Sue Sue Enchiladas Crémeuses au poulet et aux épinards

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Les réunions de famille ne sont pas seulement pour visiter, mais aussi pour remplir vos ventres avec beaucoup d’aliments délicieux. En grandissant, nous avions constamment des réunions de famille chez ma grand-mère Sue Sue. Ses Enchiladas Crémeuses au poulet et aux épinards étaient toujours au menu, surtout à Thanksgiving. Nous faisions généralement la dinde traditionnelle, mais nous aurions aussi des plats comme celui-ci pour le changer un peu.

Cet article a été sponsorisé par Walmart

Enchiladas au poulet et aux épinards

Non seulement j’aime les servir au hasard, mais j’aime aussi avoir ces Enchiladas au poulet et aux épinards pendant les vacances. La raison principale, c’est de garder notre tradition familiale vivante et de garder l’esprit de ma grand-mère Sue Sue avec nous même si elle est partie.

La nourriture a certainement une façon particulière de rassembler les gens et c’est particulièrement vrai pour cette recette. Ma Sue Sue avec ma mère Tina que nous appelons Tina fait cette recette depuis des années et apporte toujours un scintillement à mes yeux quand je les sens cuire au four.

Enchiladas de poulet et d'épinards

CE DONT VOUS AUREZ BESOIN

  • Poitrine de poulet
  • Épinards frais ou congelés
  • Sel
  • Jaune oignon
  • Gousse d’ail
  • Beurre
  • Crème de soupe au poulet (non diluée)
  • Lait entier
  • Piments verts
  • Crème sure
  • Fromage Monterey Jack
  • tortillas à la farine
Enchiladas au Poulet et aux épinards

Pour faire ces délicieux poulet et Enchiladas aux épinards, j’ai acheté tous mes ingrédients frais et biologiques chez Walmart. J’adore faire du shopping chez Walmart parce qu’ils ont une variété d’ingrédients biologiques et frais à un prix avantageux. Non seulement nous aimons acheter des ingrédients sains, mais nous aimons aussi respecter un budget. Walmart nous permet de faire exactement cela.

Ma façon préférée de magasiner pour cette recette spécifique et nos courses hebdomadaires, est recroquevillée sur le canapé avec mon ordinateur portable. Je vais faire défiler choisir exactement ce dont j’ai besoin et commander en ligne pour récupérer le lendemain. Walmart rend vraiment très facile et pratique pour vous d’obtenir tout ce dont vous avez besoin.

Enchiladas aux épinards de poulet

Conseils pour préparer les Enchiladas parfaites au poulet et aux Épinards

  • Plus la poitrine de poulet cuit à basse température à la fin de la cuisson le résultat sera plus un poulet râpé. Cela facilite la construction d’enchilada.
  • N’ajoutez pas trop de mélange de poulet à la tortilla. Rend le roulement plus difficile.
  • De plus, ceux-ci sont parfaits à faire à l’avance. Vous pouvez congeler puis laisser reposer à température ambiante avant de passer au four.

Enchiladas au Poulet et aux Épinards

Comment pouvez-vous congeler ces Enchiladas au Poulet et aux Épinards?

Il n’y a pas qu’une seule bonne façon de geler ces enchiladas. Faites toujours ce qui fonctionne pour vous. Pour moi, j’adore congeler dans une casserole en aluminium jetable car cela facilite tout le processus. Voici toutes les différentes façons de conserver vos enchiladas de poulet et d’épinards au congélateur.

  • CASSEROLES JETABLES EN ALUMINIUM
  • MOULES À PÂTISSERIE EN VERRE, EN CÉRAMIQUE OU EN MÉTAL
  • UN MOULE À PÂTISSERIE EN VERRE OU EN CÉRAMIQUE RECOUVERT DE PAPIER D’ALUMINIUM
  • ENVELOPPÉ HERMÉTIQUEMENT DANS DU PAPIER D’ALUMINIUM
Enchiladas DE poulet et d'épinards

D’où je viens, nous cuisinons de la Manière du Sud, ce qui signifie que tout ce que nous faisons est sacrément savoureux. Non seulement ces Enchiladas au poulet et aux épinards sont non seulement excellentes pendant la saison des fêtes, mais elles sont géniales à préparer et à congeler pour des repas rapides pendant le mois. De plus, si vous vous inscrivez à un train de repas pour quelqu’un qui a perdu un être cher ou quelqu’un qui attend et bébé, assurez-vous de prendre ce repas.

Cette recette est sûre d’apaiser l’âme. En conclusion, la prochaine fois que vous aurez besoin d’un plat à emporter lors d’une fête, d’une réunion de famille ou d’un cadeau, n’oubliez pas d’essayer cette recette. Je sais que ce sera un grand succès!

Bien que j’aime partager mes traditions familiales, j’aime aussi entendre parler de vous tous! En plus de partager mes traditions familiales, je souhaite que vous vous impliquiez cette année en partageant votre recette traditionnelle préférée. Il suffit de poster une photo et d’utiliser le hashtag #walmartcommunitytable. Réunissons-nous et célébrons la nourriture et les traditions!

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Description

Ces Enchiladas au Poulet et Épinards ont été transmis par ma grand-Mère Sue Sue et est devenu une tradition de la famille pendant la saison des vacances. Ce plat est une nourriture réconfortante à son meilleur!

Ingrédients

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  • 3 lbs. poitrine de poulet
  • 1 1/2 12 oz. sachets d’épinards frais (Vous pouvez également utiliser congelés)
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 tasse d’oignon jaune coupé en dés
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 1 (10 ¾ oz.) peut crème de champignons ou crème de soupe au poulet (non diluée)
  • 3/4 tasse de lait entier
  • 2-4 oz. boîtes de piments verts en dés (égouttés)
  • 1-8 oz. contenant de la crème sure (ou ajustez la quantité à vos besoins)
  • 1-8 oz. sachet de fromage Monterey Jack (plus ou moins au goût)
  • 8 grosses tortillas de farine

Instructions

  1. Chauffer 8 à 9 tasses d’eau dans une grande casserole et porter à ébullition, puis couvrir et réduire le feu à moyen. Laisser mijoter jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit, 10 minutes. Retirer de la poêle et laisser reposer 10 minutes. (Réserver 1/2 tasse de bouillon.)
  2. Dans une casserole séparée, porter environ quatre tasses d’eau à feu vif SANS ÉBULLITION. Ajouter les épinards. Il va cuire rapidement. Égoutter et placer sur le côté.
  3. Dans une casserole, à feu moyen, faire revenir les oignons et l’ail dans 1 c. à soupe de beurre. Placez sur le côté.
  4. Dans un grand bol, mélanger la soupe, les épinards cuits, les oignons, le sel, l’ail, le lait, les piments verts, la crème sure et le poulet râpé ou haché. Mélanger avec une cuillère jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé (Réserver le reste de la sauce pour le dessus des enchiladas.)
  5. Enduisez 2 plats de cuisson (13 par 9 pouces) d’un aérosol de cuisson ou d’huile d’olive.
  6. Placer la coquille de tortilla sur une surface plane. Ajouter une cuillerée de mélange de poulet à l’intérieur de chaque tortilla, puis garnir de fromage, rouler et placer dans un plat allant au four antiadhésif. Une fois que tous les enchiladas sont placés dans le plat, versez le reste du mélange de poulet sur le dessus.
  7. Couvrir de papier d’aluminium et placer dans un four à 350 degrés pendant 25 minutes.
  8. À la marque de 25 min, enlever le papier d’aluminium et garnir de fromage supplémentaire. Remettre au four à découvert assez longtemps pour faire fondre le fromage, environ 5 minutes.
  9. Garnir de coriandre, d’oignons verts, de crème sure et de tomates hachées si désiré avant de servir. Ce plat se marie également très bien avec le riz espagnol.
  10. POUR CONGELER: Couvrir hermétiquement les enchiladas d’une pellicule plastique, puis d’une feuille d’aluminium. Congeler jusqu’à 3 mois. Pour cuire au four, retirer la pellicule plastique, couvrir et cuire au four pendant 30 minutes. Découvrir; continuer à cuire pendant 5 à 10 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce qu’il soit complètement cuit.

Notes

  • Plus la cuisson de la poitrine de poulet à basse température est longue et lente, plus le résultat final sera un poulet râpé. Cela facilite la construction d’enchilada.
  • N’ajoutez pas trop de mélange de poulet à la tortilla. Rend le roulement plus difficile.
  • Ils sont parfaits à faire à l’avance. Vous pouvez congeler puis laisser reposer à température ambiante avant de passer au four.
  • Catégorie: Apéritif, Plat principal
  • Méthode: Four
  • Cuisine: Mexicaine

Nutrition

  • Portion: 1 tortilla
  • Calories: 438
  • Sucre: 2,3
  • Sodium: 1116
  • Lipides: 13,1
  • Glucides: 31
  • Protéines: 46,2
  • Cholestérol: 134

Mots-clés: Enchiladas au Poulet et aux Épinards, Casseroles, Enchiladas, Recettes mexicaines

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Enchiladas aux épinards au poulet

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