Top 10 Cele mai bune restaurante pentru mâncare curată

am făcut cercetarea—aici sunt alegerile noastre de top pentru cele mai bune restaurante pentru mâncare curată. Le-ai încercat?

datorită unei noi culturi de restaurante vegane, magazine de sandwich-uri conștiente de sănătate și multe altele, mâncarea curată în timp ce luați masa în oraș nu mai este sarcina stresantă care era. Astăzi, multe restaurante sunt profund angajate în alimente întregi, naturale și surse responsabile de ingrediente. Mai jos, am evidențiat zece restaurante care demonstrează principii de alimentație curată, indiferent dacă elimină ingredientele artificiale și procesate sau încorporează ingrediente locale, organice. Când vizitați orice restaurant, meniuri de cercetare, liste de ingrediente și informații nutriționale în avans, atunci când este posibil—acest lucru vă va ajuta să faceți cele mai bune alegeri alimentare curate, indiferent de ce.

Panera

când vine vorba de o mai mare transparență a ingredientelor și opțiuni alimentare mai sănătoase, Panera a fost întotdeauna cu mult înaintea curbei. În 2015, Panera a dezvăluit lista No No, care a inclus peste 150 de ingrediente artificiale pe care compania s-a angajat să le alunge din meniuri până la sfârșitul anului 2016. De la eliminarea culorii caramelului găsite anterior în vinaigretul balsamic până la eliminarea aditivilor artificiali din slănină, Panera continuă să-și arate angajamentul față de aprovizionarea cu ingrediente mai curate.

alege curat: Salată antică de cereale și rucola cu pui (jumătate)
Cal: 200, grăsime: 7,0 g, grăsime Sat: 1,5 g, Sodiu: 150 mg, zahăr: 10g, proteine: 12G

Jason’ s Deli

Jason ‘ s Deli a eliminat siropul de porumb bogat în fructoză, MSG (glutamat monosodic) și trans-grăsimi din meniul său în 2008 și a continuat să se angajeze la ingrediente mai curate—meniul a fost lipsit atât de culori artificiale, cât și de arome din 2015. Jason ‘s Deli’ s salad bar, care include legume proaspete, cum ar fi flori de broccoli, ardei grași, ciuperci, sfeclă și multe altele, facilitează construirea unei mese sănătoase. Ne place opțiunea de a vă stropi salata cu ulei de măsline și oțet de vin roșu.

alege curat: grădină bar salată proaspătă. Încercați acest combo-amestecat verdeață, fasole neagră prăjită și porumb, roșii de struguri, ulei de măsline, și oțet de vin roșu + 1 sac de organice albastru tortilla chips-uri de porumb
Cal: 415, grăsime: 27..0g, grăsime Sat: 2,5 g, Sodiu: 215 mg, zaharuri: 4,0 g, Proteine: 5.0g

Sweetgreen

Acest Washington, DC pe bază de restaurant rapid casual churns salate de înaltă calitate, folosind ingrediente regionale și de sezon. Meniul, care se schimbă de cinci ori în fiecare an pentru a asigura prospețimea, variază în funcție de regiune și încorporează ingrediente organice ori de câte ori este posibil. Fiecare Sweetgreen afișează, de asemenea, o listă de fermieri și cultivatori care furnizează ingredientele specifice fiecărei locații. Compania este, de asemenea, conștientă de mediu, oferind păstrăv organic steelhead ca o alternativă durabilă la somon.

alege curat: Rad Thai salata—rucola organice, mesclun organice, varza de fasole, varza tocata, seminte de floarea soarelui picante, morcovi organice, castraveți, busuioc, creveți citrice, picant caju dressing
Cal: 280, grăsime: 25g, Sat grăsime: 2,0 g, Sodiu: 850mg, zaharuri: 6,0 g, Proteine: 25g

pret a manger

Pret A Manger și-a făcut numele pentru selecția sa de sandvișuri cu baghete crocante pregătite și salate proaspete făcute zilnic (donează orice resturi de la sfârșitul zilei băncilor de alimente), dar unde acest lanț popular, cu sediul în Londra, strălucește cu adevărat este în departamentul de mic dejun. Cafeaua organică (cu lapte organic), fructe proaspete, fulgi de ovăz, muesli, iaurt grecesc, ouă fără cușcă și multe altele fac din alegerea unui mic dejun curat, o bucată de tort. Compania se angajează, de asemenea, să îmbunătățească bunăstarea animalelor și s-a angajat să implementeze metode de procesare mai umane pentru pui până în 2024.

clean PICK: ou de mic dejun& quinoa Pot—ou fiert tare, avocado, roșii de struguri, rucola și quinoa
Cal: 240, grăsime: 14g, grăsime Sat: 2,5 g, Sodiu: 210 mg, zaharuri: 2,0 g, proteine: 9.0g

r modern mediteranean

elementele de bază ale dietei mediteraneene, cum ar fi cerealele integrale, legumele și proteinele slabe, inspiră meniul de la r unktti, un restaurant casual rapid din Chicago. De la năut organic pentru hummus la orez non-OMG până la somon de crescătorie durabil din fructe de mare din nordul adevărat, r unktti se angajează să obțină ingrediente inteligente. Cu o multime de combinatii de ingrediente nutritive pentru salate, boluri de orez, împachetări, și sandwich-uri pita, construirea unei mese sănătoase la r unktti este ușor.

clean PICK: salată verde mixtă cu Falafel, varză roșie și mărar, iaurt, sos de castraveți
Cal: 324, grăsime: 15,5 g, grăsime Sat: 2,5 g, Sodiu: 690 mg, zaharuri: 7,0 g, Proteine: 10g

Le Pain Quotidien

această brutărie și restaurant din Bruxelles, cu numeroase locații în Europa și Statele Unite, este specializată în tartine (sandvișuri cu față deschisă), salate din cereale integrale, fructe proaspete, iaurt grecesc, fulgi de ovăz, frittatas Veggie și multe altele. În special, lăudăm pâinea Le Pain Quotidien, care folosește ingrediente organice și este coaptă zilnic în casă fără conservanți. Restaurantul optează pentru organic ori de câte ori este posibil și are o mulțime de opțiuni vegetariene, vegane și fără gluten.

alege curat: Zucchini tăiței Pad Thai—pui, ardei rosu, varza, rucola, caju prăjite, coriandru și susan-caju dressing—310 calorii*
*Le Pain Quotidien nu publică nutriție completă pe site-ul lor.

Veggie Grill

aplaudăm lanțul casual rapid bazat pe Coasta De Vest pentru meniul său 100% vegan. Cu o mulțime de oferte pe bază de plante, cum ar fi burgeri care folosesc dincolo de chiftele de carne, boluri de cereale integrale, tacos, salate și o mulțime de părți centrate pe legume, Veggie Grill este o alegere perfectă pentru clienții care doresc să mănânce mai puțină carne.

alege curat: BLTA sandwich—Smokey tempeh bacon, felii de rosii, avocado, coriandru pesto aruncat rucola, aioli mayo, aluat la gratar
Cal: 520, grăsime: 22.0 g, Sat grăsime: 3.5 g, Sodiu: 730mg, zaharuri: 5.0 g, proteine: 17.0g

Lyfe kitchen

o echipă de foști directori de top ai McDonald ‘ s este creierul din spatele Lyfe kitchen, un restaurant rapid, casual, care se mândrește cu ingrediente din surse responsabile și cu mâncăruri cu conținut scăzut de calorii. Potrivit companiei, toată carnea de vită este hrănită cu iarbă, iar făina albă, zahărul granulat, siropul de porumb bogat în fructoză și OMG-urile sunt interzise în meniu. Meniul LYFE Kitchen se mândrește, de asemenea, cu somon de crescătorie durabil și Wahoo prins în linie, care a obținut un rating „cea mai bună alegere” din programul Monterey Bay Aquarium Seafood Watch.

alege curat: linie-prins Wahoo cu salata rucola
Cal: 170, grăsime: 7.0 g, Sat grăsime: 1.0 g, Sodiu: 464mg, zaharuri: 1.0 g, proteine: 21.0g

Shake Shack

cu începuturi umile ca un coș de hot dog în New York Madison Square Park, Shake Shack a atras un cult în urma în întreaga țară pentru abordarea sa „curat” la fast-food tradiționale. Datorită aprovizionării superioare a ingredientelor, cum ar fi puiul fără cușcă, un amestec proprietar de carne de vită măcinată fără hormoni și antibiotice de la Pat LaFrieda și slănină fără nitrați de la Niman Ranch, următoarele Shake Shack continuă să crească. Pentru a minimiza caloriile, grăsimile și sodiul, vă sugerăm să vă lipiți de articole mai simple din meniu, cum ar fi hamburgerul unic și câinii cu vârf plat.

clean PICK: Shake Shack Chicken Dog
Cal: 320, grăsime: 11g, grăsime Sat: 3,0 g, Sodiu: 970 mg, zaharuri: 9,0 g, proteine: 20.0g

Juice Press

cunoscut pentru sucurile sale presate la rece din fructe și legume proaspete, Juice Press oferă, de asemenea, o selecție de smoothie-uri și salate bogate în nutrienți, supe și mic dejun sănătos. Cu 70 de locații de-a lungul coastei de Est și a Coastei de Vest, lanțul vegan-friendly oferă chiar și propriul Plan de alimentație curată, unde clienții pot alege între o ofertă de trei sau cinci zile de sucuri, gustări și mese. Potrivit Juice Press, 100% din produsele sale sunt certificate USDA organic și Kosher. Dacă doriți să reduceți la minimum zaharurile, sucurile pe bază de legume Juice Press sunt o alegere inteligentă.

alege curat: suc verde simplu—castravete, telina, lamaie, si varza Cal: 120, grăsime: 0,0 g, Sat grăsime: 0,0 g, Sodiu: 200 mg, zaharuri: 6,0 g, proteine: 4.0g

Înscrieți-vă la buletinul informativ zilnic Cooking Light

idei rapide de cină, sfaturi nutriționale și rețete proaspete de sezon.