actualizat pe 30 aprilie 2020
mingea care a început totul …
~ aceste bile delicioase de energie fără coacere sunt încărcate cu nutriție pentru a vă menține alimentat și energizat-umplut cu o mulțime de cereale integrale, fibre si proteine! Sunt rapid și ușor de a face, și congelabil, de asemenea! O gustare sănătoasă familia ta va iubi, și vă veți simți absolut minunat despre oferindu-le! ~
această rețetă este • * gata în 30 de minute sau mai puțin * Congelabil * faceți înainte •Vegetarian *
Bine ați venit la două bucătării sănătoase și primul nostru post! Suntem încântați că ai trecut pe aici!
a trebuit să alegem doar o rețetă pentru a da startul blogului nostru, așa că iată povestea despre cum am găsit micul nostru erou delicios:
a fost odată, într-o țară nu atât de îndepărtată, erau două prințese frumoase (îmi pare rău, s-au dus acolo) … discutam despre programele agitate ale copiilor noștri și am ajuns la o realizare. … Veriga slabă din viața altfel hrănitoare a familiilor noastre a fost snack-ul cu mâinile în jos!
am încercat întotdeauna să fim cu adevărat sârguincioși în ceea ce privește furnizarea de mese super-sănătoase, dar cumva roțile au căzut total la ora gustării.
sigur, am avut cele mai bune intenții. Dar, pe măsură ce copiii veneau acasă de la școală și începea vârtejul temelor și al activităților de după-amiază, ne-am trezit adesea ajungând la acele gustări convenabile (și poate nu atât de sănătoase).
știam că trebuie să existe o cale mai bună!
am cutreierat cărți de bucate și Internet în căutarea pentru distracție și idei sănătoase. Am testat, gustat, retestat, retestat … ai prins ideea.
și în cele din urmă am găsit un câștigător! (aaaaahhhhhhh – imaginați-vă un cor de îngeri cântând aici)
de fapt, am găsit o mulțime de câștigători (unii chiar se ascundeau în propriile noastre colecții de rețete!), și abia așteptăm să vă spunem totul despre ele!
cu toate acestea, această rețetă și-a găsit rapid drumul în inimile noastre (și burticile noastre, din nou … și din nou …)! Știam doar că acesta trebuie să fie primul post – este atât de delicios, atât de hrănitor, atât de rapid și atât de ușor!
ne-am adaptat rețeta de la Maggie la mazărea și morcovii zdrobiți și puteți găsi rețeta ei originală aici.
în timp ce ne-a plăcut absolut rețeta ei, ne-am întrebat dacă am putea amplifica nutriția fără a pierde din aromă … pentru că așa ne rostogolim.
am inventat aproximativ 8 sau 10 variante diferite (Da, am mâncat o mulțime de acestea!) înainte de a găsi echilibrul perfect. În versiunea noastră, am schimbat germeni de grâu pentru o parte din in, ceea ce ne-a permis să păstrăm o cantitate decentă de acizi grași omega-3 benefici, reducând în același timp puțin caloriile și grăsimea totală și mărind vitamina E și acidul folic un smidge. De asemenea, am redus chipsurile de ciocolată (mai puțin zahăr) și am folosit unt de arahide crocant (pentru, bine, unele crunch adăugate).
testatorii de gust din casele noastre nu au putut face diferența!
familiile noastre sunt chiar mulțumite să aibă aceste pepite gustoase de bucurie pentru desert!
vă puteți simți bine să le predați copiilor dvs. (dacă nu le mâncați singuri!) pentru o gustare rapidă în timp ce ieși pe ușă. Cu toate cerealele integrale, fibrele și proteinele ambalate în aceste mici pietre prețioase, puteți fi siguri că această gustare se va lipi de coastele lor și le va oferi puterea de care au nevoie!
deci, fără alte întrebări, aici este delicioasa minge mică care a început totul – superstarul care ne-a ajutat să lansăm blogul nostru cu două bucătării sănătoase. Sperăm să vă bucurați de prima noastră rețetă la fel de mult ca și noi. Și, sperăm că veți fi din nou la THK în curând!
începeți prin adăugarea tuturor ingredientelor (țineți chipsurile de ciocolată – deocamdată) într-un castron mediu.vezi sticla aia deschisă de vanilie din spatele vasului? Da … o să vrei să închizi băiatul ăla rău imediat. Se varsă. Și pătează blaturi albe curate. Aveți încredere în noi, prieteni. S-a întâmplat la câteva secunde după ce a fost făcută această fotografie.
îți amintești sticlele de nisip colorat pe care le făceai la carnavaluri? Acest lucru ne-a amintit în totalitate de asta … dar acesta are un gust mult mai bun! Nu că am gustat vreodată nisipul …doar ghicim …
vezi cum se amestecă totul? Acum Puteți adăuga chipsurile de ciocolată și dați-i o altă agitare rapidă.
în mod ideal, ați modela amestecul în bile mici și apoi le-ați împărtăși cu dragoste cu familia. Dar serios, pe cine păcălim? Luați doar o lingură – nu vom judeca!
actualizare: De-a lungul anilor, am creat alte rețete delicioase cu bile de energie fără coacere pe care trebuie să le încercați …
- crocante Granola Snack Bites
- Almond Joy Snack Bites
- fulgi de ovăz-ciocolată Cookie aluat Snack Bites
- unt de arahide Cupa Snack Bites
- Maple-nuc fulgi de ovăz Snack Bites
- unt de arahide și jeleu Snack Bites
- Tropical Snack Bites cu migdale și Chia
ingrediente
- 1 cană ovăz de gătit rapid
- 1 cană fulgi de nucă de cocos
- 1/2 cană unt de arahide natural, crocant
- 1/3 cană miere
- 1/4 cană masă de semințe de in măcinată
- 1/4 cană germeni de grâu prăjiți
- 1 linguriță vanilie
- 1/4 cană chipsuri de ciocolată mini
instrucțiuni
- într-un bol mediu, combinați toate ingredientele, cu excepția chipsurilor de ciocolată.
- se amestecă pentru a combina.
- adăugați chipsuri de ciocolată în amestec și amestecați din nou, doar până când sunt combinate.
- folosind mâinile, apăsați ferm pentru a forma bile de un inch.
- se pune într-un recipient etanș la aer și se dă la frigider după cum este necesar.
Note
probleme obtinerea bile pentru a lipi împreună: Asigurați-vă că apăsați ferm aceste bile împreună (nu rotiți ușor bilele ca aluatul de prăjituri). Dacă aveți în continuare probleme, s-ar putea să folosiți un tip de unt natural de arahide care este mai rigid/mai ferm decât ceea ce folosim de obicei (unele mărci sunt foarte groase) sau că nuca de cocos este destul de uscată (în mod normal folosesc marca Baker, pe care am observat-o este mai umedă decât altele). De asemenea, veți avea mult mai multe dificultăți în formarea bilelor dacă încercați să înlocuiți chipsurile de ciocolată de dimensiuni obișnuite, în loc de minis-urile pe care le specificăm. Indiferent, pentru a corecta această problemă, vă recomandăm să reduceți ușor unele dintre ingredientele uscate (cum ar fi ovăzul, inul sau germenii de grâu).
reducerea zahărului (actualizare 2020): în toți anii mei, făcând lot după Lot din acestea (de obicei loturi cvadruple!), De multe ori am început să scadă mierea chiar și cu aproximativ 1/3 – și nimeni nu pare să observe. (Și se lipesc bine pentru mine.) Vă recomand în continuare să începeți cu rețeta așa cum este scrisă prima dată când faceți aceste bile de energie, dar apoi puteți încerca o ușoară reducere a mierii în loturile ulterioare.
depozitare și congelabile make-ahead sfaturi: în cazul în care untul de arahide este unul dintre brandurile naturale care trebuie să fie refrigerate, atunci face acest lucru muscaturile gustare. De fapt, indiferent de untul de arahide pe care îl folosiți, acestea se vor păstra mult mai bine la frigider. Ele pot fi chiar înghețate (deci poate doriți să faceți un lot triplu!). Când sunt înghețate, aceste mușcături de gustare vor fi dezghețate în aproximativ 20 de minute.
informații nutriționale:
randament: 18 porții dimensiunea de servire: 2 gustări
cantitate pe porție: Calorii: 126
informațiile nutriționale trebuie considerate doar o estimare și pot varia în funcție de alegerea ingredientelor sau a preparatului. Nu există garanții cu privire la alergii sau nevoi dietetice. Consultați întotdeauna un medic sau dietetician pentru sfaturi și întrebări specifice.
ai făcut această rețetă?
ne-ar plăcea să auzim! Vă rugăm să lăsați un star-rating de mai sus. Și, etichetați-ne pe Instagram @ twohealthykitchens sau utilizați butoanele de partajare de mai jos!