindicato de Trabajadores de Starbucks Coffee Chile S. A. a intrat în grevă în 2011 pentru salarii și beneficii mai bune.
succesele Sindicatului Muncitorilor din Burgerville și promisiunea Sindicatului Little Big exemplifică eforturile IWW de a organiza lucrătorii la nivel industrial în numele sindicalismului solidarității, în special cei care sunt lăsați în afara structurilor tradiționale ale sindicatelor de afaceri. Uniunea Little Big este ultimul capitol al luptei, dar muncitorii implicați speră că eforturile lor se vor răspândi și vor aduce schimbări reale și durabile în condițiile materiale din industria fast-food și din alte industrii. Se luptă pentru ceva dincolo de un program de lucru mai corect și un salariu mai mare; în cele din urmă se luptă pentru dreptate.
„Little Big Union are ocazia de a fi un lider și un exemplu pentru comunitatea fast-food mai mare pe care o merităm să fie respectată și apreciată”, a declarat organizatorul Kale ‘ a Lee-Fleischman Pentru Teen Vogue. „Sperăm să stabilim un standard pentru fast-food peste tot și să le arătăm acelor lucrători și companiilor lor că demnitatea noastră merită să ne apărăm.”
Related: ce este un sindicat și cum funcționează