- 122
- 1950
- 20
ai vecini au fost lăsând saci de dovlecei la ușa ta? Acest bogat tort dublu de dovlecei de ciocolată Bundt cu chipsuri de ciocolată va fi cel mai gustos tratament pe care îl veți face cu oferta dvs. de dovlecei de vară!
adăugarea de dovlecei la produse de patiserie funcționează tot felul de magie! La fel ca în cazul pâinii de dovlecei, adăugarea de dovlecei răzuți adaugă umiditate, ca să nu mai vorbim de un smidgen de nutriție! Acest tort de dovlecei de ciocolată a fost un hit peste bord!
Chocolate Zucchini Bundt Tort
inițial, am făcut acest tort pentru un grup de blogger care a fost de gătit cu suc de fructe! S-ar putea să vă amintiți că bărbățelul evită dovleceii ca ciuma. Am fost plin de speranță că un pic de fum și oglinzi ar putea schimba toate astea.
dar trei căni de dovlecel mărunțit au fost greu de deghizat chiar și cu adăugarea de pudră de cacao și chipsuri de ciocolată. Erau pete minuscule de verde intercalate printre baza bogată de ciocolată. Ar mânca sau nu acest tort de dovlecei cu ciocolată? Citiți mai departe pentru a afla. Dar mai întâi, câteva întrebări frecvente.
ce este tortul Bundt?
un tort Bundt este numit după tigaia în care este coaptă. Ca o tigaie pentru prăjituri cu mâncare înger, este o tigaie cu tub care se va coace cu o gaură în centru. Tigăile Bundt variază de la un design de bază la foarte complicat. Acoperirea antiaderentă se poate uza în timp, așa că tind să folosesc o tigaie clasică Bundt, cu excepția cazului în care am un model foarte nou. Și chiar și o tigaie Bundt antiaderentă ar trebui pregătită corespunzător pentru o eliberare adecvată.
cât timp se coace un tort Bundt?
pentru a-și păstra forma, un aluat de tort Bundt este mai gros decât un aluat tipic de tort, astfel încât să se coacă dens și robust. Un tort strat poate dura doar 25-30 de minute pentru a coace, dar un tort Bundt poate dura peste o oră. Deoarece toate cuptoarele se coace diferit, este imperativ să folosiți o scobitoare pentru a verifica dacă tortul este gata. O scobitoare introdusă în mijlocul tortului trebuie să iasă curată. Verificați o serie de locuri pentru a fi sigur.
fără tort obișnuit de ciocolată Bundt
prima dată când am copt acest dovlecel de ciocolată tort, Bill a văzut-o pe tejgheaua din bucătărie după ce a ajuns acasă de la serviciu. El a fost foarte încântat să afle că a fost desemnat pentru acasă.
l-am văzut examinându-și felia după cină, apoi luându-și furculița pentru a scoate orice „chestii verzi” vizibile.”Dejucat din nou! Dar a recunoscut că i-a plăcut tortul înainte de a dezvălui ingredientul secret. Mi-a sugerat să las dovleceii data viitoare! Sheesh.
Fast forward 6 ani, și I-am dat o altă șansă. Trebuie să fi ras dovlecelul și mai fin, deoarece nu a spus niciodată un cuvânt, doar și-a curățat farfuria! Am împărțit câteva felii cu câteva prietene. Prima a întrebat dacă poți gusta dovleceii, și după ce am asigurat-o că nu poți, s-a scufundat direct. După prima mușcătură, nu a fost timidă să spună cât de mult i-a plăcut și cum a fost atât de umedă și gustoasă!
Sfaturi pentru a face un tort de dovlecei de ciocolată
dar pentru tot ce „normal” zucchini iubitoare oameni acolo, promit acest lucru este un tort minunat.
- nu are intensitatea ciocolatei unora dintre celelalte creații ale mele, dar este super umedă și fragedă. Din nou, am luat acest lucru la un grup de prietenele mele pentru a obține opiniile lor. Ei au lăudat în unanimitate acest tort de dovlecei de ciocolată Bundt cu chipsuri de ciocolată. Am trimis felii acasă cu aproape toată lumea.
- spre deosebire de rețeta mea de pâine de dovlecei, dovlecelul ras nu trebuie stors uscat. Umiditatea suplimentară este luată în considerare în chimia de coacere.
- aș sugera să o faceți într-o tigaie clasică Bundt (link afiliat). Chipsurile de ciocolată tind să se lipească și astfel profilul mai simplu funcționează cel mai bine.
- asigurați-vă că vă pregătiți bine tigaia cu un spray precum Baker ‘ s Joy (link afiliat) sau ungeți cu unt sau scurtați și praf cu făină.
- lăsați-l să se răcească pe un suport de sârmă timp de aproximativ 15 minute înainte de a încerca să-l scoateți din tigaie. Orice mai devreme și va fi prea delicat și se poate rupe în afară în timp ce flip-l pe raft de răcire.
- de obicei așez suportul de răcire, partea de sus în jos, deasupra tortului, apoi le întorc pe amândouă deodată.
- acordarea tigaiei un jiggle blând înainte și înapoi ajută mai întâi la slăbirea tortului din tigaie. Asigurați-vă că utilizați tampoane fierbinți atunci când jiggling și flipping.
mai multe rețete de Squash:
- Chocolate Zucchini Coffeecake cu miez de ciocolată De La Serena coace pur și simplu de la zero
- dovleac Cookie unt scorțișoară chifle cu glazură de unt Cookie de la Grumpy ‘ s Honey Bunch
- Zucchini Lemon Ginger Pâine din cărțile și bucătarii lui Hezzi-D
- pâine clasică dintre cele mai bune rețete de tort
această rețetă a fost împărtășită pentru prima dată în septembrie 2014. Textul și fotografiile au fost actualizate în 2020.
ingrediente
- 2 1/2 cani faina
- 1/2 cana pudra de cacao neindulcita
- 2 1/2 lingurițe praf de copt
- 1 1/2 lingurițe bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță sare
- 3/4 cană unt, la temperatura camerei
- 1 cană zahăr
- 1 cană zahăr brun
- 3 ouă
- 1 lingură extract de vanilie
- 1/2 cană lapte
- 3 căni dovlecel ras
- 1 cană ciocolata chips-uri
instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 350 inkt. Ungeți și făinați o tigaie Bundt (pulverizez cu Baker ‘ s Joy sau un produs similar).
- într-un castron mediu, amestecați împreună făină, cacao, praf de copt, bicarbonat de sodiu și sare. Pune deoparte.
- într-un castron mare, unt de smântână și zaharuri cu mixer până la pufos. Adăugați ouăle, vanilia și laptele în amestecul de unt și amestecați până se combină. Se amestecă ingredientele uscate și se amestecă până se amestecă bine. Îndoiți dovleceii și chipsurile de ciocolată.
- se toarnă în tava pregătită. Coaceți până când o scobitoare introdusă în centrul tortului iese curată, 50 până la 60 de minute. Se lasă să se răcească în tigaie timp de 10-15 minute înainte de a inversa pe un suport de sârmă pentru a se răci complet.
produse recomandate
în calitate de asociat Amazon și membru al altor programe afiliate, câștig din achizițiile eligibile.
-
Smithcraft din oțel inoxidabil cupe de măsurare Set 18/8(304) Oțel Material grele cupe de măsurare Set de 8 Pack pentru copt și bucătărie gadget -
spatule Silcone -
bucuria brutarului -
set de sticlă amestecare Boluri -
KitchenAid 9-viteza Digital mână Mixer
/div>
cât de mult ți-a plăcut această rețetă?
vă rugăm să lăsați un comentariu pe blog sau să distribuiți o fotografie pe Pinterest