diskutera alltid eventuella hälso-och utfodringsproblem direkt med din barnläkare.
visste du att fett är en av de viktigaste makronäringsämnena som ditt barn behöver för rätt tillväxt och utveckling? Ämnet fett i ditt barns och småbarns kost är en som föräldrar behöver förstå eftersom fetter är viktiga i deras barns kost. ”Fett” klassificeras som mättade, monoomättade, polyomättade och transfettsyror enligt strukturen och längden av fettsyrakompositionen. Inom var och en av dessa fettsyraklasser finns det specifika fettsyror: till exempel är omega-3 och omega-6 två olika fleromättade fettsyror, kända som DHA, EPA och Ala respektive som LA.
det är inte alltid klart att förstå vilken roll dessa olika fetter kan spela för att bygga en livlig, hälsosam kropp och själ. Vissa fetter (som omega-3-fetter) ger verkliga, betydande hälsofördelar för ditt barn under dessa viktiga år av hjärntillväxt, neural och kognitiv utveckling.
Här är en snabb primer på några av fetterna som regelbundet ingår i ditt barns kost för att optimera deras fysiska och emotionella tillväxt och var du hittar dem.
enligt Institute of Medicine bör barn i åldrarna 1-3 år ha 30-40% av deras totala kalorier kommer från fetter-vilket är cirka 39 gram fett per dag för varje 1000 kalorier som konsumeras.
fleromättade fetter (PUFA):
Omega-3s
Omega-3 fetter (DHA, EPA och ALA) spelar en avgörande roll i ett barns kognitiva, hjärn-och ögonutveckling. De stöder också kardiovaskulär hälsa.Institute of Medicine rekommenderar att småbarn i åldern 1-3 konsumerar 700 milligram omega-3 fetter från DHA, EPA och ALA dagligen.
några av de bästa matkällorna för ditt barn inkluderar
- DHA och EPA fetter finns naturligt i fet fisk som lax, makrill, sardiner, Bit lätt tonfisk och barramundi.
- ALA, en essentiell fettsyra, finns i vegetabiliska livsmedel som valnötter, chia, lin-och hampfrön samt sojabönor och rapsoljor.
- vissa märken av helmjölk och ägg är också berikade med DHA, EPA och/eller ALA omega-3 fetter
- vissa småbarnsmat är också selektivt berikade med dessa fetter och kan ge ytterligare källor som hjälper dig att tillgodose ditt barns behov.
Omega 6s
de flesta av oss får gott om omega-6-fetter i våra dieter, eftersom de bästa källorna inkluderar nötter, frön och solros, safflor, majs och sojabönoljor. Linolsyra är en viktig omega-6-fettsyra, eftersom kroppen inte kan göra den på egen hand: DRI för barn i åldrarna 1-3 är 7 gram per dag, eller cirka 5-10% av kalorierna.
översätta till tabellen: Hur ser PUFA ut?
Här är hur det kan översättas till några vanliga livsmedel som du kan erbjuda ditt barn.
mat/gram fett (PUFAs)
- 1 tsk. olive, canola or peanut oil = 4.5
- 1 slice cheddar (1 oz.) = 9
- 1 medium egg = 5
- 4 oz. yogurt = 4
- 1 oz. avocado (1/5 of a medium) = 4.5
- 1 pat butter = 4
- 1 oz. cooked wild salmon = 2
Source: USDA Nutrient Database
enomättade fetter (MUFAs)
dessa fetter stöder ett hälsosamt kardiovaskulärt system och finns i avokado, nötter, frön, oliver och vissa vegetabiliska oljor som canola, oliv och jordnöts. Även om det inte finns några etablerade DRIs för enkelomättade fetter, kan dessa erbjudas med tillförsikt som en hälsosam del av ditt barns totala fettintag.
mättat fett (SFAs) och kolesterol är viktiga näringsämnen för adekvat tillväxt och utveckling av barn under 2 år och bör inte begränsas i kosten. Dessa betraktas emellertid som näringsämnen av folkhälsoproblem för den allmänna befolkningen på 4 år och äldre och rekommenderas att begränsas för att upprätthålla en hälsosam kost.
mättade fetter är vanligtvis fasta vid rumstemperatur och finns i animaliska produkter som nötkött, smör, bacon och glass samt kokosnöt -, palm-och palmkärnolja. Föräldrar med barn under 2 år bör erbjuda blygsamma mängder mat med mättat fett till äldre småbarn och barn.
kostråd för amerikaner nuvarande rekommendationer: för barn i åldrarna 2 och äldre rekommenderas inte mer än 10% av de totala kalorierna att komma från mättat fett. Det översätter till cirka 10 gram mättat fett i en 1000 kalori småbarnsdiet.
”Omega – 3 fettsyror och graviditet.”Rev Obstet Gynecol. 2010 falla; 3 (4): 163-171. ’Enkelomättade fettsyror och Risk för hjärt-kärlsjukdom: sammanfattning av tillgängliga bevis från systematiska recensioner och metaanalys.” Näringsämne. 2012 December; 4 (12): 1989-2007.
’enkelomättade fettsyror och Risk för hjärt-kärlsjukdom: Sammanfattning av tillgängliga bevis från systematiska recensioner och metaanalys.” Näringsämne. 2012 December; 4 (12): 1989-2007.