- 10
- 63
- Yum
-
73acțiuni
sapin-sapin este un desert stratificat făină de orez lipicios în bucătăria Filipine. Un desert cu aspect festiv, cu culori vibrante și este de obicei servit cu latik. Este atrăgător din punct de vedere vizual și are de obicei 3 straturi; Violet, Galben și, respectiv, alb. Un tratament delicios pentru a aduce pentru get-întâlniri cu familia și prietenii!
modul tradițional de a face acest lucru delicacy consumă foarte mult timp. Înainte, trebuie să începeți prin a vă face propriul aluat de orez lipicios. De asemenea, trebuie să extrageți lapte de nucă de cocos și, de asemenea, să gătiți gem de yam violet. Mi-ar lua o veșnicie să termin. Din fericire, există o modalitate ușoară de a face acest lucru acum. Folosind făină de orez lipicios și arome. De acolo este doar o chestiune de amestecare și împărțire a aluatului și adăugarea de aromă straturilor.
fiica mea iubește cu adevărat kakanin și acesta este unul dintre ei. Kakanin se traduce prin delicatese dulci făcute mai ales din orez lipicios. Alte exemple de kakanin includ Suman și Bibingki. Puteți adăuga această rețetă rapidă și ușoară Sapin-Sapin în colecția dvs. Sunt sigur că va atrage atenția tuturor când o vei pune pe masă. Deci, în loc să cumpărați de ce să nu încercați să faceți acest lucru acasă și să ne anunțați cum a mers.
ingredientul secret este întotdeauna dragostea
sfaturi pentru sapin-sapin
- ungeți părțile interioare și fundul tăvii de copt pentru a putea îndepărta ușor tortul de orez lipicios după aburire.
- nu acoperiți până nu se răcește suficient, deoarece aburul va face ca apa să se adune pe tort.
- pentru a face latik (caș de nucă de cocos) vă rugăm să consultați rețeta noastră Kapit.
Sapin-Sapin
Ingredients
- 2 cups glutinous rice flour
- 2 cans 305ml condense milk
- 4 cups coconut milk
- 1 ½ cups granulated sugar
- ¼ tsp salt
- 2 tbsp ube flavoring
- 2 tbsp langka flavoring
- oil for greasing the baking pan
Instructions
Making the Latik (Coconut Caș)
-
într-o tigaie la foc mediu, adăugați lapte de cocos și dați la fiert. Se amestecă ocazional până când lichidul începe să se îngroașe.
-
reduceți căldura și lăsați să fiarbă. Când uleiul începe să se separe și solidele încep să se formeze, amestecați și răzuiți părțile laterale și fundul tigaiei pentru a preveni arderea cașului. Continuați să gătiți și amestecați până când cașul devine maro auriu. Transferați într-un castron.
efectuarea Sapin-Sapin
-
pentru această rețetă, am folosit 3 tigăi de copt din folie de aluminiu de unică folosință cu dimensiuni de 10 cm x 20 cm.
-
periați Generos părțile interioare și fundul tăvii de copt cu folie cu uleiul. și pregătiți vaporul prin încălzirea apei la căldură scăzută.
-
într-un castron mare, combinați făina de orez glutinos, laptele de cocos și laptele condensat. Se amestecă până se omogenizează și se amestecă bine. Se adaugă zahărul și sarea și se amestecă din nou până se dizolvă zahărul.
-
împărțiți aluatul uniform în trei boluri.
-
într-un castron, adăugați extract Ube și amestecați până când culoarea este uniformă. Într-un alt castron, adăugați extract de Langka și amestecați până când culoarea este bine uniformă. Porțiunea rămasă va rămâne aceeași.
-
se toarnă aluatul cu aromă albă în tava de copt pregătită. Aburiți aproximativ 7-8 minute sau până când setul și scobitoarea introdusă ies curate.
-
apoi, turnați treptat aluatul cu aromă Ube peste stratul alb. Aburiți aproximativ 7-8 minute sau până când setul și scobitoarea introdusă ies curate.
-
apoi, turnați ușor aluatul cu aromă de Langka peste stratul violet. Aburiți aproximativ 7-8 minute sau până când setul și scobitoarea introdusă ies curate.
-
scoateți tava de folie din abur și lăsați să se răcească complet.
-
treceți un cuțit în jurul părților laterale ale tăvii de folie pentru a slăbi tortul. Așezați un vas de servire larg și plat peste tigaia pentru tort și răsturnați ușor. Atingeți tigaia de câteva ori pentru a elibera sapina-sapina pe vasul de servire. Presărați cu Latik și Voila! Poftă Bună!
Note
- 10
- 63
- Yum 73acțiuni
-
73acțiuni