Cette soupe au fromage à la bière à la mijoteuse est super facile à préparer! Il combine du fromage cheddar fort, du fromage à la crème et de la bière et est délicieux pour le déjeuner ou le dîner. Servez-le avec du pain croustillant ou comme moi, dans un bol à pain au levain!
C’est l’heure de la quatrième édition du blog Freaky Friday Hop! Vous vous demandez peut-être ce qu’est le blog Freaky Friday Hop. Chacun de nous blogueurs (nous sommes 16!) a reçu secrètement un autre blog pour choisir une recette pour ensuite la recréer.
Aujourd’hui, nous avons tous publié nos articles en même temps et avons découvert qui avait notre blog.
Pour la première édition, j’ai fait ces délicieuses fajitas au poulet. La deuxième fois, j’ai fait une trempette à tacos à la mijoteuse et la troisième fois, j’ai fait cet incroyable sandwich au fromage grillé. C’est l’heure de la grande révélation. Mon blogueur secret Freaky Friday est …… Sarah de La Mijoteuse magique!
La Mijoteuse magique
J’ai eu la chance de m’associer à la Mijoteuse magique pour la deuxième interprétation ainsi que pour la quatrième. Comme son nom l’indique, c’est un blog plein de délicieuses recettes de mijoteuse et que je lis depuis très longtemps.
La première fois que j’ai été associé au blog de Sarah, j’ai eu du mal à choisir une recette parce que je voulais en faire chacune. Comme vous pouvez l’imaginer, j’ai été vraiment excitée quand on m’a redonné son nom – l’opportunité de partager 2 recettes de l’un de vos blogs préférés est très excitante!
En quelque sorte, Sarah parvient à travailler à temps plein et à créer ces délicieuses recettes en même temps. Elle a également récemment publié son premier livre de recettes, The Magical Slow Cooker: Recipes for Busy Moms (lien d’affiliation).
Je pense qu’il appartient à la collection de tous les livres de cuisine! Certains des finalistes de ce tour de table: Rôti de bœuf balsamique – ce serait un dîner fantastique!! Chaudrée de maïs du Maine – parce que j’aime la chaudrée et la chaudrée mijoteuse est encore meilleure. Paprika au poulet – J’adore le paprika! J’adore le poulet!
Toutes ces recettes semblaient incroyables, mais la soupe à la mijoteuse l’a emporté. La recette que j’ai choisie pour cette interprétation de Freak Friday est une soupe au Fromage à la bière à la mijoteuse!
Soupe au fromage à la bière à la mijoteuse
La recette originale de soupe au fromage à la bière se trouve ici. Je me suis amusé à faire cette recette! De nombreuses recettes de soupe au fromage à la bière disent d’utiliser une bière blonde, une pilsner ou une bière de blé. Je dis, utilisez la bière que vous préférez! Pour cette recette et ces photos, j’ai utilisé une scotch ale parce que j’aime à quel point elle est maltée et foncée.
Je n’ai apporté que de petits changements à la recette de Sarah – l’original est incroyable tel quel!!
Ingrédients
- 4 tasses de bouillon ou de bouillon de poulet
- 16 onces de bière
- 1/4 tasse de fécule de maïs
- 1/4 tasse de beurre non salé fondu
- 1 tasse de carotte finement coupée en dés
- 1 tasse d’oignon blanc finement coupé en dés
- 4 onces de fromage à la crème, ramolli
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- 8 onces de fromage cheddar fort, râpé
- poivre noir et sel au goût
Instructions
- Mélanger le bouillon de poulet et la bière dans une mijoteuse. Incorporer la fécule de maïs au fouet jusqu’à consistance lisse. Ajouter le beurre fondu, les carottes et les oignons et remuer jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
- Cuire à feu doux pendant 6 heures.
- Ajouter le fromage à la crème et cuire à feu doux pendant 20 minutes supplémentaires. Remuez bien, puis ajoutez le fromage cheddar râpé. Remuer jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Ajouter le poivre noir et le sel au goût.
- Servir immédiatement.
Informations nutritionnelles:
Rendement: 6taille De Service: 1
Quantité Par Portion: Calories: 394total De Matières Grasses: 28gfil Saturé: 16gfil de Trans: 0gfil Insaturé: 9gCholestérol: 81mgSodium: 1094mgcarbhydrates: 18gfibres: 1gSucre: 5gprotéine: 14g
