din lever är nödvändig. Det har över 500 nödvändiga funktioner för att hålla din kropp frisk. Men dess roll i vårt allmänna välbefinnande kan lätt förbises. För att bli bra och hålla sig bra måste leverhälsan åtgärdas. Om din lever är frisk kommer du att:
- Känn dig energisk
- ha klara ögon utan mörka ringar under ögonen
- ha en klar hud
- ha en normal metabolism och hälsosam kroppsvikt för din ram
- ha normala, hälsosamma kolesterolnivåer i blodet
- har ingen beläggning på tungan
- har ett friskt immunsystem
- inte blåmärken lätt
omvänt om din lever inte är skadad fungerar bra kommer du att känna:
- trött
- allmänt sjuk
- illamående vid slumpmässiga tider
- kliande, särskilt värre på natten
- inte hungrig
- uppblåst
- svullna speciellt våra anklar
- buksmärta under höger sida av ribcage
ofta för att förbättra vår leverhälsa behöver vi helst göra en leveravgiftning. Ändå är ordet detox ett buzz-ord idag. Det är ofta kopplat till marknadsföring av en viss produkt, tillägg eller diet som hävdar att rensa levern och återgå leverfunktionen till normal. Men fungerar dessa detoxer faktiskt och vad betyder ordet ’detox’?
Detox hänvisar ofta till att avgifta levern genom att ta bort eventuell uppbyggnad av toxiner eller ämnen som kan överbelasta den, såsom miljögifter, alkohol och andra ämnen som finns i vår livsstil.
problemet med att förlita sig på en viss produkt, tillägg eller strikt diet för att avgifta levern är att detta skapar ett beroende av dessa för att kunna återställa din lever till god hälsa. Ett annat problem med att förlita sig på en strikt diet är att det ofta inte är hållbart. Så snart du slutar följa kosten och återgå till din vanliga livsstil hittar du samma problem som uppstår med din lever.
så för att sätta rekordet rakt först måste jag säga att det inte finns någon ’detox diet’ som fungerar för alla. Faktum är att det bästa tillvägagångssättet ofta inte är extremt utan snarare innebär att göra några små förändringar i vår övergripande kost och livsstil för att hjälpa vår lever att göra sitt jobb.
en av leverns nyckelroller är att avgifta skadliga eller kemiska ämnen från kroppen, såsom miljökemikalier, bekämpningsmedel, droger, alkohol och andra toxiner. Levern har också nyckelroller i matnedbrytning, lagring och metabolism.
nyckeln till att avgifta eller rengöra levern, så att säga, är att minska exponeringen av levern för ämnen som kan överbelasta detta vitala organ. Den goda nyheten är också att levern är anmärkningsvärt effektiv för att förnya sig och så när det ges en chans kan cellerna i levern regenerera och fungera som de borde.
för att hjälpa din lever att fungera som den ska prova följande strategier:
hydrat-ge din lever den vätska den behöver för att effektivt eliminera och avgifta. Undvik ytterligare uttorkning genom att minska te-och kaffeintaget till högst 2-3 koppar per dag.
undvik alkohol-alkohol är ett direkt toxin till levern och så överdrivet intag kan leda till levercellskador. Håll dig till säkra gränser, vilket är en standarddryck för kvinnor på högst fem dagar i veckan eller två standarddrycker för män.
minska giftiga fetter – transfetter som finns i bearbetade och förpackade livsmedel samt överdrivet intag av mättade fetter som finns i animaliska produkter som feta köttstycken kan överväldiga leverns förmåga att hantera dessa och kan bidra till fet leversjukdom, där levern blir ’igensatt’ med överflödig fettvävnad vilket gör den mindre effektiv.
minska socker-fruktos som finns i bordssocker samt frukt kan överväldiga levern också om den ätas i överskott. Resultatet kan vara fet leversjukdom som beskrivits ovan, liksom insulinresistens där din kropp blir mindre kapabel att hantera och bearbeta kostsocker. Begränsa bearbetade grundar eftersom dessa ofta har dolda sockerarter samt frukt till högst två stycken per dag.
Undvik Paracetamol-detta läkemedel tas ofta i överskott och för länge vilket kan skada levern. Håll dig till högst 4 gram per dag (vanligtvis motsvarande 8 kapslar eller tabletter) i högst tre dagar i följd.
Håll dig Regelbunden – en hälsosam lever kräver ett hälsosamt matsmältningssystem eftersom de två är kopplade. Att hålla sig regelbunden och undvika förstoppning är nyckeln. Försök öka ditt fiberintag långsamt för att undvika uppblåsthet. Om du har matsmältningsbesvär kan du försöka ta ett probiotiskt av god kvalitet.
Håll dig på toppen av din leverhälsa
börja dagen med ett stort glas vatten. Vissa tycker att det är lättare att dricka rumstemperatur eller varmt vatten med lite citron tillsatt. Håll hydratiserad hela dagen.
Ät en högre proteinfrukost som ägg på en bädd av spenat eller grönkål, en proteinshake som innehåller psylliumskal för fiber eller vanlig yoghurt och bär. Undvik bearbetade spannmål eller fruktjuicer.
ha en lättare lunch-helst en stor sallad med en liten mängd protein.
handla ditt eftermiddagskaffe för ett örtte istället.
Gör din kvällsmåltid den minsta och välj färska ångade grönsaker och fisk, magert kött eller kyckling. Idealiskt inkludera i din vecka tre serverar färsk fisk. Undvik högre kvicksilverinnehållande fisk som svärdfisk, flingor eller basa. Undvik över hänge i öknen genom att ha en örtte istället och hålla alkohol till ett minimum. Kanske handla ett glas vin för mousserande mineralvatten.
Dr Cris Beer är en torr juli ambassadör och författare till Healthy Liver (Rockpool Publishing $29.99), nu tillgänglig i alla bra bokbutiker och online på www.rockpoolpublishing.com.au
