de flesta gals längtar efter choklad. Sätt mig i kategorin” ja ” på den. Romantisk middag för två? Tillfället kräver definitivt pasta. Kombinera dessa två ingredienser för en romantisk Alla hjärtans dag och wha-la! Chokladpasta med Gorgonzola gräddsås.
chokladpasta? Säga vad? Gjorde du en dubbel ta?
Okej, jag kan ha förlorat det den här gången. Choklad med ost? Varför inte? Det fungerar verkligen på ostbrädor, så varför inte i en varm skål för mig och min älskare?
Jag har haft detta paket med chokladpasta ett tag nu allt i väntan på Alla hjärtans dag. I det ögonblick jag lade ögonen på det medan jag roaming ögonen på hemvaror (jag hittar så många oväntade fynd där!) mina synapser knäppte.
choklad. Spunky ost. Grädde. Några riktigt bra ingredienser för att göra en riktigt bra maträtt. Mitt huvud var i rörelse framåt. Mitt recept skrev praktiskt taget sig själv när jag stod i gourmetmatgången.
men då såg detta recept nästan inte dagens ljus.
Jag glömde nästan allt om det tills jag scrounging runt mina nudlar / ris / korn / soppor / Smudge ’ s-collection-of-straws-of-every-size låda och på min återupptäckt ropade BINGO som jag var en senior medborgare på en låg panna Las Vegas casino. Och ja, jag har redan fått min start på pro-bingo krets, och sanningen skall fram, det är svårt! De gamla Bettysna rör sig snabbt.
jag måste verkligen organisera den lådan. Det är vulkanutbrott-liknande sätt betonar mig helt.
den salta Gorgonzola smälter in i den krämiga rouxsåsen för att skapa ett sammetslen lager av frodighet och en dekadent middag för två. Kanske två till middag och två till lunch. Eller fyra till middag. Hur som helst, denna sås drizzled på pastan med ett strö av nötter sätter dig på väg till Cupidtown.
om receptet:
chokladens smak är faktiskt ganska mild. Så lämna dina föreställningar om choklad skaka smaksatt ostliknande nudlar vid dörren. Detta är mycket mer sofistikerat än så. *blinkning.
Jag använde detta märke av chokladpasta och jag gillade det verkligen. Det var robust och tandsome och höll upp bra med såsen. Om du inte hittar ett butiksköpt märke av chokladpasta (jag erkänner att de inte är lätta att komma med) kan du prova att göra din egen, som det här receptet på chokladpastadeg och servera det linguine eller fettuccine stil. Eller om du känner dig extra ambitiös för din kärlek, skär pastan i rundor och grejer med 1 kopp ricotta blandat med 1 ägg och gör dig själv lite raviolis.
hittar du inte gorgonzola? Prova en mild blåost istället. Gorgonzola är den italienska versionen av den franska Blues, så de är nästan utbytbara. Jag gillar det här märket eller kolla med din lokala cheesemonger för rekommendationer.
bryr du dig inte om smakerna av blåostar alls? Sub blues med Parmesan för en neutral men krämig ostsmak.
rostade valnötter eller hasselnötter kan användas istället för pistaschmandlar. Lämna bara inte ut dem, den extra crunchen gör ett favorittillägg till detta recept och balanserar ut krämigheten.
om såsen är för tjock tillsätt en matsked mjölk åt gången tills du når den konsistens du och ditt dunkande hjärta önskar. Detta kan vara en ganska rik sås om den lagar för länge så att den är flätig är nyckeln.
- Chocolate Pasta with Gorgonzola Cream Sauce
- Ingredients
- instruktioner
- Följande är några fler pasta-tema recept att önska.
- lätt hemlagad Ravioli
- Hummer Fra Diavolo
- enkel bakad Risotto
- Pasta med krämig rostad Betesås
- en Pan kokos räkor Nudel skålar
- Caio e Pepe
- rostad röd paprika och getost Alfredo
- Spaghetti med krämig Butternut purjolök Parmesansås
- stekt kammusslor med fullkornspasta och grönkål
- sötpotatis Gnocchi med balsamico-salvia brunt smör
- ” Vad ska jag göra till middag?”
Chocolate Pasta with Gorgonzola Cream Sauce
Ingredients
- 8ounceschocolate pasta
- 2tablespoonsunsalted butter
- 2tablespoonsflour
- 1cupnon-fat milk
- 1/2cupcream
- 4ouncesgorgonzola
- 1/2cuppistachioschopped
- Parmesan cheese for garnish
- Chocolate shavings for garnish
instruktioner
-
koka pasta i osaltat vatten enligt förpackningsanvisningarna eller tills den är al Dent. Avlopp.
-
smält smöret i en såspanna på medelhög värme medan pastan kokar. Tillsätt mjölet och vispa hela tiden tills det är jämnt och koka i ca 3-4 minuter eller tills blandningen blir gyllene.
-
tillsätt mjölk och grädde och vispa tills såsen börjar tjockna, cirka 4 minuter. Tillsätt gorgonzola och rör om för att smälta. Om såsen är för tjock, tillsätt mer mjölk, 1 matsked åt gången tills du får rätt tjocklek.
-
Lägg pasta i skålar och droppa med gorgonzola gräddsås, toppa med en handfull pistaschmandlar och strö över parmesan och chokladspån. Servera omedelbart.
Pasta hemma är ett enkelt sätt att smälta din favorit valentins hjärta. Att laga en hemlagad middag visar att du verkligen bryr dig. Det faktum att du tänkte på det, planerade det och att du investerade den tid du kunde ha spenderat på att få en pedikyr eller sko shopping på dem. Pojke, de är lyckliga ankor.
Följande är några fler pasta-tema recept att önska.
servera med en enkel grön sallad och runda ut middag med något från min lista över 55 valentine desserter och drycker här. Som alltid, stift bort, men klicka vidare till den ursprungliga källan.
lätt hemlagad Ravioli
Yummy Mummy Kitchen / Recept Här
en annan high five för Gal-entines firandet eftersom det är där Marina upptäckte gör Ravi-s med Wonton-omslag.
Hummer Fra Diavolo
en kryddig perspektiv / recept här
Sommer täcker alla hennes gastkramande, häpnadsväckande baser när hon parar två helt romantiska ingredienser som bevisar inte bara din kärlek, men din matlagning mod.
enkel bakad Risotto
den smarta moroten / receptet här
middag med din lovahhh betyder att du rör om hans eller hennes kruka, inte den på spisen. Och det mina vänner, är därför du måste prova Emilies bakade version.
Pasta med krämig rostad Betesås
Bell ’ alimento / recept här
Paula har en hemlighet. Inga färgämnen. Helt naturligt. Rostade rödbetor är hemligheten till denna älskare-ly, lusciously röd vara fortfarande mitt hjärta pasta.
en Pan kokos räkor Nudel skålar
Bev kockar / recept här
en pan + två varumärke spankin’ nya barn = Bev är att se till att hon har lite extra tid att spendera med henne älskar denna v-dag.
Caio e Pepe
Inspiralized / recept här
Hand över hjärta, Ali har skapat den bästa / vackraste / smak spricker pasta alternativ för glutenfria matälskare jag har sett. Jag menar, det har ost och bacon i den. piltangent. rättighet. genom. hjärta.
rostad röd paprika och getost Alfredo
Laurens Senaste / Recept Här
titta på den lustiga röda såsen som klamrar sig fast vid härliga pastasträngar som kommer att göra Lady och luffaren svartsjuk. Lauren, vi tackar dig för din rostad röd paprika besatthet.
Spaghetti med krämig Butternut purjolök Parmesansås
Mager smak / recept här
matlagning i köket är som att hitta kärlek: du vet aldrig när du kan förvänta dig en lycklig överraskning. Gina levererar en seriös Valentin.
stekt kammusslor med fullkornspasta och grönkål
en tanke på mat / recept här
Brian letar efter balans både i livet och i hans matvanor. Han har hittat kärleken på rätt ställen.
sötpotatis Gnocchi med balsamico-salvia brunt smör
Aida Mollenkamp / recept här
om min valentin överraskade mig med denna maträtt, vet jag han skulle vara i för en lycklig natt. Vad? Vad? Bara en kyss. Kom igen folk …
tillräckligt med tid på att undersöka, låt oss komma till lite pastaaffär. Ta dig till affären och sedan in i köket för att spendera någon på en gång med din valentine / Galentine / fyrbenta snuggler.
Tack för att du läser och stöder företag jag samarbetar med, vilket gör att jag kan skapa mer unikt innehåll och recept för dig. Som vanligt är alla åsikter mina egna.
följer du mig på Instagram, Twitter, Facebook och Pinterest? Tack för att du läste och prenumererar på FoodieCrush för att få varje inlägg levererat direkt till din e-postlåda.
delning är omtänksam!
- dela
- Tweet
- Pin
” Vad ska jag göra till middag?”
om det här är en fråga du ofta ställer, ta vår korta frågesport så delar vi en rekommenderad receptfavorit med dig.