- salata de ridiche, Feta și castraveți a apărut în urma unei vizite la Piața Centrală din Adelaide.
- salata mea de ridichi, Feta și castraveți este ușor de preparat și este colorată, satisfăcătoare și răcoritoare.
- folosesc aceste ingrediente pentru a-mi face salata de ridiche, Feta și castraveți:
- rachetă/rucola:
- ridiche:
- Feta:
- castravete:
- pere:
- nuci:
- folosesc aceste ingrediente pentru pansamentul pentru salată:
- extra virginolive oil:
- vin Alboțet:
- miere:
- muștar Dijon:
- sare de mare și piper negru proaspăt măcinat:
- așa fac salata de ridiche:
- Tipuripentru succes:
- mai multe sugestii pentru aceste ingrediente:
- mai multe rețete delicioase de salată pe care să le încercați:
- când vine vorba de servirea salatei de castraveți și ridichi:
- salată de ridiche, feta și castraveți
- Ingredients
- Salad:
- Dressing:
- Instructions
- Note
- nutriție
salata de ridiche, Feta și castraveți a apărut în urma unei vizite la Piața Centrală din Adelaide.
aveam de gând să fac o salată folosind ridichi roșii – dar apoi am dat peste niște ridichi superbe de pepene verde și am știut că mi-ar plăcea să le includ.
ridichea verde este o varietate de moștenire a ridichii daikon chinezești.Din exterior, seamănă foarte mult cu un nap mic, dar când este tăiatglorios, interior roz este dezvăluit. Este mai mare decât cea mai familiară ridiche rotundă,roșie și are o aromă mai blândă.
când produsele sunt la fel de proaspete și delicioase ca acestea, nu trebuie să faceți prea multe pentru a face un fel de mâncare frumos.
aici veți găsi că această salată simplă este ușor de preparat și este o farfurie ideală sau un prânz hrănitor și ușor.
castravetele umil este un aliment atât de obișnuit încât, din păcate, avem tendința să-l luăm de la sine. Mai mult, ridichile sunt adesea trecute cu vederea ca ingredient pentru o salată. Deci, cu o oarecare îngrijorare vă prezint această salată care cred că câștigă pe toate fronturile.
salata mea de ridichi, Feta și castraveți este ușor de preparat și este colorată, satisfăcătoare și răcoritoare.
ridichile piperate și crocante contrastează frumos cu aroma rece și proaspătă a castraveților, cremozitatea brânzei feta și crocanta nucilor prăjite. Perele proaspete feliate fin adaugă dulceață contrastantă, în timp ce toate ingredientele stau pe un pat de frunze vibrante, hrănitoare de rachetă/rucola.
puteți vedea prospețimea în această salată frumoasă, care este ușoară și revigorantă, fiind plină de nutrienți care beneficiază de sănătate. Este o farfurie versatilă,ideală pentru a servi cu carne, pește sau păsări de curte. În plus, este ideal să serviți caun prânz fără carne care nu vă va cântări.
folosesc aceste ingrediente pentru a-mi face salata de ridiche, Feta și castraveți:
rachetă/rucola:
rachetă / rucola este membru din familia Brassica, împreună cu varză, broccoli șicauliflower. Frunzele au o aromă puternică, piperată și sunt folosite în cea mai mare parte salate crude.
racheta conținevitaminele A, K și C împreună cu calciu, potasiu și folat.
ridiche:
ridichile sunt o legumă rădăcină, tot din familia Brassica. Ele vin în diferite forme și culori. Aici am folosit ridichea roșie rotundă, mai obișnuită, împreună cu ridichea superbă de pepene verde. Ele sunt minunate pentru a adăuga la salate sau delicioase pe cont propriu. Nu numai că oferă o culoare glorioasă, dar sunt, de asemenea, ambalate cu substanțe nutritive.ridichile sunt scăzute în calorii, sunt o sursă excelentă de vitamina C și conțin, de asemenea, potasiu, folat, vitamina B6 și mangan, împreună cu antioxidanți benefici pentru sănătate. Există numeroase beneficii de sănătate raportate care fac ridichi awelcome plus față de dieta noastră.
când cumpărațiridicate, alegeți cele care sunt grele pentru dimensiunea lor. Ar trebui să fie ferme șifără pete.
Feta:
pentru această salată,folosesc feta daneză, este delicios cremoasă, oferind un contrast textural și aromat excelent cu ridichile crocante, piperate și nucile crocante.
castravete:
în timp ce mulțioamenii se gândesc la castraveți ca la o legumă, ei sunt de fapt un fruct. Castravețisunt foarte scăzute în calorii, fiind mai mult de 95% apă. Acestea conțin un generoscantitatea de vitamina K împreună cu magneziu, potasiu, mangan și vitamina C.In de asemenea, acestea sunt o sursă bună de fibre dietetice și antioxidanți benefici pentru sănătate.
pere:
am folosit thepackham pere aici. Este unul dintre preferatele mele, celălalt fiind Beurre Bosc.My preferința este pentru o pere doar coapte, una care este dulce, dar încă fermă și ușor crocantă.
perele contin vitaminele C si K, sunt o sursa buna de fibre dietetice si contin mai multi antioxidanti importanti.
nuci:
pentru această salată, am folosit nucile prăjite cu sare și piper. Ele oferă un contrast textural mare și aroma.
folosesc aceste ingrediente pentru pansamentul pentru salată:
extra virginolive oil:
prefer uleiul de măsline extravirgin pentru beneficiile pentru sănătate și aroma pe care o adaugă. Este uleiul de măsline de cea mai înaltă calitate Disponibil și se află în centrul unei diete mediteraneene atât de apreciate.
vin Alboțet:
vin Alboțet, în mod surprinzător, este făcut din vin alb. Este mai puțin acid decât albuloțet distilat și este ideal pentru a fi utilizat în pansamentele pentru salate.
miere:
folosesc miereușor îndulciți pansamentul. Siropul de arțar pur este o alternativă excelentă.
muștar Dijon:
adăugarea muștarului Dijon la pansament are două scopuri. Acesta adaugă aromă și funcționează ca un emulgator, ceea ce înseamnă că ajută uleiul și oțetul să se combine.
sare de mare și piper negru proaspăt măcinat:
prefer să folosesc sare de mare, deoarece sarea de masă obișnuită conține adesea aditivi și consider că piperul proaspăt măcinat are cea mai bună aromă.
așa fac salata de ridiche:
încep prin așezarea unui pat de frunze de rachetă / rucola pe un platou mare, alb. De acolo distribuie Irandomly ridichi feliate, castravete și pere. Apoi am început salatacu feta sfărâmată și nuci prăjite. Chiar înainte de servire, stropesc pe unelesare și piper negru proaspăt măcinat și stropiți cu pansamentul.
Tipuripentru succes:
trucul pentru această salată este de a tăia ridichi și castraveți foarte subțire. Pentru ușurință și chiar feliere, folosesc o mandolină. Cu toate acestea, în timp ce se taie legumele rapid și uniform, este foarte ascuțit. Din acest motiv, este necesară o mare atenție și atenție atunci când se utilizează. Alternativ, puteți folosi un cuțit foarte ascuțit.
pentru cea mai proaspătă prezentare, asamblați salata aproape de timpul de servire, pe măsură ce coaja se decolorează și racheta se ofilește.
evitati perele foarte coapte. Parul ar trebui să fie doar copt și încă puțin ferm.
Cândselectând ridichi, acestea ar trebui să fie grele pentru dimensiunea lor. Evitați orice arespongey. Pentru a cumpăra ridichi de pepene verde cu cel mai colorat interior, căutațiroz rădăcini de robinet.
cel mai bine este să asamblați salata cu puțin timp înainte de servire și să aplicați condimentulși dressing la fel cum sunteți pe cale să serviți.
mai multe sugestii pentru aceste ingrediente:
francezii înțeleg plăcerea mâncării. Servesc ridichi foarte simplu, doar cu unt și fulgi de sare. Tăiați ridichile în jumătate și serviți toate ingredientele pe o scândură de lemn. Oaspeții își asamblează propriile ridichi. Cu toate acestea, cu astfel de ingrediente simple, acestea trebuie să fie de bună calitate.
aici veți găsi o rețetă delicioasă din stropi și germeni:
ridichi prăjite
mai multe rețete delicioase de salată pe care să le încercați:
- salată de roșii marinate
- salată de portocale, spanac și rodie
- salată de Quinoa, mandarină și spanac
- salată de Broccoli, slănină și caju
- sparanghel la grătar cu Feta și mentă
când vine vorba de servirea salatei de castraveți și ridichi:
pentru cea mai proaspătă aromă și culoare recomand asamblarea salatei aproape de decolorează și racheta se va ofili.Adăugați condimentele și pansamentul la fel cum urmează să serviți.
Thissalata este un acompaniament ideal pentru preparate din carne, păsări de curte sau pește. Alternativ, serviți-l ca un prânz ușor și răcoritor.
această salată minunată de ridiche, Feta și castraveți arată fantastic, este plină de beneficenutrienți și este o combinație de texturi cremoase și crocante.
vă rugăm să-mi spuneți în comentariile de mai jos, dacă-l face.
Alex xx
salată de ridiche, feta și castraveți
PIN de imprimare
Ingredients
Salad:
- ▢ 50 g rocket/arugula leaves
- ▢ 4 small round red radishes
- ▢ 2 watermelon radishes
- ▢ 1/3 English cucumber See Note 1
- ▢ 1/2 pear, cored See Note 2
- ▢ 80 g feta, crumbled
- ▢ 1/2 cup walnuts See Note 3
Dressing:
- ▢ 1 1/2 tbsp olive oil extra virgin
- ▢ 2 tsp white wine vinegar
- ▢ 1/2 tsp honey or maple syrup
- ▢ 1/2 tsp Dijon mustard
- ▢ sea salt and freshly ground black pepper
Instructions
-
Arrange the rocket/arugula leaves on a large white platter.
-
folosind o mandolină sau un cuțit foarte ascuțit, feliați ridichile, castravetele și perele foarte subțire. Aranjați fructele și legumele feliate pe partea superioară a rachetei/rucolei. Împrăștiați feta sfărâmată și nucile prăjite deasupra salatei.
-
acum că salata dvs. este aranjată pe farfurie, pregătiți pansamentul într-un castron mic sau borcan.
-
condimentați salata cu sare de mare și piper negru proaspăt măcinat și stropiți pe pansament chiar înainte de servire. – A se vedea nota 4
Note
- castravetele englezesc este, de asemenea, cunoscut ca un castravete burpless, fără semințe sau europene. Am folosit acest soi deoarece are mai puține semințe decât unele soiuri, carnea este mai dulce și nu trebuie curățată.
- pentru cea mai bună aromă și textură, perele ar trebui să fie doar coapte, dar încă ferme.
- pentru un plus de aromă și crocant mi-am folosit nucile prăjite cu sare și piper.
- pentru cea mai proaspătă prezentare și aromă, salata trebuie asamblată aproape de timpul de servire. Dacă este asamblat devreme, para se va decolora și racheta se va ofili. Condimentul și pansamentul trebuie adăugate chiar înainte de servire.