Viță de vie vechi, care încă mai fac vin mare

există o mulțime de buzz despre vinurile de înaltă calitate realizate din viță de vie vechi. Indiferent dacă sunteți sau nu un credincios, podgoriile vechi de viță de vie reprezintă unele dintre cele mai dramatice și autentice reprezentări ale istoriei, tradiției și aprecierii vinului.

de la rădăcini care sunt răsucite și noduroase din cauza deceniilor de viață degradate până la viță de vie înaltă, aceste frumuseți oferă perspectivă arhivistică și expresii pure ale terroirului cu care au devenit remarcabil de sinergizate.faceți un tur al unora dintre cele mai distincte podgorii vechi din lume, inclusiv site-uri în care vița de vie nu ar fi trebuit să supraviețuiască și unele dintre primele plantații din regiunile acum explorate pe scară largă. Impact vizual și capabil să producă vinuri speciale de caracter, iată frumusețea pe care o oferă vița de vie veche.

strămoșul

Barossa, Australia de Sudplantat în 1847

struguri plantați: predominant Shiraz
vin produs: Turcia flat strămoșul

deținută de familia Schulz din anii 1870 și menționată cu afecțiune ca „oldy mucegăit” în pivniță plat Turcia, aceasta este a doua cea mai veche podgorie în jos sub și printre cele mai vechi din lume. Încă pe portaltoiul său original, cei trei acri de viță de vie noduroasă, uscată, își întind rădăcinile în jos cu cel puțin 16 metri în solul aluvionar însorit. Podgoria produce doar două butoaie de vin, iar îmbutelierea cu un singur loc este produsă numai în recolte excepționale. O parte din fruct intră, de asemenea, în Shiraz-ul desemnat de Turkey Flat. —Christina Pickard

La Vigna di Lapio

campania, Italiaplantat la mijlocul anilor 1800

struguri plantați: predominant Fiano
vinuri produse: viitoare îmbutelieri Fiano din Feudi di San Gregorio

deținut de o familie agricolă locală, Feudi di San Gregorio a închiriat Podgoria din 2010. Viță de vie sunt pe portaltoi originale, și plantele enorme sta până la opt metri înălțime. „Randamentele sunt prea mici pentru a fi recoltate, dar adunăm mugurii pentru a produce viță de vie nouă”, spune renumitul agronom Pierpaolo Sirch, care este supraveghetorul operațiunilor Agronomice și de pivniță pentru Feudi di San Gregorio. Următoarea generație de plante este extrem de tânără, dar reprezintă viitorul Fiano. —Kerin O ‘ Keefe

Argyros Estate Vineyards

Santorini, Greciaplantate la începutul anilor 1800

struguri plantați: Assyrtiko
vinuri produse: Argyros Estate Assyrtiko, în vârstă de 12 și 20 de ani Argyros Estate Vinsanto

înainte de 1903, când cultivarea viței de vie a familiei Argyros a devenit comercială, aceste parcele au fost folosite pentru a produce vin sacramental pentru Biserica Catolică. Potrivit lui Matthew Argyros, vinificatorul din a patra generație a familiei și fermierul din a opta generație, rădăcinile unora dintre vițele Episkopi ar putea avea aproape 300 de ani. Metodele unice de tăiere utilizate în Santorini permit reînnoirea corpului propriu-zis al plantelor, menținând în același timp același sistem radicular. —Susan Kostrzewa

Natenadze Vineyards

Samtskhe-Javakheti (Meskheti), GeorgiaPlanted starting around 1600

Grapes Planted: Kapnis Kurdzeni, Meshkuri, Mtsvane, Saperavi, Tamaris Vazi and other indigenous varieties
Wines Produced: Crama Natenadze Meshkuri Red, Crama Natenadze Meshkuri Mtsvane

vița de vie a lui Giorgi Natenadze din sudul Georgiei sunt adevărate viță de vie sălbatice, dintre care multe se urcă în copaci și au supraviețuit armatelor invadatoare. Acoperind aproximativ 2.476 de mile pătrate, vița de vie durează două luni pentru recoltare. Împreună cu Centrul de cercetare științifică de la Ministerul Agriculturii din Georgia, Natenadze a fost creditat cu descoperirea și identificarea a 24 de soiuri de struguri, deși alte 16 cultivate aici rămân neidentificate. -Mike DeSimone

Vigne de Sarragachies

Saint-Mont, southwest franceplantate circa 1812

struguri plantați: aouillat, Claverie, courbu Blanc, graisse, Muscadelle, pinenc, Tannat, tardif și alte soiuri (21 în total)
vinuri produse: plaimont producteurs Saint-Mont

tipic timpului, vița de vie a fost plantată în acest sit nisipos la întâmplare și propagată prin stratificare. Proprietarii actuali, familia P de la P, au cumpărat coletul de jumătate de acru cu mai bine de 100 de ani în urmă. Podgoria este gestionată și conservată de Plaimont Producteurs, care a lucrat, de asemenea, pentru a obține situl clasificat ca Monument istoric francez în 2012, o premieră pentru orice podgorie. Vinurile roșii au fost produse din Tardif, iar unul din Pinenc. Cantitățile experimentale au fost făcute din butași cultivate în Conservatorul de Plaimont Producteurs sub ochiul atent al Nadine Raymond, șeful de cercetare și dezvoltare Plaimont. —Roger Voss

Enz Vineyard

Valea cuptorului de tei, californiafirst plantate în anii 1890

struguri plantați: Alicante bouschet, Cabernet Pfeffer, Carignan, misiune, mourv, nucșoară portocalie, Palomino, Sauvignon Blanc și Zinfandel
vinuri produse: îmbutelieri desemnați de viță de vie din birichino, vinuri de familie murdare și zgomotoase, I. marca & familie, Nonesuch, Penville proiecte și podgorii V Okticcal; provenită de mai multe alte mărci

adiacente unei cariere de calcar și cuptoare care au alimentat dezvoltarea San Jose și San Francisco, Podgoria județului San Benito a fost plantată pentru a satisface setea muncitorilor din cuptor, al căror mic oraș a fost în cele din urmă abandonat. A fost plantat pentru prima dată la Orange Muscat, Zinfandel și Cabernet Pfeffer, deși acesta din urmă pare a fi de fapt un bloc mixt de Cabernet Sauvignon, Grand Noir, Gros Verdot/Mourtaou, Trousseau Noir și multe altele. Începând cu anii 1920, Alicante Bouschet, Carignane, Mission, Mourv și Palomino au fost adăugate pe site. Apoi, în 1967, Bob și Susan Enz au cumpărat Podgoria, iar acum este cultivată de fiul lor, Russell Enz, care a crescut acolo. Sauvignon Blanc a fost plantat în 1982. Totul este propriu – sau vinifera-înrădăcinate și uscate de crescătorie. – Matt Kettmann

‘t Voetpad

Swartland, Africa de sudprima plantată în 1887

struguri plantați: Chenin Blanc, Muscat d’ Alexandrie, Palomino, s xqxmillon Blanc și s xqxmillon gris
vin produs: Sadie Family Wines ‘ t Voetpad

‘t Voetpad, care înseamnă „poteca” în olandeză, este cea mai veche podgorie din Africa de Sud. Este un sit izolat de aproximativ 3,5 acri pe partea de nord-vest a munților Piquetberg. Cinci soiuri de struguri sunt interplantate și cultivate pe propriile portaltoi fără irigații sau erbicide. Eben Sadie, un vinificator Swartland și campion al viței de vie vechi, produce îmbutelierea unui amestec de câmp Voetpad din podgorie. Soiurile sunt culese și presate împreună, apoi co-fermentate în butoaie vechi de lemn. Vinul rezultat este un tribut adus terroirului sud-African și istoriei Viticole: un vin curat, concentrat, mineral plin de energie și complexitate. – Lauren Buzzeo

Longuicher Maximin Herrenberg

Mosel, germaniaplantat în 1896

struguri plantați: Riesling
vin produs: Weingut Carl Loewen 1896 Erste Lage alte Reben Riesling, Weingut Carl Loewen Maximin Herrenberg 1896 alte Reben Erste Lage Riesling trocken

surprinzător, a fost documentată prima plantare a acestei podgorii abrupte, de 6,1 acri. Plantate pe propriile rădăcini, aceste viță de vie Riesling cu o singură miză nu sunt altoite, iar proprietarul Karl Josef Loewen se roagă ca filoxera, un dăunător care poate ucide vița de vie, să nu apară. Cultivate durabil fără îngrășăminte minerale, genetica a fost păstrată prin selecții de masă, iar butașii sunt folosiți pentru a planta noi podgorii. Weingut Carl Loewen face două vinuri din acest colet în fiecare an. 1896 alte Reben Erste Lage Riesling este fabricat într-o manieră ultra-tradițională prin utilizarea unei prese de coș, a unui ferment spontan și a unui butoi mare, fermentarea vinului oprindu-se întotdeauna când este uscat. Cealaltă, Maximin Herrenberg 1896 alte Reben Erste Lage Riesling trocken, este o versiune mai modernă care folosește o presă hidraulică și fermentează la uscare. -Anne Kreibehl MW

Ried Tabor

Kremstal, austriaaproximativ 150 de ani

struguri plantați: gr unktsner Veltliner
vin produs: Weingut Meinhard forstreiter Tabor reserve gr unktsner Veltliner

Meinhard Forstreiter a închiriat această mică parcelă de 0,35 acri de la proprietarii săi aristocrați de ani de zile. Situate într-o podgorie destul de nisipoasă chiar pe Dunăre, viile erau bine stabilite când filoxera a lovit la sfârșitul secolului al 19-lea. Acestea sunt ultimele viță-de-vie gr Oktsner Veltliner rămase din Austria, care pre-datează filoxera, deoarece rădăcinile lor se extind mai adânc decât acoperirea gândacilor. Prea mic pentru a fi important din punct de vedere economic, în ciuda fructelor sale de înaltă calitate, nu a fost niciodată defrișat și a căzut în neglijență benignă până când Forstreiter a început să facă un vin neobișnuit de bogat și rotunjit. – A. K.

Vinha Maria Teresa

Douro, portugalacel puțin 100 de ani

struguri plantați: mai mult de 45 de soiuri diferite
vinuri produse: Quinta do Crasto vinha Maria Teresa

cumpărat în 1918 de Constantino de Almeida, podgoria de 11,6 acri plantată pe terase cu pereți de piatră este acum condusă ca parte a Quinta do Crasto de Miguel și Tom Roquette, a patra generație a familiei. Este numit după nepoata lui Almeida, Maria Teresa. Cota joasă a podgoriei, situată aproape de râul Douro, iar vița de vie veche înseamnă că producția este limitată. Vinul cu o singură podgorie este produs numai în anii de vârf. Din 1998, primul an, a fost lansat de 10 ori. —R. V.

la Kalon I Block

Oakville, Californiaplantat în 1945

struguri plantați: Sauvignon Blanc
vin produs: Robert Mondavi Winery I Block fum Blocksqu Blanc

I Block este considerat a fi cel mai vechi Sauvignon Blanc din America de Nord. Antrenați cu capul, vița de vie nu a fost niciodată irigată, iar rădăcinile lor adânci contribuie la un vin plin de minerale, diferit de alte Napa Valley Sauvignon Blancs. Robert Mondavi a înregistrat numele în Kalon în 1987, iar Podgoria a fost văzută pentru prima dată pe eticheta de rezervă fum a lui Mondavi, în versiunea vintage din 1986. -Virginie Boone

Bethel Heights Estate Vineyards

Eola-Amity Hills, oregonfirst plantate în 1977

struguri plantați: Chardonnay și Pinot Noir
vinuri produse: toate vinurile Bethel Heights Vineyard

cele 32 de acri originale de viță de vie plantate la Bethel Heights Vineyard din 1977-1979 sunt printre ultimele rădăcini proprii Pinot Noir și viță de vie Chardonnay din Valea Willamette. Solurile complexe din punct de vedere geologic ale podgoriei, vânturile eoliene constante și viile vechi noduroase creează vinuri puternic energizate, cu coloane vertebrale ferme, profunzime de caracter și personalități distincte, așa cum se arată în 14 îmbutelieri imobiliare în fiecare an. Pinot Blanc a fost plantat în 1992, iar Pinot Gris a fost adăugat la podgoriile imobiliare la doi ani după aceea. —Paul Gregutt

Manso de Velasco

Curic Valea Oltului, chileplanted în 1900

struguri plantați: Cabernet Sauvignon
vin produs: Miguel Torres Manso de Velasco Cabernet Sauvignon

podgoria și vinul este un tribut adus guvernatorului Chilian Manso de Velasco (1737-1744), care a fondat orașul Curic de la 1743 și în cele din urmă a devenit vicerege al Peru (1745-1761). Faptul că această podgorie de 37 de acri există astăzi este oarecum un miracol. La mijlocul secolului 20, mii de acri de viță de vie vechi din Chile au fost dezrădăcinate și înlocuite cu plante cu randament mai mare. Prima epocă a lui Miguel Torres Manso de Velasco Cabernet Sauvignon a fost 1986, același an în care familia Torres a achiziționat proprietatea. Potrivit directorului său general, Miguel Torres Maczassek, Podgoria ecologică și uscată funcționează ca propriul ecosistem. Multe dintre găurile considerabile din trunchiurile celor mai vechi viță de vie au devenit cuiburi pentru păsări care protejează Podgoria de boli și dăunători. Michael Schachner