PORTLAND, Maine — idag, Peak Organic Brewing Co. meddelade att det har blivit det första bryggeriet som får icke-GMO-projektverifiering för sitt öl.
”sedan dag ett har vi alltid haft en enkel tro-rena ingredienser gör utsökt öl”, säger Jon Cadoux, grundare av Peak Organic Brewing. ”Vi älskar bra öl, så vi bestämde oss för att göra vårt med ingredienser som odlas på familjejordbruk som inte använder kemiska bekämpningsmedel eller gödningsmedel. Vi fann att de ekologiska ingredienserna var av högre kvalitet och integritet,” tillade Cadoux. ”Ekologiska produkter måste tillverkas med icke-genetiskt modifierade ingredienser, så vi har varit” icke-GMO ” från början, men vi är stolta över att vara den första bryggaren som får denna officiella beteckning. Vi är också glada att hjälpa till att främja dialogen om GMO och människors rätt att veta om det finns i maten eller dryckerna de köper.”
Peak har också samarbetat med Just Label it-kampanjen, en nationell koalition av mer än 650 organisationer och 300,000-medlemmar som är engagerade i att kräva obligatorisk märkning av genetiskt modifierade livsmedel. För närvarande kräver 64 länder runt om i världen märkning av GMO-livsmedel. USA är inte en av dem.
just Label it-meddelandet är enkelt: vi konsumenter har rätt att veta vad som finns i vår mat så att vi kan göra informerade val om vad vi köper, äter och matar våra familjer.
”den organiska tätningen och icke-GMO-Projektverifieringen gör det kristallklart – att maten och dryckerna på butikshyllorna har producerats utan syntetiska gödningsmedel eller GMO-ingredienser och på sätt som bättre skyddar miljön”, säger Violet Batcha, bara märka det är kommunikations-och sociala medier chef. ”Vi är glada att arbeta med Peak Brewing och andra företag för att fortsätta samtalet om GMO och märkningsinitiativ runt om i USA”
”människor vill veta mer om deras mat och dryck, inte mindre”, säger Cadoux. ”De vill veta vad som finns i de produkter de köper och hur de tillverkas. Vi tycker att det är en bra sak. Vi försöker inte berätta för folk vad de ska äta eller dricka. Det är upp till dem. När det gäller GMO tycker vi bara att människor borde ha rätt att veta och välja själva. Det är verkligen så enkelt.”
om Peak Organic Brewing Company
Peak är ett hantverksbryggeri som är dedikerat till att göra utsökt öl med lokala, hantverkare och ekologiska ingredienser. Vi tror att rena ingredienser helt enkelt smakar bättre.
vårt uppdrag är att revolutionera leveranskedjorna för korn, vete och humle — stimulera en stor ökning av hållbar och lokal odling. Våra ekologiska bönder odlar de bästa ingredienserna i världen. Det är vårt jobb att visa upp sitt arbete genom utsökt öl.idag producerar Peak 19 sorter, inklusive IPA, Fresh Cut,, Summer Session, Simcoe Spring, Fall Summit, Winter Session, Hop Noir, Hop Blanc, Pale Ale, den lokala serien (NY, MA, NY och ME), Oak Aged Mocha Stout, Nut Brown, Amber, Maple Collaboration, Espresso Amber, King Crimson Imperial Red, granatäpple vete, Weiss Principal Imperial Hefeweizen, andGinger Saison.