deși Anheuser-Busch InBev NV BUD nu a tăcut exact în acea perioadă — cumpărând cidru de virtute din Michigan la începutul acestei luni — a fost vizibil absent dintr-un colț al hărții unde are o mare fabrică de bere de producție în Van Nuys, dar fără prezență de bere artizanală.
asta s-a schimbat într-un mod mare săptămâna trecută, când A-B InBev a anunțat achiziția Golden Road Brewing Co din Los Angeles. Deși a apărut abia la sfârșitul anului 2011 — ideea fostului înotător al Universității Yale și a agentului de vânzări Oskar Blues Meg Gill și a proprietarului barului din Los Angeles Tony Yanow (Mohawk Bend, Tony ‘ s Darts Away) – Golden Road și-a văzut creșterea producției de la 5.000 de barili în primul său an complet în 2012 la 15.000 în 2013, 29.400 anul trecut și aproximativ 45.000 până la sfârșitul acestui an.
de asemenea, a ajutat la deschiderea unei piețe de bere artizanală din Los Angeles, care tocmai își găsea picioarele înainte de sosirea Golden Road. Celălalt mare fabricant de ambarcațiuni din zona de metrou Los Angeles, Angel City, tocmai se mutase din Alpine Village în centrul orașului L. A. anul sosirii Golden Road. A fost achiziționat de Samuel Adams Brewer Boston Beer Co.Alchimia & ramură științifică în 2012 și sustrasă cu originalul Golden Road brewmaster Jon Carpenter în 2013.
care a determinat Golden Road să schimbe brewmasters mai puțin de doi ani în existența sa și a forțat noul brewmaster Jesse Houck, fost al brewers Drake și al 21-lea amendament din zona San Francisco, să revizuiască complet rețetele pentru berea emblematică a fabricii de bere, arată calea IPA. Comutatorul și-a făcut berea mai puțin dintr-un IPA în stil englezesc malț și mai mult dintr-o bombă de hamei citrică, puternică, potrivită unei fabrici de bere de pe coasta de Vest. între timp, Gill a ajutat la transformarea Golden Road în L. A. fixare Prin deschiderea mai multor săli de degustare, conectându-l cu grupul de mediu din Santa Monica Heal The Bay prin Heal The Bay IPA al fabricii de bere și creșterea constantă a producției sale. Toate acestea — și faptul că aproximativ 90% din distribuția Golden Road a fost prin Anheuser-Busch InBev — a făcut-o o țintă principală pentru divizia de ambarcațiuni A-B.
după achiziționarea insulei Goose din Chicago în 2011, Patchogue, New York, Blue Point, Bend, Ore.- bazat pe 10 Barrel anul trecut și Elysian din Seattle la începutul acestui an, A-B tocmai a făcut achiziția fabricii de bere care ar avea cel mai mult sens pentru strategia sa regională. Între timp, Gill a reușit să construiască o fabrică de bere înfloritoare și să o vândă celei mai mari companii de bere din lume înainte de a împlini 31 de ani. Am vorbit cu Gill și Andy Goeler, CEO al Diviziei de bere artizanală A A-B InBev despre vânzare, impactul potențial pentru Golden Road și ce înseamnă pentru strategia artizanală A A-B — și pentru scepticii săi.
în primul rând, felicitări. Construirea unei fabrici de bere de succes este o realizare prin aproape orice măsură, dar obținerea celui mai mare producător de bere din lume pentru a lua notă vă pune într-o companie rară.
Gill: mulțumesc. Vă voi spune că toată anxietatea pe care am crezut că o pot avea, nu o fac și este doar fericire pură.
privind creșterea fabricii de bere din 2011, totul s-a întâmplat chiar și cu fabrica dvs. de bere care a schimbat brewmasters în midstream și a schimbat machiajul berilor sale emblematice. Intrând în Acordul cu Anheuser-Busch InBev, ce te-a făcut să crezi că această ultimă schimbare ar fi mișcarea potrivită pentru fabrica de bere?
Meg Branhie a drumului de aur
Golden Road
Gill: odată cu creșterea pe care am văzut-o și oportunitatea pe care am văzut-o pe piață, am făcut schimbări rapid și motivul pentru care am făcut aceste schimbări se datorează a ceea ce ne spune consumatorul și cât de atent ascultăm comercianții cu amănuntul și distribuitorii noștri. A fost un pic de o plimbare nebun și nu pot să cred că am făcut ceea ce am făcut, dar este uimitor.
echipa de aici și energia din clădire este doar prin acoperiș. Pozitivitatea tuturor celor care lucrează aici este fantastică.
în ceea ce privește întrebarea din partea de sus despre cum am început, în mai am luat un zbor de la Chicago la L. A. și îi plângeam stewardesei că „beau doar IPAs. Sunt o milenară, la naiba, și tu nu ai niciodată.”Ea a fost ca” Oh, nu, avem Goose Island IPA, „și am fost ca” Wow, minunat; Voi lua tot ce ai.”A fost un zbor lung.
m-am gândit mult la acel zbor și gândurile mele s-au dus imediat la „viziunea lui A-B pentru ambarcațiuni se apropie pentru mine.”Și în timp ce Andy stă aici mergând” despre ce naiba vorbești? Am avut această viziune pentru Meșteșug acum cinci ani?, „acesta a fost momentul în care m-a lovit că fac lucruri mari la nivel local cu berarii lor meșteșugari și am putea explora această oportunitate și să vedem ce se întâmplă. Am putea avea un parteneriat strategic excelent.
nu am vorbit niciodată cu bancherii. Nu eram de vânzare, dar am văzut că viziunea lui A-B era ceva unic și am mers pentru ea.
și nu este ca și cum nu ai avea nimic în acel moment. Aveți o nouă deschidere a sălii de degustare, aveți o nouă fabrică de bere planificată pentru 2016 pentru a vă suplimenta facilitățile existente. Ce ați văzut venind pe drum și ce potențial vedeți în parteneriatul cu A-B?
Gill: pe termen scurt, este vorba despre valorificarea resurselor lor. Pornind de la partea de aprovizionare, accesează materiile prime uimitoare și serviciile pentru clienți și vânzătorii — fiind la fel de mari ca și ambalajele și materiile prime. E destul de simplu, nu?
pe partea de marketing, aștept cu nerăbdare să lucrez cu Andy. Nu prea avem un departament de marketing. Nu avem nici măcar un director de marketing. Designerul nostru grafic îmi raportează direct, așa că vom folosi resursele lor, vom angaja și vom continua să construim acel departament. În ceea ce privește distribuția, berea ajunge la mai mulți oameni și devine o prioritate de marcă în cadrul portofoliului lor Region 7 — care include California, Arizona și Nevada — concentrându-se pe piața berii pe care o avem și pe planul pe care l-am făcut deja pentru 2016. Dincolo de asta, vom vedea. Dacă există cerere acolo, cu siguranță acum vom avea resursele necesare pentru a obține berea oriunde ne-ar putea duce.
asta lasă ceva în aer pentru Golden Road? Știu că a avut un parteneriat de fabricare a berii cu unii comercianți cu amănuntul care au implicat crearea de mărci de case pentru ei și știu că sunteți un mare susținător al Heal The Bay environmental group din Santa Monica prin Heal The Bay IPA și alte inițiative.
Meg Gill
Golden Road
Gill: este o modalitate prin care trebuie să colaborăm cu comercianții cu amănuntul locali. Ei își cunosc clienții, așa că am reușit să construim câteva mărci care să vizeze în mod specific acei clienți și, în plus, folosim unele dintre mărcile noastre proprii pentru a le completa. A fost un program frumos pentru noi la nivel local și A-B nu are nici o intenție de a lua asta.
cu Heal The Bay, te uiți la ce face A-B cu apa de conserve în timpul dezastrelor naturale și dând înapoi comunității din St.Louis sau la nivel global și mi-au spus clar că iubesc inițiativa Heal The Bay și abia așteaptă să continue să crească acest parteneriat. Sunt în Consiliul de administrație pentru Heal The Bay și, sincer, sunt atât de aproape de inima mea încât aceasta este o veste minunată pentru mine personal și relația mea cu ei. Conștientizarea lor ca organizație acum-uitați-vă la scara globală pe care o are A-B. Heal the Bay este o organizație nonprofit cu sediul în Santa Monica, cu un birou lângă un acvariu pe un dig: acum vor avea acces la o expunere uimitoare de marketing care va ajuta la finanțarea problemelor noastre majore de apă aici, în California de Sud.
Andy, cum ai ajuns la decizia din partea ta de a urmări Golden Road și cum ajută divizia ta să deschidă puțin sud-vestul?
Goeler: după cum știți, suntem foarte selectivi în privința partenerului. Când a venit la Golden Road, au existat trei lucruri care au fost într-adevăr foarte importante pentru noi: 1. Portofoliul uimitor de bere, și întotdeauna începe cu berea. 2. Viziunea proprietarilor și cultura berii pe care au construit-o în compania lor. Cu Golden Road și ceea ce a făcut Meg aici, a fost extrem de impresionant pentru noi: nivelul pasiunii pentru bere ca companie. 3. Te uiți la ceea ce au realizat ca echipă aici în patru ani scurți și este cu adevărat uimitor. Ei au fost pionierii dezvoltării segmentului de ambarcațiuni din L. A., care este o piață de bere foarte competitivă.
a fost o decizie destul de ușoară pentru noi, bazată pe acești trei factori, și suntem foarte încântați să-i avem ca o completare a portofoliului nostru de ambarcațiuni și a ceea ce încercăm să realizăm.componenta Los Angeles a acestui lucru este fascinant, mai ales având în vedere cât de puține fabrici de bere au existat în Los Angeles, atunci când Golden Road înființat primul magazin. Ne puteți spune ce ați văzut în interacțiunea lor cu comunitatea de acolo care i-a făcut un partener de dorit pe acea piață?
Goeler: piesa cheie pentru ceea ce fac este că dau înapoi comunității: vindecă Golful, lucrurile pe care le fac la nivel local. Aceasta este o piesă importantă pentru noi, pe măsură ce începem să vorbim despre orice potențial parteneriat pe care dorim să îl facem. Încă o dată, Golden Road, Meg — o parte din întreaga lor filozofie era că nu era vorba doar de vânzarea berii, ci de a da înapoi. Este o piesă cheie despre cine sunt și în ce cred.
un alt lucru este nivelul de acceptare de la consumator. Știi la fel de bine ca oricine că oamenii vor plăti 10 dolari pentru un pachet de șase o singură dată, și dacă nu este bun, ei nu sunt de gând să-l cumpere din nou. Golden Road este acceptat pe piață pentru că au acea bere grozavă pe care oamenii sunt dispuși să o plătească și, în al doilea rând, pentru că trebuie să existe o legătură cu consumatorul local. Există o mulțime de selecții pe măsură ce vă uitați la orice raft sau la orice bară, deci trebuie să existe un nivel de conexiune, iar lucrurile pe care le fac în comunitate oferă această conexiune. Totul funcționează într-un fel în tandem.
când ați fost în Portland discutând despre afacerea cu 10 barili anul trecut, ați descris un scenariu foarte similar care implică acea fabrică de bere, care a fost deschisă în ultima sa încarnare cu doar cinci ani înainte, și-a construit reputația cu mult ajutor din partea fabricanților de bere și a câștigat acceptarea în rândul băutorilor din comunitatea sa. Ai menționat atunci și în interviuri, deoarece divizia ta de A-B nu doar ridica orice brewer-in-a-box care vine de-a lungul. Ce credeți că acest ultim parteneriat spune despre caracterul fabricii de bere pe care o caută A-B?
Goeler: suntem într-o poziție bună că putem fi foarte selectivi.
Anheuser-Busch este o companie uimitoare de bere. Facem asta de mai bine de 160 de ani și știm câte ceva despre bere. Avem o cultură uimitoare a berii ca o companie și suntem capabili să ne conectăm. Vrem să ne asigurăm că suntem parteneri cu oameni care au acea pasiune uimitoare pentru bere.
care variază acolo, evident. Unii oameni sunt mai pasionați de asta decât alții, dar de aceea am spus mai devreme că vrem cu adevărat să depășim obstacolul pentru oamenii care fac bere grozavă și să facem pasul suplimentar pentru a ne asigura că fiecare bere pe care o pun pe piață este într-adevăr o bere fantastică. După ce ne uităm la acel portofoliu de bere și spunem că există câteva rețete cu adevărat grozave, acestea sunt într-adevăr executate bine și există acea atenție la calitate, acesta este pasul Numărul unu. Cel de-al doilea pas este să vorbim cu un Meg și cu orice potențial partener la care ne uităm și evaluăm dragostea lor pentru companie și bere.
Meg avea asta în pică. Ea rămâne și va continua să conducă fabrica de bere aici, deci cred că suntem selectivi pentru că putem fi selectivi și pentru că Meg și echipa ei de aici au livrat berea, cultura și lucrurile destul de uimitoare pe care le-au făcut în L. A. toate ingredientele funcționează bine.
și, acum că sunteți cinci parteneriate în planurile diviziei dvs., care este rezultatul dorit al tuturor acestor lucruri pentru A-B?
Goeler: Noi, ca companie la Anheuser-Busch — privind rolul nostru în industrie, deoarece consumatorul cere o mulțime de tipuri diferite de bere și că industria în ansamblu se afla într — o stare constantă de evoluție și schimbare-am început, în urmă cu cinci ani, cu achiziționarea insulei Goose, adoptând o abordare diferită. Pe atunci, a fost extrem de dezbinare. A fost prima tranzacție de acest gen și a existat o mulțime de reacții la aceasta. Consumatorii nu știau care sunt intențiile noastre. Cred că am dovedit prin faptul că ne-am concentrat pe fabricarea berii excelente și prin păstrarea culturilor companiilor cu care am colaborat că suntem capabili să ajutăm la evoluția industriei.
este interesant faptul că, de atunci, alte companii au urmat exemplul. Vă uitați la toate celelalte parteneriate și înțelegeri de tip similar care au fost create și mulți dintre acești oameni, la început, au fost de partea noastră ridiculizându-ne: ce facem? Care sunt intențiile noastre? Ne întoarcem la noi privind industria ca lider în industrie, asigurându-ne că continuă să evolueze și făcând acest lucru continuând să colaborăm cu companii locale care au această conexiune pe piețele lor particulare. Vrem ca ei să continue să facă ceea ce fac și să ne folosească atunci când au nevoie de ajutor cu anumite resurse, ingrediente, distribuție, suport de marketing, suport tehnic pentru fabricarea berii. Suntem aici pentru a-i ajuta să continue să facă ceea ce au făcut.
de la ultima achiziție de bere A A-B (Elysian la începutul acestui an), Full Sail vândut către private equity, Perrin Brewing vândut către Oskar Blues și private equity, Firestone Walker vândut către Duvel Moortgat, Lagunitas a vândut jumătate din El Însuși către Heineken, iar Saint Archer vândut către MillerCoors. Furia îndreptată spre aceste vânzări părea să se diminueze foarte mult pe măsură ce anul a progresat. Meg, ți-a fost mai ușor să intri în această decizie știind că consumatorii s-au familiarizat cu procesul (sau, cel puțin, s-au strigat răgușiți)?
Gill: cred că ne-a ajutat absolut. Faptul că alții au luat un pic de baie de sânge înaintea noastră a fost bun. Acordul – indiferent dacă îl numiți fuziune sau orice ar fi — este un mod diferit de a spune că combinați entități și combinați resurse.
consumatorul, cred, va lua act de faptul că nimic nu se schimbă din partea calității berii. Vom avea acces la ingrediente mai mari și mai bune și mai multă tehnologie și cunoștințe. Nu schimbăm niciun plan de extindere și vom pune mai multe resurse și în asta. Suntem norocoși să fi avut o grămadă de aceste achiziții sparge gheața, ca să spunem așa.
sunteți în poziția de a avea toate aceste planuri de extindere, dar, de asemenea, având un partener cu o instalație de fabricare a berii mare în Van Nuys. Va juca vreun rol în creșterea fabricii dvs. de bere în viitorul imediat?
Gill: nu. Avem o mulțime de lucruri care ne vin în cale. Avem două tancuri mari care vin la sfârșitul lunii octombrie, ceea ce ne va duce de la capacitatea de 80.000 de barili la capacitatea de 100.000 de barili. Asta va ajuta pentru vara viitoare. Apoi, anul viitor vom avea o nouă fabrică de bere și capacitatea de a scala până la încă 100.000 de barili în Anaheim, astfel încât ar trebui să ne țină ocupați pentru o vreme, având în vedere că suntem doar la aproximativ 45.000 de barili pentru acest an.
cu o creștere de aproape 100% în fiecare an până acum, sunteți sigur că expansiunea dvs. se va alinia așteptărilor?
Gill: am avut planuri foarte agresive pe cont propriu. Deja ne mișcam cât de repede puteam, dar devenim mai rapizi.
în cadrul amprentei dvs. actuale de distribuție, care sunt unele dintre golurile pe care această afacere vă permite să le completați?
Gill: aceasta este o întrebare mare. O vedem ca adăugând mai mult sprijin pe piață. Avem o echipă de vânzări destul de mică. Avem aproximativ 10 acum, și avem câteva angajări noi acolo. Intenționăm să investim în partea de vânzări pe piețele noastre, dar pe deasupra avem acces la echipa High-End chiar acum. Vom avea acces la acea echipă de teren ca a noastră.
de asemenea, vă ajută atunci când sunteți în compania A-B să aveți puterea A-B spunând: „Hei, acest brand este o prioritate pentru noi; iată cum ne vom concentra asupra acestuia.”
Andy, acum că ați făcut câteva dintre aceste oferte, cum a funcționat alinierea distribuției pentru dvs. în trecut? Sunteți capabil să vă aduceți toate mărcile în distribuitori A-B?
Goeler: evident, suntem foarte părtinitori față de distribuitorii noștri și dorim aceste mărci în casele noastre de distribuție din toată țara. Avem o aliniere destul de bună cu fabricile de bere artizanale pe care le avem în toată țara, dar suntem foarte clari despre a fi părtinitori față de propria noastră rețea de distribuție. Ori de câte ori este posibil, este prioritatea noastră să facem acest lucru.
Jason Notte este un scriitor independent cu sediul în Portland, Ore. Scrierile sale au apărut în New York Times, Huffington Post și Esquire. Notte a primit o diplomă de licență în jurnalism de la S. I. Newhouse School of Public Communications la Universitatea Syracuse în 1998. Urmăriți-l pe Twitter @Notteham.