oala sub presiune quinoa (Made in Instant Pot)

În acest moment, cred că putem toți de acord că oale sub presiune sunt aici pentru a rămâne. Am fost sceptic la început, dar după ce l-am folosit timp de aproape un an acum văd total valoarea. De aceea, îmi construiesc încet, dar sigur, biblioteca de rețete Instant Pot.

în postarea de astăzi, ne întoarcem la elementele de bază și gătim quinoa într-o oală instantanee. Cu doar un minut de timp activ de gătit, această rețetă quinoa pentru oala sub presiune oferă rezultate perfecte de fiecare dată.

faceți-l o parte din pregătirea săptămânală a mesei, gătiți un lot (sau două) și încorporați-l în rețete fără gluten pe tot parcursul săptămânii.

sunt de acord? Să-l rupe în jos.

ingrediente:

pentru a găti quinoa de bază în oală instantanee (sau orice alt aragaz sub presiune), veți avea nevoie doar de două ingrediente: Quinoa și apă.

cu toate acestea, deși este opțional, puteți utiliza, de asemenea, un pic de ulei pentru a unge partea de jos a inserției oala sub presiune și un vârf de cuțit de sare.

personal, nu văd nevoia de a folosi ulei dacă sunteți îngrijorat că se va lipi de tigaie pentru că nu. Cu toate acestea, dacă sunteți un fan al prăjirii quinoa pentru a scoate în evidență aromele sale de nuci, aceasta este o poveste diferită. Vom vorbi mai multe despre cum să facem quinoa într-un aragaz electric sub presiune să aibă un gust mai bun în detaliu mai jos.

acestea fiind spuse, cred că un vârf de sare ajută la condimentarea și aromatizarea quinoa, așa că vă recomand să o utilizați.

raportul Quinoa-apă (pentru oala electrică sub presiune)

raportul quinoa-apă este de 1 la 1. Cu alte cuvinte, veți avea nevoie de 1 cană de apă (sau lichid) pentru a găti 1 cană de quinoa.

cum să gătești Quinoa în Instant Pot

procesul este simplu:

1. clătiți quinoa într-un filtru cu ochiuri fine sub apă rece până când apa curge limpede.
2. transferați-l în oala sub presiune, turnați lichidul și un vârf de sare, dacă utilizați
3. asigurați capacul. Deplasați supapa de eliberare a aburului la etanșare.
4. selectați manual / pressure Cook pentru a găti la presiune ridicată timp de 1 minut*.
5. când ciclul de gătit este complet, lăsați presiunea să se elibereze în mod natural timp de 7-8 minute, apoi mutați supapa de eliberare a aburului în aerisire pentru a elibera orice presiune rămasă.
6. Deschideți cu atenție capacul. Pufați-l cu o furculiță și serviți.

timp de gătit pentru alte tipuri de Quinoa (roșu, negru& Tricolor):

s-ar putea să vă întrebați, ce se întâmplă dacă vreau să gătesc quinoa tri-color într-o oală instantanee?

mă bucur că ai întrebat pentru că mi se pare că roșu, negru, și tricolor (aka curcubeu) quinoa durează doar un pic mai mult pentru a găti.

ca pregătire pentru acest post, am gătit toate cele trei tipuri de quinoa (roșu, negru și tri-color) și am constatat că cel mai bun timp de gătit pentru ei este de 3 minute. Prin urmare, dacă gătiți orice altă quinoa decât quinoa albă, asigurați-vă că reglați timpul real de gătire în consecință.

cât durează de la început până la sfârșit

știu că am spus că durează doar câteva minute, dar după cum știți, gătitul sub presiune funcționează diferit decât gătitul pe aragaz. Trebuie să alocați ceva timp pentru ca aragazul sub presiune să ajungă la presiune maximă și apoi să elibereze presiunea.

când vine vorba de gătit quinoa în oală Instant, de obicei durează aproximativ 6-7 minute pentru a ajunge la presiune și apoi 7-8 minute pentru a se elibera în mod natural. În total, în funcție de tipul de quinoa pe care îl utilizați, durează aproximativ 15-20 de minute de gătit.

trebuie să ajustez Calendarul dacă înmulțesc rețeta

Dacă intenționați să includeți quinoa în planificarea mesei și doriți să faceți mai mult decât un lot, puteți dubla sau tripla rețeta. Cea mai bună parte este că tot ce trebuie să schimbați este cantitatea de lichid utilizată (raportul 1:1 dintre quinoa și lichid). Timpul de gătit nu se schimbă.

cât de mult fierte Quinoa face 1 ceasca quinoa randamentele

o ceasca de quinoa alb randamentele 2 -3 cesti de quinoa fierte. Dacă utilizați quinoa tricolor, veți obține aproximativ 2 la 2 cesti de quinoa tricolor fierte.

o notă despre diferite rețete de quinoa pentru oala sub presiune pe Internet:

dacă faceți o căutare rapidă pe internet, veți realiza rapid că creatorii de conținut folosesc diferite perioade de timp și apă în raporturi de quinoa atunci când gătiți quinoa într-o oală sub presiune.

am vrut să abordez acest lucru pentru că am fost șocat să găsesc rețete care sugerau gătitul quinoa până la 10 minute (!) și cu un raport de la 1 la 1 int (1 cană quinoa la 1 int cesti de lichid). Întrebându-mă cum s-ar dovedi asta, am încercat să gătesc quinoa albă folosind perioade mai lungi și cu mai mult lichid. Iată ce am găsit:

1. nu recomand să gătiți quinoa albă mai mult de 3 minute (timp de gătit activ). În opinia mea, în orice moment care o face să se transforme în Moale și fără aromă.
2. este în regulă să folosiți mai mult lichid (până la 1 cană de un sfert), dar s-ar putea să ajungeți cu exces de lichid în oală. Poate fi ușor drenat, dar trebuie doar să fiți conștienți.

marca Quinoa afectează timpul de gătire

am dat peste problema timpilor de gătit diferiți pe baza diferitelor mărci în timpul testării rețetei rețetei mele Instant de orez sălbatic.

nu a fost diferit cu quinoa. Marca pe care o folosiți contează. Am testat această rețetă folosind diferite mărci de quinoa: Pride Of India, Trader Joe ‘ s și ancient Grains (link-uri afiliate).

două dintre ele, Pride Of India și mărcile Trader Joe au funcționat perfect cu rețeta mea instant pot 1 minute quinoa, în timp ce boabele antice aveau nevoie de încă un minut pentru a găti pe deplin.

sugestia mea aici este să încercați mai întâi marca preferată de quinoa cu rețeta mea de 1 minut și apoi, dacă nu, puneți capacul înapoi, sigilați și gătiți încă un minut.

câteva moduri de a aroma această rețetă quinoa oala sub presiune

în timp ce apa simpla, quinoa, și vârf de cuțit de sare combinație oferi rezultate bune, puteți lua cu ușurință o crestătură. Iată câteva ajustări ușoare pe care le puteți face la această rețetă Instant de quinoa de 1 minut pentru a o face să aibă un gust mai bun:

1. Toast quinoa cu ulei: Prăjirea quinoa cu ulei de nucă de cocos (sau orice alt ulei vegetal la alegere) folosind funcția sautee timp de 2-3 minute ajută la scoaterea în evidență a aromelor sale de nucă și pământ. Aș recomanda să folosiți 1-2 lingurițe de ulei pentru fiecare cană de quinoa pe care o gătiți. De asemenea, asigurați-vă că amestecați constant pentru a preveni arderea.
2. schimbați apa cu bulion: în funcție de locul în care intenționați să utilizați quinoa gătită, puteți schimba lichidul de gătit. Pur și simplu folosiți același raport și folosiți bulion de legume, carne de vită sau pui ca lichidul de gătit.

Dacă aveți nevoie de mai multe idei pentru a aroma quinoa, asigurați-vă că verificați postarea detaliată pe care am scris-o despre cum să faceți quinoa să aibă un gust bun.

mai multe Instant Pot Quinoa Rețete:

• Instant Pot Mexican quinoa
• Instant Pot quinoa mic dejun

alte moduri de a găti Quinoa – AKA înapoi la elementele de bază

• Cum de a găti quinoa într-un cuptor cu microunde
• Cum de a găti quinoa într-un aragaz orez

idei:

dacă mă urmăriți de ceva vreme, știți că sunt un mare fan al quinoa și îl încorporez în mod regulat în mesele mele. Iată câteva rețete pentru a vă ajuta să utilizați quinoa instapot (așa cum o numește soțul meu):

• Quinoa Butternut Squash Salad
• Mediterranean Quinoa Salad With Chickpeas
• Vegan Southwest Quinoa Salad
• Avocado Quinoa Salad
• Tabbouleh with Quinoa
• Vegan Quinoa Power Bowl
• Lentil Quinoa Salad