detta inlägg kan innehålla affiliate länkar. Se min affiliate disclosure för mer information.
- dela
- Tweet
- Pin
- Yummly
förvandla dina favorit Thanksgiving-rester till en helt ny måltid. Saut obbired lök och jalape usbi, kryddat kalkon och tranbärschutney alla vikta i en perfekt förkolnad taco. Du kommer att se till att det alltid finns mycket kvar!
Höj din hand om du alltid känner att du aldrig kommer att äta igen efter Thanksgiving?
Åh ledsen, det är svårt att skriva med två händer upp.
men allvarligt, efter att ha överdrivit det och svär av mat för alltid, nästa dag scrounging jag genom frigen som drar ut alla vanliga misstänkta … Kalkon, sås, fyllning, tranbärsås. Som drottningen av rester är jag alltid bra för minst en Thanksgiving på en Roll…my favoritsmörgås som jag bara njuter av en gång om året. Men efter att de återstående resterna är förpackade och paketerade, finner jag att jag vanligtvis är kvar med ett överskott av två saker…kalkon och tranbärsås.
och du vet vad de säger När livet händer din kalkon och tranbär…du gör tacos.
vi förvandlar dessa Thanksgiving-rester till en helt ny måltid. Kalkonen är kokad med lök, jalape accorios, chilipulver och kummin, viks sedan inuti en lättförkolnad tortilla och toppad med koriander, gräddfil, avokado och en stor klick tranbärschutney. Cranberry chutney ersätter din vanliga salsa eller pico och ger en antydan till söt och en hel del zesty till dessa tacos som smakar ingenting som Thanksgiving middag.
tips för framgång
- jag älskar cranberry chutney i dessa tacos eftersom det packar en zingy, tangy punch tack vare äppelcidervinäger och färsk ingefära. Kvarvarande tranbärssås fungerar också, men kanske sparka upp det med en strö av jordginger och cayenne.
- gör dessa tacos din egen genom att lägga i din favorit pålägg som cojita ost eller en stor stänk av varm sås.
- koka inte kalkon med kryddorna så länge. Du vill bara värma igenom det, kom ihåg att det redan är kokt så att vi inte vill att det ska bli tufft eller läderigt!
förvandla dina favorit Thanksgiving-rester till en helt ny måltid. Saut obbired lök och jalape usbi, kryddat kalkon och tranbärschutney alla vikta i en perfekt förkolnad taco. Du kommer att se till att det alltid finns mycket kvar!
- 1tbspolivolja
- 1medium lök,tunt skivad i halvmånar
- 1jalapeno,sådd och hackad
- 8ozleftover Kalkon,tärnad
- 1/2tspground kummin
- 1/2tspchili pulver
- kosher salt och peppar
- överblivna tranbär Chutney
- gräddfil
- koriander,hackad
- 1avokado,urkärnade och skivad
- 8mjöl tortillas,värmde eller förkolnade (fajita storlek, 6 tum)
-
värm olivoljan över med/hög värme i en stor sautpanna tills den är varm. Tillsätt lök och jalape Accordo och stek tills gyllenbrun, ca 8 minuter.
-
tillsätt kalkon och kryddor och koka tills det värms upp, sträng hela tiden, ca 5 minuter. Krydda med salt och peppar.
-
för att servera, sked lite av kyckling / lökblandningen på ett tortillaskal och garnera med tranbärschutney, gräddfil, koriander och avokado.
- jag älskar tranbär chutney i dessa tacos eftersom det packar en zingy, tangy punch tack vare äppelcidervinäger och färsk ingefära. Kvarvarande tranbärssås fungerar också, men kanske sparka upp det med en strö av jordginger och cayenne.
- gör dessa tacos din egen genom att lägga i din favorit pålägg som cojita ost eller en stor stänk av varm sås.
- koka inte kalkon med kryddorna så länge. Du vill bara värma igenom det, kom ihåg att det redan är kokt så att vi inte vill att det ska bli tufft eller läderigt!
