de Antony Paone
3 min Read
(comerciantul de vinuri corectează numărul de sticle la comandă în paragrafele 3, 10 din Aug. 10 poveste)
SETE, Franța (Reuters) – un pahar de albastru, domnule? Este o întrebare care i-ar putea speria pe vinificatorii puriști din Franța, unde vinul este mai degrabă un mod de viață decât o simplă băutură, dar în orașul sudic Sete consumatorii nu se pot sătura.
în restaurantele și barurile de pe plajă ale stațiunii mediteraneene, turiștii și locuitorii locali și-au făcut drum prin primul lot de 2.000 de sticle de chardonnay de culoare turcoaz.
acum Rene le Bail, antreprenorul care comercializează vinul fabricat în Spania, a făcut o comandă pentru încă 35.000 de sticle.
„îmi amintește de ceva, nu sunt sigur ce fruct, dar mă face să mă gândesc, nu știu, poate dulciuri din copilăria mea”, a spus un restaurant care s-a identificat ca Frederic.
„îmi place culoarea, este perfectă pentru vară. Aduce fericire, bucurie, îmi place foarte mult”, a spus Nora, o turistă din Singapore în timp ce bea într-un restaurant de pe malul mării.
vinul este filtrat printr-o pulpă de piei de struguri roșii care conțin un pigment natural, antocianină, și conferă vinului culoarea sa albastră electrică.
le Bail a apelat la o podgorie din sudul Spaniei regiunea Almeria pentru a găsi un vin albastru despre care spune că se mândrește cu arome de cireșe, zmeură și fructe de pasiune.
nu este primul vin albastru care iese din Spania. În 2016, startup-ul spaniol Gik a dezvoltat un vin cu o nuanță profundă de safir. Dar, din cauza etichetei sale” vin bleu”, a fugit afoul de reguli stricte de etichetare franceză și a suferit o perioadă scurtă de valabilitate în magazine.
antreprenorul a ocolit reglementările cu o denumire inteligentă, etichetând sticlele de 12 euro: ‘Vindigo’.
„cred că sticlele pe care le-am comandat vor merge în două luni. Toată lumea o vrea”, a declarat le Bail pentru Reuters.
Le Bail spune că a fost inundat de comenzi din Franța, Belgia și Germania pe pagina de Facebook a vinului și spune că cererea pentru vin se întinde până în Rusia, Caraibe și China.
„am spus nu tuturor supermarketurilor mari. Vrem ca în Franța să vindem vinul prin comercianți de vinuri și băcani la scară mică”, a spus el.
într-o țară în care vinul roșu a fost văzut zeci de ani ca un văr sărac cu roșu și alb înainte de a deveni la modă în ultimii ani, nu toată lumea împărtășește convingerea lui Le Bail că vinul albastru este aici pentru a dura.
„este un pic greu în aromele sale”, a spus Philippe Delran, un comerciant de vin cu ochelari din Sete, care și-a ridicat sprâncenele în nemulțumire subțire ascunsă de a judeca buchetul vinului. „Este nevoie de mai multă muncă.”
raportarea de Antony Paone; scrierea de Richard Lough; editarea de Matthew Mpoke Bigg
standardele noastre: principiile Thomson Reuters Trust.