spre deosebire de portocale sau lămâi, este dificil să stoarceți o vinete cu mâna pentru a obține sucul 2. În schimb, veți avea nevoie de un storcător sau masher pentru a extrage lichid. Stoarcerea legumelor elimină o mare parte din conținutul de fibre naturale găsit în pulpă. Cu toate acestea, sucul de vinete conține substanțe nutritive valoroase, inclusiv vitamina C, folat, fosfor și potasiu 2. Dacă puteți stomac gustul, bea suc de vinete crud-reține mai mulți nutrienți decât sucul fiert 2.
storcător
cel mai simplu mod de a Suc o vinete este de a utiliza o mașină de stoarcere 2. Când este tocată în bucăți, leguma se va potrivi în buncărul de storcător. Tulpina și coroana tare din partea de sus a vinetei nu vor suc, așa că aruncați aceste 2. O vinete nu va produce volume mari de suc-poate mai puțin de un sfert dintr-o ceașcă pe vinete 2. Desigur, cu cât vinetele sunt mai mari, cu atât este mai probabil să obțineți 2 sucuri.
Masher
suc de varza& disconfort intestinal
Aflați mai multe
dacă nu aveți un storcător în bucătărie, zdrobire și strecurat o vinete va face aproape la fel de bine. O lingură grea sau un tenderizator de carne va zdrobi vinetele tocate, eliberând sucul 2. Permiterea pulpei să picure într-un castron printr-o sită cu ochiuri fine vă oferă suc fără semințe. O sită mare căptușită cu hârtie de filtru face suc de vinete foarte subțire 2.
amestecare
pentru mulți oameni, suc de vinete poate fi prea amar sau ciudat degustare 2. Ca și în cazul multor sucuri de legume, puteți face sucul mai gustos amestecându-l cu unul sau două mere cu suc. Alte opțiuni includ pere, banane, căpșuni, portocale-sau orice fructe dulci și suculente. Vinetele tind să producă o pastă atunci când sunt piure sau măcinate. Este adesea mai ușor să amestecați acest lucru cu apă pentru a crea un suc diluat, decât să încercați să stoarceți fiecare bucată dintr-o vinete întreagă 2.
siguranță
cum se fierbe grapefruitul pentru pierderea în greutate
Aflați mai multe
la fel ca cartofii și roșiile, vinetele provin din familia de plante cu nisip, care conțin o toxină numită solanină. Cu toate acestea, ar trebui să mănânci cel puțin 4 1/2 kilograme de vinete pentru a experimenta efecte toxice, Potrivit lui Carol Ann Rinzler în „noua carte completă a alimentelor.”Dacă vă simțiți rău după ce ați băut sucul, încetați să-l luați 23. Alternativ, fierbeți sucul de vinete și lăsați să se răcească înainte de a bea 2. Fierberea distruge compușii toxici din plantă.
- la fel ca cartofii și roșiile, vinetele provin din familia de plante de nisip, care conțin o toxină numită solanină.
- Cu toate acestea, ar trebui să mănânci cel puțin 4 1/2 kilograme de vinete pentru a experimenta efecte toxice, Potrivit lui Carol Ann Rinzler în „noua carte completă a alimentelor.”