Corona Lime BBQ Sauce

att göra din egen BBQ sås är lättare än man kanske tror och det smakar mycket överlägsen allt som köpts i mataffären. Det finns gott om recept på nätet för BBQ såser men många av dem använder ketchup som bas Ingrediens. Jag bestämde mig för att jag ville utveckla ett bbq-sås recept som använde mer originella ingredienser. Tidigare i år, jag gjorde och postat två recept:

Coca Cola Habanero BBQ sås

Guinness BBQ sås

sedan dess har jag gjort båda dessa såser ett antal gånger. En gång när jag gjorde Coca Cola Habanero-såsen fyrdubblade jag faktiskt satsen och förseglade dem i konserveringsburkar. De visade sig vara en stor fars dag present till min pappa. Jag tänkte att det var dags att utveckla ett annat recept med samma basingredienser.

om det finns en öl som skriker sommar, måste det vara Corona. Denna importerade öl från Mexiko är alltid en favorit på uteplatser eller under BBQs. Det är bara naturligt att göra en sås som har en Corona smak och detta recept är lätt att göra och är perfekt som en sås, glasyr eller dopp.

Lime är den gemensamma partnern till Corona och det fungerar bra i denna sås. Limejuice används istället för vinäger för att ge det sura elementet i denna BBQ-sås. Det är möjligt att kan denna sås i masonburkar. Använd 500 ml burkar och se till att de bearbetas i ett varmt vattenbad i 20 minuter.

denna sås är bra på kyckling eller biff. Pensla lite sås på köttet under de senaste minuterna på grillen.

Corona Lime BBQ sås

3 av 5

1 recension

Skriv ut

en söt BBQ-sås gjord med Korona och lime. Den klassiska mexikanska ölen smakas tydligt i detta enkla att göra med detta BBQ-sås recept.

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 50 minutes

Total Time: 1 hour

Servings: 4 cups

Ingredients

• 2 tbsp butter
• 1 onion , minced
• 1 yellow pepper , minced
• 5 garlic cloves , minced
• 1/2 cup honey
• 1 cup Corona beer
• 1/2 cup lime juice
• 1 1/2 cup brown sugar
• 1 tsp salt
• 1/2 tsp black pepper
• 1/2 tsk cayenne
• 1 kopp (8oz burk)tomatpasta

instruktioner

• smält smöret i en kastrull. Tillsätt lök, peppar och vitlök i kastrullen och stek tills de är mjuka och börjar karamellisera, cirka 8 minuter.
• tillsätt honung, öl, brunt socker, limejuice, salt, peppar och cayenne koka upp. Låt det koka med låg rullande koka i cirka 10 minuter. Rör om ibland så att ingenting fastnar i botten av kastrullen.
• rör i tomatpastaen och sänk värmen. Låt såsen simma i 30 minuter, rör om några minuter.
• ta bort från värmen och låt såsen svalna till rumstemperatur.
• Purera i en mixer tills den är jämn.

författare: Steve Cylka

kurs: condiments

Cuisine: American, BBQ