Ooooh acest tort de dovleac vegan voi! Soooo bine.
am cautat de sus si de jos in orasul nostru mic pentru unele conserve de dovleac pentru ca atunci cand faci deserturi de dovleac, conserve de dovleac pur unquste este afacerea!
Din păcate, Deși se pare că dovleacul conservat nu este un lucru pe aici. Cred că nici deserturile cu dovleac nu sunt un lucru pe aici. Poate că oamenii de aici nu-și dau seama cât de buni sunt!
așa că a trebuit să fac lucrurile la modă veche și să fac dovleac pur de la zero! A fost destul de ușor într-adevăr, a cumpărat doar niște cuburi de dovleac gata decojite și tocate și le-a copt pe o tavă de copt căptușită cu pergament la 350 F (180 C) pentru 30 de minute. Fără condimente sau uleiuri, pur și simplu.
și când este copt, lăsați-l să se răcească și apoi curățați-l într-un robot de bucătărie! Partea de coacere scapă de orice exces de umiditate, astfel încât să nu ajungeți la piure de dovleac prea umed. Dar dacă faceți acest lucru, puteți sta pur și simplu dovleacul pur într-o strecurătoare, astfel încât orice exces de apă să se scurgă.
deci, a fost într-adevăr prea ușor. Probabil încă mai bine să utilizați conserve, deși dacă puteți obține, economisește timp!
și atunci când vine vorba de glazură, am aruncat o privire pe web pentru a vedea ce este de obicei o pereche bună și am văzut o mulțime de rețete folosind o glazură de unt maro.
deci, naiv mi-am propus să încerc să fac unul folosind untul vegan pe care îl primesc aici în acest moment. Și oh, ce dezastru total. Nici măcar nu vrei să știi cât de scârbos a ieșit.
deci, se pare că untul rumenit are nevoie de unt real! Hahaha! Cine știa (probabil toată lumea). Se pare că proteinele din lapte din unt sunt cele care se rumenesc și nu există niciuna dintre cele din soiurile vegane!
deci, atunci am decis o glazură de unt de scorțișoară și asta a fost perfect.
există scorțișoară și alte condimente în tortul de dovleac și astfel asocierea cu o glazură cu aromă de scorțișoară a făcut treaba fabulos de bine.
și apoi am stropit-o cu niște scorțișoară în plus și am aruncat niște nuci zdrobite deasupra și rezultatul a fost cu totul divin.
Acest tort de dovleac vegan ne-a amintit de tortul de morcovi! Sau un tort de condimente!
este condimentat delicios în același mod în care este de obicei un tort de morcovi, cu scorțișoară și nucșoară și este, de asemenea, îndulcit cu zahăr brun.
Acest tort de dovleac adaugă și niște ghimbir măcinat și cuișoare, deci este într-adevăr un tratament.
deci, dacă vă place tortul de morcovi sau tortul de condimente, atunci vă va plăcea și asta!
vă va plăcea acest tort de dovleac vegan fabulos, este:
- minunat picant
- perfect umed
- ușor și pufos
- acoperit cu glazură de unt de scorțișoară
- superb colorat!
păstrați-l acoperit la temperatura camerei unde va rămâne proaspăt câteva zile sau păstrați-l acoperit la frigider unde va rămâne proaspăt până la o săptămână!
deci, spuneți-ne ce părere aveți despre acest tort de dovleac vegan! Atât de frumos nu este! Și vă rugăm să evaluați și rețeta, mulțumesc foarte mult.
și dacă vă plac prăjiturile, probabil că veți iubi și aceste frumuseți:
- tort de morcovi vegani
- tort de ciocolată vegană
- tort de catifea roșie vegană
- tort de vanilie vegană
- tort de foi de ciocolată
- tort de banane vegane
există mai multe grămezi, dar asta va face deocamdată! 
și în timp ce sunteți aici înscrieți-vă pentru lista noastră de e-mail!
veți obține un ebook reteta gratuit (minunat!) și veți rămâne la curent cu toate cele mai recente rețete (Whee!).
descriere
tort de dovleac vegan perfect umed și extrem de delicios, cu glazură de scorțișoară. Picant și colorat și ideal pentru orice ocazie specială!
ingrediente
pentru tortul de dovleac:
- 2 cani (250g) toate scop făină
- 1 cana (200g) zahăr brun
- 1/2 cana (100g) zahăr alb
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță praf de copt
- 1/2 linguriță sare
- 2 linguriță scorțișoară
- 1/2 linguriță nucșoară
- 1/2 linguriță ghimbir măcinat
- 1/2 linguriță cuișoare măcinate
- 1 și 1/2 căni (337g) dovleac pur Unquste (nu umplutură de plăcintă cu dovleac)
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1/4 cană (60ml) ulei de măsline extravirgin (sau alt ulei vegetal)
- 1 lingură oțet de cidru de mere
- 1 ou de in
pentru Buttercream glazura:
- 3 și 3/4 cani (450g) praf (cofetari) zahăr
- 1/2 cana (112g) Vegan unt/margarina
- 1 linguriță vanilie
- 2 linguri lapte de soia (sau alte lapte non-lactate)
- 1 linguriță scorțișoară
pentru decorare:
- scorțișoară
- nuci zdrobite
instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 350 CTF (180 CTF).
- cernem făina într-un bol de amestecare și adăugăm zahărul, bicarbonatul de sodiu, praful de copt, sarea, scorțișoara, nucșoara, ghimbirul și cuișoarele.
- pregătiți-vă oul de in adăugând 1 lingură de făină de semințe de in măcinată într-un castron și apoi adăugând 3 linguri de apă fierbinte și lăsând să stea un minut pentru a deveni gloopy.
- se adaugă dovleacul pur, vanilia, uleiul de măsline, oțetul de cidru de mere și oul de in în vasul de amestecare și se amestecă foarte bine. Aluatul va fi gros.
- pulverizați două cutii de tort de 7 inci cu spray antiaderent și apoi adăugați un cerc de hârtie pergament la baza fiecărui cositor de tort.
- împărțiți aluatul în mod egal între cutiile de tort.
- se introduce în cuptor și se coace timp de 30 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centrul prăjiturilor iese curată.
- se transferă într-un suport de răcire cu sârmă și se lasă să se răcească complet înainte de îngheț.
- pregătiți glazura adăugând zahărul pudră, untul vegan, vanilia și laptele de soia în vasul unui mixer electric. Începând cu viteză lentă, creșteți treptat viteza până când este netedă. Dacă glazura dvs. este prea groasă, adăugați în lapte de soia o picătură la un moment dat până când ajunge la consistența potrivită. Dacă este prea subțire, adăugați mai mult zahăr pudră.
- adauga scortisoara in ultima și se amestecă pe scăzut până când doar amestecat în.
- când prăjiturile dvs. sunt complet răcite, înghețați partea superioară a unuia dintre straturi. Apoi adăugați celălalt strat deasupra și înghețați întregul tort.
- se presară cu scorțișoară și se adaugă nuci zdrobite în partea de sus.
Note
*am folosit dovleac de casă pur unixte. Am copt dovleacul decojit și tocat la cuptor (simplu, fără uleiuri sau condimente) timp de 30 de minute la 350 CTF (180 CTF) până când este moale și gătit și apoi l-am curățat în robotul de bucătărie. Dacă o faci în acest fel și dumneavoastră pur oquste este un pic ‘umed’ apoi sta într-un filtru astfel încât orice exces de apă poate rula off.
*informațiile nutriționale sunt o estimare bazată pe 1 felie de 10 cu o cantitate generoasă de glazură de unt de scorțișoară. Exclude nucile zdrobite.
*pentru cele mai precise rezultate, cântărește-ți făina și dovleacul pur unquste.
*rețetă adaptată din tortul nostru de morcovi vegani.
- Categorie: deserturi, prăjituri
- bucătărie: Vegan
nutriție
- dimensiunea de servire: 1 felie (din 10)
- calorii: 501
zahăr: 75,1 G - hidroxid: 375 mg
- grăsime: 11,4 g
- grăsimi saturate: 1,8 g
- carbohidrați: 98,3 G
fibre: 2,3 g - proteine: 3,2 g
cuvinte cheie: tort de dovleac vegan