några av länkarna nedan är affiliate länkar, vilket innebär att jag utan extra kostnad för dig kommer att tjäna en kommission om du klickar igenom och köper. Som Amazon Associate tjänar jag från kvalificerade inköp via länkar i det här inlägget. Se vår Sekretesspolicy & Användarvillkor för att lära dig mer.
dela:
- Facebook570
- Pinterest 5695
dessa Keto Mini Cheesecakes är stor smak packad i en liten bit! Tillfredsställa även det största begäret med dessa smaskiga keto-ostkakor.
Klicka här för att fästa Mini Keto Cheesecakes
Cheesecake har alltid varit en av våra favoritdesserter. Faktiskt, Dylan och jag gick en gång på en hel weekendresa bara för att besöka en restaurang som serverade vår favorit cheesecake. Vi pratar som 6 timmar i bilen för ostkaka. Ha! Cheesecake är så lätt att göra, och de enda ingredienserna du behöver är vanliga keto-häftklamrar.
eftersom dessa är mini cheesecakes, de gör för den perfekta grab-and-go mellanmål! Eller om du är på humör för en klassisk ostkaka kan du använda samma exakta recept för att göra en regulariserad ostkaka! Hur som helst kommer du att sluta med en slät, krämig och rik ostkaka! Du kan till och med ta bort skorpan om du vill för att skära några kolhydrater från detta redan lågkolhydratrecept! Du kan också prova en annan smak som Dr.Davinahs äter Keto Lemon Blueberry Cheesecake Bites.
bästa Keto sötningsmedel för dessa Mini Cheesecakes
för skorpan använde vi Lakantos pulveriserade Monkfrukt sötningsmedel. Pulveriserat sötningsmedel smakar inte bara bättre i detta recept, men det bakar också bättre. Om du inte har någon pulveriserad Monkfrukt till hands, oroa dig inte, vanligt keto sötningsmedel fungerar!
för själva ostkakan använde vi vårt favorit sötningsmedel, Lakantos klassiska Monkfrukt sötningsmedel. Ingen eftersmak och har ett noll glykemiskt index! Om du vill prova monkfruit för första gången, eller om du bara behöver fylla på, kan du använda vår rabattkod” BUTTERTOGETHER ” i kassan på Lakantos hemsida för att spara 20% rabatt på hela din beställning!
hur man gör Keto Mini Cheesecakes: Crust
- i en blandningsskål, tillsätt alla torra ingredienser och blanda väl.
- rör i smält smör tills det kombineras.
- tryck blandningen i muffin cup (eller pan, om du gör vanlig storlek cheesecake). Jag använde baksidan av en sked för att trycka ner och göra platt.
hur man gör Keto Mini Cheesecakes: fyllning
- Lägg till gräddost, sötningsmedel, salt, vanilj och tung grädde i blandningsskålen.
- slå ihop tills det är väl blandat och krämigt.
- slå i ägg en i taget, var försiktig så att du inte överdriver.
- blandningen ska vara tjock, slät och krämig.
- sked blandningen i muffin koppar, fylla dem nästan till toppen.
Topping Keto Mini Cheesecakes
dessa Keto Mini Cheesecakes är så bra på egen hand, men om du gillar att lägga till lite extra smak till din cheesecake finns det massor av smaskiga alternativ. Vispad grädde är alltid en favorit för nästan vilken efterrätt som helst och dessa ostkakor är inget undantag. En annan läcker toppning för dessa är färsk frukt. Vi älskar särskilt hallon på dessa ostkakor också. Färsk sylt, nötter, kanel och pumpa är bara några av många läckra toppingalternativ. En dold pärla lägger också till några av Choczeros jordgubbssirap drizzled på toppen. Deras sirap är alltid sockerfria utan sockeralkoholer som används, keto-vänliga och så väldigt läckra! Använd kod ”buttertogetherkitchen” för 10% rabatt på hela beställningen och kolla in alla deras produkter (choklad också!) HÄR.
näring (per ostkaka) cirka 16 Keto Mini Cheesecakes
kalorier: 143,9 | fett: 14 g | kolhydrater: 2 g | Fiber: 0,9 g | Protein: 3,7 g | netto kolhydrater: 1.1g
Klicka här för att fästa Keto Mini Cheesecakes
har du provat detta recept eller något annat recept på bloggen? Betygsätt det nedan och låt oss veta vad du tycker i kommentarerna! Vi älskar att höra från dig!
Du kan också dela den på instagram och använda hashtaggen #buttertogetherkitchen och vi kommer att presentera dig på vår sida.
Njut!
mer läckra keto recept? Du kommer att älska dessa söta Keto Pecan praliner, vår super läckra Keto chokladfudge, och definitivt vår beroendeframkallande tjock och krämig choklad Keto Pudding!
ingredienser
skorpa
- 1 1/4 kopp mandelmjöl
- 1/4 kopp Lakanto pulveriserat sötningsmedel
- nypa salt
- 4 msk smör, smält
fyllning
- 2 8oz gräddost
- 3/4 kopp Lakanto Monkfruit, eller val av sötningsmedel
- 2 ägg
- 2 msk tung grädde
- 1 tsk vaniljextrakt
- bär till toppen, valfritt
instruktioner
skorpa
- förvärm ugnen till 350.
- Lägg till alla torra ingredienser i en stor blandningsskål.
- rör i smält smör och blanda noggrant.
- packa blandningen i botten av muffinkoppar. Vi använde baksidan av en sked för att sprida och trycka den platt ner.
- baka i 10 minuter och låt sedan svalna i 10 minuter medan du fyller på.
fyllning
- slå ihop gräddost, sötningsmedel, vanilj och tung grädde tills det är krämigt.
- slå i ägg en i taget, var försiktig så att du inte blandar över.
- baka i 10 minuter vid 350 grader, låt svalna i 10 minuter. Kyl i minst 2-3 timmar (bäst om det kyls över natten) innan du njuter.
näringsinformation:
utbyte: ca 16servering Storlek: 1 Mini Cheesecake
mängd per portion:Kalorier: 143.9 totalt fett: 14gkolhydrater: netto kolhydrater: 1.1 gFiber: 0.9 gProtein: 3.7 g
Näringsfriskrivning: vi är inte certifierade näringsläkare. Näringsdata tillhandahålls som en artighet. Informationen som tillhandahålls beräknas via en gratis webbaserad näringsräknare och garanteras inte vara korrekt. För att säkerställa att vi ger dig bra information tittar vi på en mängd olika räknare.