sammanfattning Aspergillus flavus är en opportunistisk patogen av grödor. Det är viktigt eftersom det producerar aflatoxin som en sekundär metabolit i frön från ett antal grödor både före och efter skörden. Aflatoxin är ett potent cancerframkallande ämne som är mycket reglerat i de flesta länder. På fältet är aflatoxin förknippat med torka-stressade oljeväxter inklusive majs, jordnötter, bomullsfrö och trädnötter. Under de rätta förhållandena kommer svampen att växa och producera aflatoxin i nästan alla lagrade grödor. Vid lagring kan aflatoxin kontrolleras genom att bibehålla tillgänglig fukt vid nivåer under det som kommer att stödja tillväxten av A. flavus. Ett antal fältkontrollåtgärder utnyttjas eller utforskas, inklusive: modifiering av kulturella metoder; utveckling av resistenta grödor genom molekylära och proteomiska tekniker; konkurrenskraftig uteslutning med stammar som inte producerar aflatoxin; och utveckling av fältbehandlingar som skulle blockera aflatoxinproduktion.
taxonomi: Aspergillus flavus Link (teleomorph okänd) Rike Svampar, phyllum Ascomycota, Ordning Eurotiales, Klass Eurotiomycetes, familj Trichocomaceae, släktet Aspergillus, Art flavus.
värdområde: Aspergillus flavus har ett brett värdområde som en opportunistisk patogen/saprobe. Det är en extremt vanlig jordsvamp. Det största problemet med denna svamp i jordbruket är att den producerar mycket cancerframkallande toxiner som kallas aflatoxiner som är en hälsorisk för djur. På fältet är A. flavus främst ett problem i oljeväxterna majs, jordnötter, bomullsfrö och trädnötter. Under felaktiga lagringsförhållanden kan A. flavus växa och bilda aflatoxin i nästan alla grödor. Det är också en patogen av djur och insekter. Hos människor är det övervägande en opportunistisk patogen hos immunsupprimerade patienter.
användbara webbplatser: http://www.aspergillusflavus.orghttp://www.aflatoxin.info/health.asp, plantpathology.tamu.edu/aflatoxin, http://www.aspergillus.org.uk.