Trebuie să-do: Acest nou tur culinar reconstituie Anthony Bourdain Vietnam

Anthony Bourdain a manca la un street-stand lateral în Hanoi. Anthony Bourdain a fost, printre multe lucruri, un pionier culinar—călătorind în întreaga lume pentru a putea petrece timp cu localnicii și a învăța despre mâncarea și cultura lor. Dintre toate locurile pe care le-a vizitat, Vietnamul a avut un impact deosebit de profund asupra lui și i-a spus călătorului într-un interviu din 2014 că prima sa călătorie acolo „i-a schimbat viața.”Datorită acestei relații speciale, compania de turism Exotic Voyages din Vietnam tocmai a lansat un nou itinerar culinar, „un tribut adus lui Anthony Bourdain: Taste of Vietnam”, în onoarea sa. Turneul este condus de Diep Nguyen, care a lucrat cu Bourdain la episodul Parts Unknown din 2016 din nordul Vietnamului.”Anthony a fost inspirația mea de ani de zile și știu că a trezit curiozitatea culinară în milioane de oameni din întreaga lume”, a spus Nguyen într-o declarație. „De-a lungul timpului, am avut șansa de a lucra cu Anthony, am observat cum a reușit nu numai să deschidă mintea oamenilor către diferite culturi și bucătării, ci și să încalce barierele lingvistice cu dorința sa de a învăța despre o nouă țară prin papilele sale gustative.”

itinerariul este de 14 zile și 13 nopți, și lovește nouă orașe din întreaga țară, de la Ho Chi Minh City la Hanoi. Activitățile includ croaziere fluviale în Delta Mekong; răsfoind magazinele de mătase din Hoi An; și, desigur, mâncând tone de mâncare stradală la Bourdain. („Sunt de fapt cel mai fericit mâncând mâncare de stradă, indiferent dacă este în Mexic sau Vietnam. Îmi place să mănânc la standurile obișnuite de mâncare stradală din Asia sau America Latină. Îmi place yakitori; îmi place foarte mult pho din Vietnam; îmi place orezul de pui din Singapore și tacosul din Mexic. Toate sunt delicioase”, a spus el călător.)

itinerariul include, de asemenea, mai multe restaurante pe care Bourdain le-a vizitat la filmarea emisiunilor sale TV. În prima zi în Ho Chi Minh, rezervările la cină sunt la Com Nieu Sai Gon, care a apărut în No Reservations Sezonul 5, Episodul 10 (data difuzării: martie 2009) și a fost locul preferat al lui Bourdain din oraș. Restaurantul este renumit în special pentru orezul din oală de lut—nu doar o masă, ci o parte a unui ritual care implică un server care sparge oala respectivă și aruncă orezul în cameră către un alt server, care apoi îl servește cu o picătură de sos de scallion, pe New York Times (nu vă faceți griji, poartă mănuși pentru protecție). În Hanoi, veți merge la același restaurant în care Bourdain și președintele de atunci Barack Obama au băut bere și au mâncat B-X—X-X-X (carne de porc la grătar și tăiței cu sos de scufundare) în episodul de premieră al Parts Unknown, sezonul opt în septembrie 2016-masa și scaunele din plastic la care stăteau sunt acum păstrate în spatele unei cutii de sticlă.

pentru a rezerva, accesați site-ul și faceți clic pe butonul „Personalizați acest tur” pentru a introduce numărul de călători care merg în călătorie (și dacă mergeți în cuplu, cu familia, cu prietenii sau solo), precum și vârsta, bugetul, interesele și intervalul de timp. Prețurile încep de la 3.755 USD de persoană, inclusiv tot ceea ce este menționat în Itinerar, cu excepția zborurilor dvs. în și din Aeroportul Tan Son Nhat din Ho Chi Minh, de unde începe itinerariul. Turul se desfășoară pe tot parcursul anului-pentru mai multe informații, faceți o anchetă pe site—ul Exotic Voyage.