- Share81
- Pin19.8k
- Tweet
supa cremoasă de conopidă de cartofi devine cremă din conopidă. Este amestecat pentru a crea baza perfectă. Apoi supa este încărcată cu cartofi groși pentru a o menține consistentă și texturată.
nopțile reci și înnorate cer supă vegană! Îmi place o supă de legume clasică bună sau o supă de tăiței vegani, dar uneori vreau ceva mai cald. Asta e atunci când am bici un lot de supă cremă de conopidă de cartofi.
migdalele și conopida conferă supei o bază cremoasă, în timp ce ceapa, usturoiul și condimentele aduc frumos aromele împreună.
este atât de delicios încât fiica mea o cere săptămânal. Încep să cred că devine noua ei obsesie alimentară, și sunt de acord cu asta.
pot înlocui migdalele?
această întrebare se pune destul de des, iar răspunsul este da! Pur și simplu înlocuiți migdalele cu 1/2 cană suplimentară de lapte non-lactat sau lapte de nucă de cocos conservat.
bucurați-vă de această supă cremoasă de cartofi cu topping-uri preferate
fiecare castron de supa de conopida de cartofi pot fi personalizate făcându-l o cină de familie mare.
fiicei mele Îi place a ei acoperită cu slănină de nucă de cocos. În timp ce eu și soțul meu mergem la o supă încărcată de conopidă de cartofi.
ne acoperim bolurile cu o cantitate generoasă de piper negru proaspăt măcinat, slănină de nucă de cocos și ceapă verde proaspătă. Este, de asemenea, minunat cu brânză vegană și smântână.
ne lasă plini și mulțumiți!
Bacon de nucă de cocos
bacon de nucă de cocos este o alternativă excelentă de slănină vegană. Este făcut din fulgi de nucă de cocos uscați și crocanți pentru o criză perfectă. Fulgii de nucă de cocos sunt apoi acoperite într-un fum, sărat, dulce „bacon aromă” ceea ce le face oh-așa-irezistibil și joben perfect pentru această supă!
aceasta este slănina de nucă de cocos pe care o folosesc. Este delicios chiar din sac! Îmi place aroma intensă de fum!
căutați o altă supă gustoasă, plină? Check out meu consistent de cartofi de porumb Chowder! Este foarte ușor și un alt favorit de familie!
ne-ar plăcea să auzim de la tine!
Dacă faceți această supă, vă rugăm să o evaluați cu 5 stele în cardul de rețetă și spuneți-ne ce credeți în comentariile de mai jos. De asemenea, dacă fixați o fotografie Asigurați-vă că să-l împărtășească cu noi! Ne place să vedem creațiile tale! Ne puteți găsi pe Pinterest, Facebook și Instagram.
ingrediente
pentru migdale
- 1/2 cană migdale albe, înmuiate *(Vezi nota)
- 1 cană lapte fără lapte
pentru supă
- 3-4 cartofi aurii medii, curățați și tocați în cuburi de aproximativ 1 inch
- 1 cap mediu de conopidă, tocat
- 1 ceapa medie, tocat
- 3 catei de usturoi mari, tocat
- 1 cana de apa, plus 1-2 linguri pentru saut unktouting
- 1 și 1/2 cani lapte non-lactate, împărțit (plus mai mult pentru a subțire, dacă este necesar)
- 4 linguri drojdie nutritivă
- 1 lingura suc proaspăt de lămâie
- 1 și 1/4 linguriță sare roz himalaya, sau după gust
- 1 linguriță pătrunjel uscat
- 1/2 linguriță muștar măcinat
- 1 frunză de dafin
toppinguri opționale
- piper proaspăt măcinat
- ceapă verde sau arpagic
- slănină de nucă de cocos
instrucțiuni
pentru migdale
- se fierbe aproximativ o ceașcă de apă pentru înmuiere. Odată ce apa fierbe, opriți focul și adăugați migdalele.
- lăsați să se înmoaie timp de 10-15 minute în timp ce vă tăiați legumele.
- scurgeți și clătiți migdalele înmuiate.
- transferați migdalele într-un blender cu 1 cană de lapte fără lapte. Se amestecă până se omogenizează.
pentru supă
- adăugați ceapa tocată, conopida, usturoiul, sarea, muștarul măcinat, pătrunjelul și 1-2 linguri. apă într-o oală mare de supă sau cuptor olandez. Se pune la foc mediu. Gatiti pana cand conopida este frageda, aproximativ 8-10 min. Dacă este necesar, adăugați mai multă apă pentru a împiedica legumele să se lipească.
- transferați legumele înmuiate împreună cu 1/2 cană de lapte fără lapte în blender, cu migdalele deja amestecate. Se amestecă până se omogenizează.
- turnați supa amestecată înapoi în oală. Adăugați cartofii cubați, drojdia nutrițională, frunza de dafin, sucul de lămâie, 1 cană de apă și 1 și 1/2 cană de lapte fără lapte.
- lăsați să fiarbă la foc mic timp de 30-45 min sau până când cartofii sunt furci moi. Amestecați frecvent pentru a împiedica cartofii să se lipească. Adăugați mai mult lapte / apă, dacă este necesar, pentru consistența dorită.
- reglați condimentele după gust.
- se servește imediat cu toppinguri opționale.
bucurați-vă!
Note
pentru o versiune fără nuci-săriți migdalele cu totul și înlocuiți– le cu 1/2 cană lapte non-lactat sau lapte de cocos. Poate fi adăugat la Pasul 3 împreună cu laptele rămas fără lapte.
informații nutriționale:
Randament: 4 bowlsServing Dimensiune: 1 castron
Suma pe portie:calorii: 191
mai multe retete vegane delicioase
- Share81
- pin19.8k
- Tweet