Choklad Zucchini Bundt tårta

ursprungligen gjorde jag denna tårta för en bloggergrupp som lagade mat med squash! Du kanske kommer ihåg att hennes fästman undviker zucchini som pesten. Jag var hoppfull att lite rök och speglar kunde ändra allt detta.

men tre koppar strimlad zucchini var svår att dölja även med tillsats av kakaopulver och chokladflis. Det fanns minuscule telltale fläckar av grönt varvat bland den rika chokladbasen. Skulle han eller skulle han inte äta denna choklad Zucchini Bundt tårta? Läs vidare för att ta reda på det. Men först, några vanliga frågor.

Vad är Bundt Cake?

en Bundt-tårta är uppkallad efter pannan där den är bakad. Som en ängelmatkaka är det en rörpanna som bakar upp med ett hål i mitten. Bundt kokkärl sträcker sig från en grundläggande design till mycket invecklad. Non-stick beläggningen kan slita av med tiden, så jag brukar använda en klassisk Bundt pan om jag inte har en helt ny modell. Och även en non-stick Bundt pan bör prepped ordentligt för en ordentlig release.

hur länge bakar en Bundt-tårta?

för att behålla sin form är en Bundt-kaksmet tjockare än en typisk kaksmet så att den bakar upp tät och robust. En lagerkaka kan ta bara 25-30 minuter att baka, men en bundtkaka kan ta över en timme. Eftersom alla ugnar bakar annorlunda är det absolut nödvändigt att använda en tandpetare för att kontrollera om kakan är klar. En tandpetare som sätts in i mitten av kakan ska komma ut ren. Kontrollera ett antal platser för att vara säker.

skiva choklad Zucchini Bundt tårta på en vit platta med en röd handtag gaffel och två jordgubbar

ingen vanlig choklad Bundt tårta

första gången jag bakade Denna choklad zucchini tårta, Bill såg det på köksbänken efter att ha kommit hem från jobbet. Han var mycket glad över att få veta att det var avsett för hemmet.

Jag såg honom undersöka sin skiva efter middagen och tog sedan sin gaffel för att dra ut några synliga ”gröna saker.”Foiled igen! Men han erkände att han gillade kakan innan jag avslöjade den hemliga ingrediensen. Han föreslog att jag skulle lämna ut zucchini nästa gång! Sheesh.

Snabbspolning framåt 6 år, och jag gav det ett annat skott. Jag måste ha rivit zucchinin ännu finare, eftersom han aldrig sa ett ord, bara rengjort sin tallrik! Jag delade några skivor med några flickvänner. Den första frågade om du kunde smaka på zucchinin, och efter att jag försäkrade henne att du inte kunde, dök hon rätt in. Efter hennes första bett var hon inte blyg för att säga hur mycket hon älskade det, och hur det var så väldigt fuktigt och gott!

skiva zucchinikaka på en vit tallrik med hela kakan bak på en vit kakstativ

Tips för att göra en Choklad Zucchini tårta

men för alla du ”normal” zucchini loving Folks ute, jag lovar att detta är en fantastisk tårta.

Det har inte chokladintensiteten hos några av mina andra skapelser, men det är super fuktigt och ömt. Igen, Jag tog detta till en grupp av mina flickvänner för att få sina åsikter. De berömde enhälligt denna choklad zucchini Bundt tårta med chokladflis. Jag skickade skivor Hem med nästan alla.
till skillnad från mitt zucchinibrödrecept behöver den rivna zucchinin inte pressas torr. Den extra fukten tas med i bakningskemin.
jag föreslår att du gör det i en klassisk Bundt-pan (affiliate-länk). Chokladchipsen tenderar att hålla fast och så fungerar den enklare profilen bäst.
se till att förbereda din panna väl med en spray som Baker ’ s Joy (affiliate link) eller fett med smör eller förkortning och damm med mjöl.
låt det svalna på ett trådhylla i cirka 15 minuter innan du försöker ta bort det från pannan. Något tidigare och det blir för känsligt och kan bryta isär när du vänder det på kylstället.
jag brukar placera kylstället, ovansidan nedåt, ovanpå kakan och sedan vända dem båda på en gång.
att ge pannan en mild jiggle fram och tillbaka hjälper först att lossa kakan från pannan. Se till att använda heta kuddar när du jigglar och vänder.

fler Squash Recept:

choklad Zucchini Coffeecake med choklad smula från Serena bakar helt enkelt från Scratch
pumpa kaka smör kanelbullar med kaka smör glasyr från Grumpy honung gäng
Zucchini citron ingefära bröd från Hezzi-D Böcker och kockar
Classic Zucchini Bröd
kanel Zucchini Muffins
ananas kokosnöt Zucchini Bröd
Plus mer av mina bästa tårta recept

detta recept delades först i september 2014. Texten och bilderna uppdaterades 2020.

Prep Time15 minuter

Koktid1 timme

Total tid1 timme 15 minuter

Yield12 portioner

ingredienser

2 1/2 koppar mjöl
1/2 kopp osötat kakaopulver
2 1/2 teskedar bakpulver
1 1/2 teskedar bakpulver
1 tesked salt
3/4 kopp smör vid rumstemperatur
1 kopp socker
1 kopp brunt socker
3 ägg
1 matsked vaniljextrakt
1/2 kopp mjölk
3 koppar riven zucchini
1 kopp halvsöt choklad chips

instruktioner

Förvärm ugnen till 350 kcal. Smörj och mjöl en Bundt-panna (jag sprayar med Baker ’ s Joy eller en liknande produkt).
vispa ihop mjöl, kakao, bakpulver, bakpulver och salt i en medium skål. Avsätta.
i en stor skål, grädde smör och socker med mixer tills fluffig. Tillsätt ägg, vanilj och mjölk till smörblandningen och blanda tills de kombineras. Rör i torra ingredienser och blanda tills de är väl blandade. Vik i zucchini och chokladflis.
häll i beredd panna. Baka tills tills en tandpetare in i mitten av kakan kommer ut ren, 50 till 60 minuter. Låt svalna i pannan i 10-15 minuter innan du inverterar på ett trådhylla för att svalna helt.

rekommenderade produkter

som Amazon Associate och medlem i andra affiliate-program tjänar jag på kvalificerade inköp.

Smithcraft rostfritt stål mätkoppar Set 18/8(304) stålmaterial tunga mätkoppar Set med 8 Pack för bakning och kök gadget
silcone spatlar

Silcone spatlar
bagare glädje