Chokladchipmuffinkaka tar publikvänliga chokladchipmuffins och förvandlar dem till en enkel tårta. Ett perfekt val för en speciell frukost, brunch, eller bara för att!
när de flesta av oss tänker på muffins, tänker vi på det slag som passar fint i handen. Men denna Chokladchipmuffinkaka bryter mönstret och förvandlar muffinsmeten till en tårta!
denna tårta är i princip bara en stor muffin, men den är gjord utan att skopa enskilda muffins. När smeten är blandad sprids den i en Bundt-panna och bakas som en tårta. Skär det bara i enskilda portioner när du är redo att servera.
om du är bekant med muffinsmetoden hittar du inga riktiga överraskningar här. Denna smet blandas som de flesta traditionella muffins, med de våta ingredienserna till de torra ingredienserna. Det är en mycket enkel metod för blandning, och du får en fin konsistens och smula för din tårta på detta sätt.
jag får många frågor om chokladflis som sjunker när de läggs till kakor och muffins. Den enda anledningen till att de sjunker är om smeten inte är tillräckligt tjock för att hålla dem uppe. Du kan kasta dem i mjöl om du vill, men en tunn smet kommer inte att hålla upp chokladflis oavsett vad. Lyckligtvis borde det inte vara mycket av ett problem med denna muffinsmet. Det är tillräckligt tjockt för att hålla chokladflisen snyggt fördelad.
Jag föredrar att toppa denna kaka helt enkelt med ett stänk av konditori socker. Den har stor smak och en fin sötma precis som det. Om du vill lägga till en glasyr, fortsätt med ett av dina favoritglasrecept. Du kan hålla det enkelt med en glasyr som den på denna Chokladpundkaka, även om du sannolikt kommer att behöva fördubbla receptet för att ha tillräckligt för att täcka kakan.
denna Chocolate Chip Muffin Cake är ett bra alternativ för en speciell frukost eller brunch när du inte vill servera samma ol’ muffins som alltid eller om du bara vill ha en söt behandling för skivning och delning för eftermiddagssnacks och kaffepauser.
fler frukostkaka recept
- Berry Muffin kaka
- kanel frukostkaka
- gräddfil kaffekaka Muffins
ingredienser
- 3 koppar (360 g) allmjöl
- 3/4 kopp (150 g) ordentligt packat ljusbrunt socker
- 1/2 kopp (100 g) granulerat socker
- 1 matsked bakpulver
- 1/2 tesked salt
- 3 stora ägg
- 3/4 kopp (170 g) osaltat smör, smält och något kylt
- 3/4 kopp mjölk
- 2 teskedar vanilj extract
- 2 koppar (340g) choklad chips
- konditori socker, för garnering
instruktioner
- Förvärm ugnen till 350 kg F. Fett och mjöl (eller använd en bakspray med mjöl) en 10 – eller 12-kopp Bundt pan.
- vispa ihop mjöl, brunt socker, socker, bakpulver och salt. Gör en brunn i mitten av blandningen.
- lägg äggen i en liten skål och slå dem lätt. Tillsätt det kylda smöret, mjölken och vaniljen och rör om för att kombinera. Häll i brunnen i mjölblandningen. Rör bara tills det kombineras. Rör i chokladflisen.
- överför smeten till den beredda pannan och sprid jämnt. Baka 50 till 60 minuter, eller tills en plockning som sätts in i mitten kommer ut ren.
- kyl kakan i pannan på ett trådställ i 15 minuter. Överför sedan kakan till ett trådhylla för att svalna helt. Om så önskas, strö med konditorivaror socker före servering.
rekommenderade produkter
Bake or Break är en deltagare i Amazon Services LLC Associates Program, ett affiliate-reklamprogram som är utformat för att ge oss möjlighet att tjäna avgifter genom att länka till Amazon.com och anslutna webbplatser.
-
OXO Bra grepp damning trollspö för socker, mjöl och kryddor
-
Nordic Ware 12 Cup Bundt Pan