43 recept med pumpa och gå ner i vikt genom att äta en välsmakande

dela

hösten ger oss många läckra produkter av säsongen, men pumpan lyser med sitt eget ljus. Återupptäckt sina gastronomiska möjligheter under det senaste decenniet med påverkan av vissa mode har pumpa länge varit en typisk produkt av vårt kök som också är den hälsosammaste och mycket lämplig för bantningsdieter.

eftersom det inte bara kan stjärna i saftiga sötsaker: denna grönsak är en stor allierad av dem som försöker gå ner i vikt utan att ge upp nöjet vid bordet. För att bevisa det, samlar vi idag ett bra utbud av recept för alla smaker som undviker att vi faller i monotoni.

servera denna receptbok som en utgångspunkt för inspiration för att göra de exakta anpassningarna som passar varje persons behov. Om vi bara vill förlora det typiska paret extra kilo, är dessa tankar oftast mycket mättande och hälsosamma, låga kalorier men utan att leta efter en överdriven begränsning som får oss att tänka på extrema dieter.

pumpa, med små skillnader beroende på sorten, är en grönsak rik på fiber och vatten, med låg kaloritäthet och mycket satiating, och ger värdefulla näringsämnen som karotener och andra vitaminer och mineraler, speciellt framhäver kalium.

vid tidpunkten för matlagning med den har fördelen av dess konsistens, mycket lik potatisen, gör den extremt mångsidig och tacksam att äta. Den söta och mjuka smaken gör den till en perfekt grönsak för dem som är mindre förtjust i grönsaksvärlden, vilket visar att för att komma på en diet bör du inte minska middagar till kokt blomkål eller torkad chard.

om vi vill minska kalorierna ännu mer kan vi ersätta fettmjölket med skummade versioner eller byta dem för buljong eller vatten; mängden olja är också lätt att kontrollera och i kombination med protein är det bäst att alltid välja de smalare versionerna. I alla fall rekommenderar vi alltid att du konsulterar en professionell när det gäller att gå ner i vikt eller äta hälsosamt.

krämer och andra skedrätter

Pumpkin cream är en glädje som tröstar på kalla dagar och känns också bra i varmare tider, serveras mer tempererad eller till och med fräsch. Det passar bra med nästan alla andra grönsaker, liksom frukt och kryddor av alla slag. Det mjukas vanligtvis genom att tillsätta lite mjölk, men för att göra dem lättare kan vi eliminera dem eller ersätta de mest feta med mjölk eller skummat vegetabiliskt alternativ.

till exempel är denna pumpakräm med tryffel, vars fullständiga recept vi lämnar dig nedan, ovanligt och perfekt för dem som är uttråkade av de vanliga smakerna. För att minska kalorierna behöver du bara göra utan grädden och creme fraiche; istället kan vi använda skummad yoghurt att följa med.

fler recept pumpa grädde

• grädde pumpa och äpple med miso
• pumpa grädde dill
• grädde kryddig pumpa och morot
• grädde pumpa soppa med sparris tips krispigt
• grädde pumpa soppa till cider med rucola och hasselnötter
• grädde av pumpa och ingefära
• rostad pumpa grädde
• blomkålssoppa krämig grönsak och pumpa

vegetarian och vegan

om pumpan i vegetabiliska krämer kan hitta sin partner i många andra vegetabiliska ingredienser, multiplicerar möjligheterna när vi öppnar spektrumet för alla typer av vegetariska och veganska rätter. Personligen gillar jag att steka en bra mängd pumpa, skära i kuber i en bit och kombinera den med andra ingredienser enligt tillfället.

för sin söta smak kombinerar den underbart med mer bittra blad i sallader, som den här av rostad pumpa, avokado och rucola, och även med andra säsongsbetonade grönsaker som i receptet på bakade bröstspiror med pumpa. Lägga till en spannmål-bättre fullkorn-eller pseudocereal som quinoa vi kommer att ha en mycket mättande maträtt, som vi till och med kan komplettera med proteiner som ägg eller, för ett veganskt alternativ, tofu, seitan eller baljväxter.

• sallad av rostad pumpa och raket salladsdressing balsamvinäger
• rostad butternut Squash med kale eller kale
• Squash med rostad broccoli krispig, blåbär och mandel
• sallad av quinoa, rostad butternut squash och granatäpple
• Tortilla aubergine, peppar och pumpa
• brysselkål och butternut squash rostad i cider med mandarin
• Wokad bimi med butternut squash och vitlök svart
• hamburgare pumpa och havre
• svamp Portobello kryddig grädde av pumpa
• stekt broccoli, pumpa och tofu

recept baljväxter

varje gryta eller gryta av baljväxter medger pumpan bland dess ingredienser. Oavsett om du byter ut potatisen eller som en del av grönsaksblandningen, om vi låter den koka tillräckligt länge börjar den smälta och smälta med buljongen för att ge den en mycket honungad konsistens.

det är också utmärkt i sallader och sauterad med kikärter eller linser, och vi kan enkelt laga det skuren i kuber i ugnen, eller också i pannan med mycket lite olja och en bra mängd kryddor.

• pumpa stekt med kikärter och yoghurtdressing
• pumpa en sådan skål soppa med kikärter och gröna ärtor
• vita bönor stuvade zucchini och potatis
• Curry enkel pumpa med röda bönor
• grädde av squash och röda linser
• gryta murcia vete och kikärter
• soppa krämig pumpa curry med kikärter och spenat
• Linssallad med butternut squash och get ost

rätter med fisk, skaldjur och kött

kanske för att det ger oss en mångsidighet som liknar potatisen, gillar vi att kombinera den med bläckfisk och fisk för att göra disken lättare och ge dem en speciell touch. Till exempel är dessa skott av pumpakräm med grillad bläckfisk bra att öppna en måltid eller göra dem till en första kurs, och vi kan gå och underteckna receptet för semestern.

en perfekt maträtt för dieter för sin mättande och näringsrika kraft är couscousen med kyckling, söt och sur pumpa och spenat, bra att ta på sig en T-kakor och ge ut rester. Vi kan göra detta genom att laga fettfritt kycklingbröst och använda fullkornscouscous; om vi ökar andelen grönsaker för att minska mängden spannmål kommer vi att göra det lättare.

• falsk spaghetti squash med pestosås och tonfisk
• grillad bläckfisk med pumpa
• grädde av pumpasoppa med grillad bläckfisk grillad
• röd Curry torsk och pumpa
• sallad av pumpa, tomat, kronärtskocka och tomat med rökt torsk
• koppar tvåfärgad pumpa och rödkål med räkor
• stekt kyckling med paprika butternut squash
• stuvad kyckling med soja, pumpa och morot

snacks och godis

hackningen mellan timmar tar vanligtvis huvudet till kosten; frön eller pumpafrön kan vara ett perfekt mellanmål, utan missbruk, väldigt näringsrikt och att vi kan kontrollera förbandet utan att behöva tillsätta fett eller överskott av salt. Endast med kryddor och rostade i ugnen eller i pannan, de är läckra.

För lite söta godisar är rostad pumpa puree idealisk för att berika havregrynkakor utan tillsatt socker, eller för att förbereda pannkakor som kommer att ha en naturlig söt touch. Kryddor som kanel och vanilj ger det en smakligare touch för att tillfredsställa söta begär.

• rostade pumpafrön eller frön
• pumpa Hummus
• havregrynkakor och osötade nötter
• friska pumpa-och havregrynspannkakor

Lev till gommen / Säsongspumpa och dess typer: egenskaper, egenskaper och hur man lagar höstens drottninggrönsak
i direkt till gommen / det här är de 11 livsmedel som vi tycker är bra för att gå ner i vikt, men bättre att de inte finns i din kost