Top 5 Microbreweries in Paris

Top 5 Microbreweries in Paris

pe vremuri, Parisul era de fapt una dintre capitalele europene ale berii. În secolele 18 și 19, ați putea opri în Braseria dvs. de colț și vă puteți bucura de o halbă delicioasă, preparată în casă. În zilele noastre ori s-au schimbat, și brasseries locale, care au fost churning beri mare câteva secole în urmă au mutat accentul lor la produsele alimentare. După cum vă puteți imagina, jocul fabricii de bere a fost dominat de atunci de giganți corporativi globali precum Anheuser-Busch și Heineken.

cu câțiva ani în urmă, când m-am mutat prima dată la Paris, era aproape imposibil să găsesc o bere artizanală în oraș. Să nu mai vorbim de o microbrewery pariziană!

dar, din fericire, scena alimentelor și băuturilor din Paris se schimbă și evoluează mereu. În ultimii ani, orașul a cunoscut o creștere a berilor artizanale. Și acum că este din nou modul la la, microbreweries apar aparent în fiecare colț. Dar care dintre ele merită încercate? Am creat o listă cu primele 5 microbreweries din Paris pentru a vă ajuta să vă ghidați!

Maison Bapbap

prima oprire în turul nostru al primelor 5 microbreweries din Paris este Maison bapbap. Această instituție pariziană s-a născut din doi prieteni de gimnaziu care împărtășeau o pasiune pentru berea artizanală. În cele din urmă, amândoi au devenit maeștri brewers și au deschis Maison BAPBAP.

dacă vă întrebați despre numele „BAPBAP”, este de fapt un acronim. Este vorba de” brass oquste oqua Paris, Bue oqua Paris”, care se traduce prin”preparat la Paris, băut la Paris”. Ei trăiesc până la logo-ul lor și BAPBAP este un hit cu iubitorii de bere pariziene!

ofertele lor se schimbă sezonier, dar există o varietate excelentă. Cu aproximativ zece beri la robinet la un moment dat, există cu siguranță ceva pentru toată lumea! IPA, Porter, Red Ale, Pale Ale, bere albă, Gose, acru, triplu Belgian, ai nume. Probabil le-au luat.

Maison BAPBAP este situat în mijlocul arondismentului cool și hipster 11, chiar lângă Oberkampf. Dar ceea ce este foarte interesant La Maison Bapbap este că totul despre procesul de fabricare a berii are loc la fața locului. De la zdrobirea boabelor până la îmbuteliere și chiar etichetare. Fabrica lor de bere cu 6 etaje este de 1.800 de metri pătrați, ceea ce este imens!

Fabrica de bere este deschisă pentru tururi și degustări ghidate, astfel încât să puteți afla despre cum se face acea bere delicioasă! Tururile durează o oră și jumătate și costă 15 de persoană. Sunt destul de informative și sunt multe de văzut. Și gust, pentru că include și 4 beri! Puteți rezerva un loc aici.

Maison Bapbap – 79 rue saint-maur 75011

deschis de marți până joi între orele 17:00-20:00

vineri între orele 16:00-22:00

sâmbătă între orele 14:00-22:00

Brasserie de la Goutte d ‘ Or

începută în 2012, Brasserie de la goutte d’ or produce băuturi gustoase de când și-a deschis porțile. În aceste zile, Brasserie de la Goutte d ‘ Or este unul dintre cele mai consacrate locuri de bere artizanală din oraș! Și este o alegere evidentă pentru una dintre primele 5 microbreweries din Paris!

situat în arondismentul 18 din Paris, Acest cartier folosit pentru a fi destul de grungey. Ca atât de multe alte zone din oraș, a suferit o mulțime de schimbări în ultimii ani! Goutte d ‘ Or, așa cum este cunoscut cartierul, se mândrește acum cu unul dintre cele mai tari și avangardiste restaurante și baruri din Paris. Fabrica de bere omonimă a zonelor nu este diferită. Șold în timp ce restul laidback și primitoare, atmosfera de la Braserie este locul perfect pentru a vă relaxa cu prietenii.

ceea ce îmi place La Brasserie de la Goutte d ‘ Or este originalitatea lor. Nu veți găsi run of the mill lagers sau plain old pilsners aici. Dar veți găsi versiuni actualizate și combo-uri aroma, care sunt sigur de a surprinde chiar și cele mai multe experiențe Palatele. Imaginați-vă o bere de sezon aromată cu mere și hrișcă. Sau un lager de orez uscat, sau chiar o bere de fructe de pasiune. Dar nu mă crede pe cuvânt, încearcă singur! Au peste o duzină de beri, așa că este posibil să trebuiască să faceți o vizită repetată pentru a le gusta pe toate.

ca un bonus suplimentar, Brasserie de la Goutte d ‘ Or tocmai a deschis Le patio doar câteva blocuri distanță. Oferind muzică live, bere artizanală, bucătărie mediteraneană și chiar o galerie de artă, acest mic patio nu va fi în jur pentru totdeauna. Se închid pe 28 iulie, așa că du-te să-l verifici înainte să dispară!

brasserie de la goutte d ‘Or – 28 rue de la goutte d’ Or 75018

deschis de joi până sâmbătă de la 18: 00-23: 00

Le patio bar-19 Rue l 75018

weekend Deschis de la 11: 00-19: 00

miercuri până vineri de la 18:00-midnight

le Triangle

nu a existat nici o întrebare cu privire la posibilitatea de a include acest loc pe My Top 5 microbreweries din Paris! Ascuns pe o stradă liniștită, la doar câteva minute de Canalul Saint-Martin este le Triangle. Ați auzit vechea zicală” Nu judecați o carte (sau un bar) după coperta sa”, bine în acest caz este adevărat. Exteriorul de bază și minimalist nu vă poate pregăti pentru berea incredibilă și mâncarea care vă așteaptă în interior!

conduși de o echipă Franco-Canadiană, maeștrii berari de la Le Triangle știu cu adevărat ce fac. Își prepară propriile beri la fața locului și sunt foarte gustoase. Porterul triunghiului este de obicei disponibil, dar prepară totul, de la sours, la beri palide uscate, care amintesc de berile de pe coasta de Vest. Oferind 8 beri artizanale la robinet, 2 dintre ele sunt de obicei făcute în casă. Selecția se schimbă în mod regulat, așa că le Triangle merită o vizită repetată. De asemenea, stochează un număr bun de beri artizanale îmbuteliate din întreaga lume, așa că sunteți sigur că veți găsi una care este chiar pe Aleea dvs.amestecul de mâncare italiană, franceză și Canadiană este simplu, dar bine gândit și modern. Totul este făcut proaspăt, inclusiv aperitivele lor. Chipsurile de cartofi de casă și scufundarea sunt potrivirea perfectă pentru o bere după muncă. În lunile mai reci, omagiul lor față de Poutine Canadian este consistent, decadent și încântător până la ultima mușcătură. Și dacă vă decideți să mâncați aici, asigurați-vă că întrebați despre perechile de bere pentru masă! Personalul este foarte informat și foarte prietenos.

este un spațiu mic și confortabil, cu o mână de mese, care se umple de noapte pentru cină. Există și câteva locuri la bar, iar dacă vremea este frumoasă, există șansa să puteți sta într-una dintre puținele mese în aer liber.

dar, cea mai bună parte este încă să vină! Le Triangle își conservă propriile beri la fața locului, iar oricare dintre berile lor la robinet este disponibilă. Totul se întâmplă chiar în fața ochilor tăi și ai o bere rece și delicioasă de luat cu tine. Deci, în timpul verii, sfatul meu este să luați câteva cutii și să vă îndreptați spre Canalul Saint-Martin!

le triangle – 13 Rue jacques louvel-tessier 75010

deschis de marți până sâmbătă de la 18: 00-22:30

Paname Brewing Co.

următorul loc din primele 5 microbreweries din Paris are cea mai bună locație dintre toate. La Paname, puteți savura o bere artizanală gustoasă cu vedere la apă. Indiferent de orașul în care vă aflați, nu se obține mult mai bine decât asta!

Paname Brewing Co. este situat chiar pe malul Bassin de la Vilette, în arondismentul 19 din Paris. Această zonă a suferit multe schimbări în ultimii ani. Și vedem o tona mai multe alimente experimentale și pete de băutură pop-up în jurul La Villette!

această fabrică de bere pariziană artizanală există din 2015 și a devenit un succes imens în capitala franceză. Și este ușor de văzut de ce! Toate berile sunt preparate la fața locului, iar berarii de la Paname au găsit echilibrul perfect între aromele experimentale și clasicele condimentate. Paname propune 5 casa preparată beri pe rotație, inclusiv totul, de la ales roșu, la negru IPA și lagere stil pre-interdicție. În plus, oferă un meniu alimentar destul de solid, cu totul, de la pizza, la fripturi și clasice de bere, cum ar fi cartofii prăjiți.

Deci, face ceea ce fac localnicii, și cap la Paname Brewing Co. pentru a vă bucura de o băutură gustoasă și o vedere rece.

Bonus Fun fapt: „Paname” este de fapt vechi cuvânt argou parizian pentru „Paris” inventat în secolul al 20-lea. De atunci, mulți localnici s-au referit cu dragoste la orașul lor ca Paname.

Paname brewing co. – 41bis quai de la loire 75019

deschis zilnic de la 11:00 A. M. – 2: 00 A. M.

Brasserie De L ‘ Xvtre

Nu În ultimul rând, dar cu siguranță nu în ultimul rând pe meu de top 5 microbreweries din Paris este Brasserie De L’ Xvtre. Acest microbrewery este, de asemenea, situat în arondismentul 19 și este la câțiva pași de Bassin de la Villette. Brasserie De L ‘Xvtre pune într-adevăr” micro ” în microbrewery. Ei reușesc să producă unele dintre cele mai bune bere din Paris într-un spațiu mic. De fapt, nu există nici măcar scaune în interiorul fabricii de bere, deoarece aproape tot spațiul este folosit pentru echipamentele de fabricare a berii!

dar nu vă faceți griji, puteți capul chiar lângă ușa taproom Ah! la Pompe pentru a proba mărfurile. Au trei beri la robinet, care sunt toate preparate la doar câțiva metri distanță. Pentru vară, există un lager, un IPA, precum și un triplu în stil Belgian. Toate acestea merită încercate. Berile îmbuteliate sunt, de asemenea, de vânzare, perfecte pentru un picnic mai târziu.

brasserie De L ‘ 7ter rue Duvergier 75019

deschis de luni până vineri între orele 9:00 – 17:00

Ah! la pompe XV bi oqtre

deschis de luni până sâmbătă între orele 10:00 – 20:00

Ei bine, sper că ți-e sete, pentru că acestea sunt cele mai bune microbreweries din Paris pentru a apuca o halbă! Deci, noroc, sau Santiago cum spunem noi în Franța!

sfat: dacă încerci să fii mai ecologic (nu suntem cu toții?) puteți achiziționa growlers la aceste fabrici de bere și să le aducă înapoi pentru rezerve. Veți obține o reducere la bere și veți reduce deșeurile. Câștig-câștig, nu?!