den 4 juli är en av de viktigaste helgdagarna i USA och en festdag för amerikaner. För dem som inte vet representerar datumet USA: s självständighetsdag, där 1776 den formella separationen av det brittiska riket förklarades. För att fira denna semester i USA vill vi prata om en av de saker som världen älskar mest i Uncle Sams Land: mat! Se vad de 10 traditionella (och favorit) amerikanska matarna är och var du hittar dem. Viktigt: liksom många saker i USA kom det amerikanska köket från många andra länder, med tyska, brittiska, svenska, italienska, polska, irländska, holländska, franska och karibiska influenser som har bidragit mycket till det amerikanska köket – vilket befolkningen själv känner som om det var själva. Kom igen! ps: varma tips från Conde Nast Traveler.
1. Varmkorv:
historien: medan tyskar och österrikare argumenterade för vem som uppfann varmkorven först, var det de tyska korvarna ”tax” som fångade amerikanernas uppmärksamhet. De var extremt populära vid Columbian Exposition 1893 i Chicago, där många sa att uppfinningen av korvbröd ägde rum.
vad man ska äta och var man hittar: Gene and Jude ’ s Chicago-style hot dog i River Grove, Illinois (viktigt: ketchup är inte tillåtet). Den klassiska Coney hunden från amerikanska Coney Island i Detroit. Eller specialen på Grey ’ s Papaya i New York.
2. Apple Pie:
berättelsen: kanske det mest ikoniska objektet på någon amerikansk meny, äppelpaj kom först till USA genom Brittiska, svenska och nederländska invandrare, där det var en häftklammer för koloniala dieter för mer än ett sekel sedan, tack vare det låga priset för beredning. Under andra världskriget blev äppelpaj oupplösligt kopplad till amerikansk kultur och har sedan dess blivit ett tillbehör till Amerika.
vad man ska äta och var man hittar: den franska versionen av äppelpaj på A la Mode pajer i Seattle. Den hemgjorda paj med CR exporme-anglaise-toppad Cowbellna i New Orleans. Eller den superfyllda pajen från farligt läckra pajer i Washington, DC
3. Makaroner och ost:
berättelsen: den läckra kombinationen av pasta och ost föregår grundandet av Amerika med flera hundra år, men Thomas Jefferson krediteras allmänt med att introducera den mycket älskade maträtten i amerikansk mat. Efter en resa genom Italien tog Jefferson en pastaproducent och Parmesan tillbaka till Virginia och serverade maträtten vid en statsmiddag 1802.
vad man ska äta och var man hittar: ”världens bästa” Mac & ost är på Beechers handgjorda ost i New York och Seattle; No.51 Mac & ost med Wisconsin cheddar och ost sarvecchio på gammaldags i Madison, Wisconsin. Och Mac ’ N Cheesetique toppad med tryffelkryckor på Cheesetique i Arlington, Virginia.
4. Reuben sandwich:
A história: se foi en criação de um homem chamado Reuben Kulakofsky em Nebraska, ou originalmente inventado pelos proprietários de Reuben ’ s Delicatessen em Nova York, o clássico sanduíche de corned beef, queijo suíço e chucrute é emblemático nr Estados Unidos do seculo XX.
Vad man äter och var man kan hitta: Eller Inte. 2 Zingerman ’s Reuben da Zingerman’ s Delicatessen da Ann Arbor, Michigan. Den ursprungliga Blackstone Reuben da Crescent Moon i Omaha, Nebraska. Ou o Reuben varm smörgås na famosa Katz delikatesser em New York.
5. Chocolate chip cookies:
historien: historien om chocolate chip cookie är en historia av känslan av Amerika. Ruth Graves Wakefield, ägare av den berömda Toll House Inn i Massachusetts, Fez det första partiet i 1938. Om du vill veta mer om hur man gör choklad chips kakor Da Nestl i ett decennium av 1940.
vad man ska äta och var man hittar: den ursprungliga chocolate chip cookie från Two Fat Cats Bakery i Portland, Maine. Chocolate chip cookie med havre och nötter från Tartine i San Francisco. Och chocolate chip cookies (med värdet av påsen för 1 1 ) på Santa Fe Cookie Company i Denver.
6. Buffalo chicken wings: en version av berättelsen säger att Teressa Bellissimo kom med Buffalo wing som ett sätt att använda sig av en oavsiktlig transport av kycklingvingar; en annan säger att det var ett sent mellanmål på plats för att mätta sin son och hans berusade vänner. Independentemente disso, en origem da Buffalo wing Bisexuell pouco disputada e foi servida pela primeira vez em 1964 ingen ankare Bar em Buffalo, Nova York.
o que comer e onde encontrar: o den världsberömda vingar göra ankare Bar em Buffalo, New York. O Fitzpatricks ou Buffalo City wings gör vattenkokaren Svart em Brooklyn. E o ”smutsvingar” gör J. Timothy ’ s em Plainville, Connecticut.
7. Hamburgaren:
en histologisk: även om namnet ”Burger” och ingredienserna har starka tyska rötter, föddes hamburgaren som vi känner den idag troligen i New York, när tyska invandrare kombinerade den berömda” Hamburg-biffen ” från sitt hemland med två skivor bröd. Burgerens popularitet vid Centennial Exposition 1876 i Philadelphia, den första officiella världsmässan i USA.
vad man ska äta och var man kan hitta: Faderns Kontor Burger i Los Angeles. Den ursprungliga burger på Louis Lunch i New Haven, Connecticut. Och den klassiska burger på Hopdoddy Burger Bar i Austin, Texas.
8. Kakor och sås:
historien: vi kan tacka britterna för den ursprungliga kexen, medan sågverkssås framkom som ett billigt och rikligt alternativ tidigt i amerikansk historia. Under revolutionskriget blev kex och sås en häftklammer bland de matade kolonierna, och därmed föddes en amerikansk favorit.
vad man ska äta och var man hittar: fyra kex och sås på Loveless Cafe i Nashville, Tennessee. En av tre smaker av kex och sås på Pine State Biscuits i Portland, Oregon. Och de hemlagade kexen och baconsås från det tidiga Tjejmatstället i Asheville, norra Carolina.
9. Clam chowder:
berättelsen: förmodligen inspirerad av skaldjur grytor i norra Frankrike och sydvästra England, mollusk soppa först dök upp i New England i början av 1700-talet. I mitten av 18th century började recept att dyka upp i koloniernas tidningar, och sedan dess har variationer från Manhattan till Seattle blivit en del av det amerikanska köket.
vad man ska äta och var man hittar: rökt lax chowder på Pike Place Chowder i Seattle. New England clam chowder från Legal Sea Foods i Boston och andra platser. Och Manhattan claw chowder på Grand Central Oyster Bar i New York.
10. Grill revben:
historien: BBQ är lika gammal som USA – George Washington hänvisade till och med en BBQ i Virginia 1769. Oavsett vilken typ av BBQ du gillar har mat utvecklats många i USA, från en grundläggande form av matlagning till en högspecialiserad regional konst.
vad man ska äta och var man hittar: huset special kallas torr gnuggade revben på Pappy s Smokehouse i St.Louis, Missouri. Den Texan nötkött revben på Louie Mueller Grill i Taylor, Texas. En stor bit av Corkys revben i Memphis. E o BBQ fläsk spare revben röker em Dallas.
