Cowboy Steak Rub recept

detta är en cowboybiff rub receptblandning som du inte kommer att tro. Det är en läcker biff gnugga som kombinerar söta, rökiga och kryddiga smaker med en antydan till kaffe – Japp, det har helt kaffe i det! Och det är så gott!

otroligt mångsidig Cowboy biff gnugga recept som kan användas på nästan vad som helst.
PIN för senare

Mr. Juggling Act och barnen älskar en bra grillad biff! Och vem kan skylla på dem? Jag skapade en torr gnugga att de alla är överens gör biffar smaka fet, söt och rökig. Det finns bara tillräckligt med syra från kaffet för att bryta ner biffen och hjälpa den att vara lite mer öm.

Jag gör en hel del av mina egna kryddblandningar, som denna Montreal kryddblandning. Jag skapade detta Cowboy Steak Rub recept en dag när jag satte ihop alla mina favoritkryddor. Paprika och kummin lägger till en rökig underton, cayennepeppar och chilipulver lägger till sparken. Sedan tillsatte lite brunt socker för när det lagar mat på biffen karamelliseras det.

Du kan lägga till mindre socker om du försöker skära ner. Sedan upptäckte jag att koriander och senap runda ut gnidningen med ljusare smaker. Den enda kryddan jag inte tillade att jag tänkte lägga till senare är vitlök. Men med alla andra kryddor trodde jag inte att det behövde det. Du kan försöka sätta lite vitlökspulver i och se vad du tycker.

Varför är kaffe bra på biff?

vissa människor har varit kända för att suga sin biff i kaffe innan de grillar den. Detta gör biffen mer öm och ger den en djupare smakprofil. Kaffesumpen i my rub är ett annat alternativ om du inte vill suga din biff. Kaffe är surt. Det är de sura tonerna som passar bra med de Salta anteckningarna av rött kött.

Kom ihåg att använda vanligt kaffe, inte smaksatt.

Cowboy Steak Rub recept inköpslista

För detta gnidningsrecept behöver du bara en handfull kryddor. Och jag slår vad om att du har de flesta av dem till hands redan.

• chilipulver
• malet kaffe
• Paprika
• kummin
• brunt socker
• Salt
• torr senap
• koriander
• svartpeppar
• cayennepeppar

för en lista över några av mina favoritartiklar att använda när du lagar mat, och varför jag valde dem, besök min sida för köksresurs.

DIY Spice Mix gåvor

Jag gör Cowboybiffen gnugga i stora partier och paketera den i små burkar för vänner och familj under semestern speciellt. Förra månaden när jag var ute i CA för att besöka min syster för hennes brud dusch, hon berättade hur min hon och min nu bror-in-law var åtnjuter denna blandning. Men det var nästan borta och hon behövde receptet ASAP för att göra mer!

hur man använder Cowboy Steak Rub recept

bara för att det är steak rub betyder inte att du bara behöver använda den på biff. Denna gnidning smakar otroligt på grillade kycklingbröst, kycklingvingar och fläskkotletter.

prova att gnugga fläsklinnen med den hemlagade gnidningen och tillsätt lite vatten i en långsam spis för den mest fantastiska middagen. Ge denna Petite Ländstycke med vår Cowboybiff gnugga ett försök-det är verkligen så bra!

andra tips för kryddblandningen

utöver att använda denna gnugg på kött kan du också använda denna kryddblandning med lite citronsaft och olivolja för en smakfull marinad eller salladsdressing. Du kan också välja att ta bort brunt socker för en ketovänlig gnidning!

Tasty Rubs & marinader

här är mer hemlagad rubs och marinader för din nästa måltid.

• Hemlagad Kalkon Rub recept-salta experiment-detta är ett enkelt recept med ingredienser som är lätta att komma ihåg. Spara det för att äta kalkon året runt.
• Homemade Mustard Dry Rub Recipe-sparsam Jinxy-persiljan i denna torra gnidning ger den poppar av färg och en söt smak.
• Carne Asada Marinade-denna mamma lagar mat-kryddnejlika och koriander gör att denna marinad sticker ut bland resten.

Cowboy Steak Rub recept FAQ

Hur använder du en biff gnugga?

30 minuter är tillräckligt med tid för kryddor och kryddor för att börja smaka på biffen. Du kan dock lämna den över natten för bästa resultat.

hur länge lämnar du torr gnidning på en biff?

Drizzle 2 matskedar olivolja över 1 pund biff. Gnid i 1/4 kopp kryddblandningen och marinera minst 30 minuter, upp till över natten. Grill till önskad doneness.

vilka är de bästa styckningarna av biff att grilla?

nötkött av god kvalitet gör stor skillnad. Här är några snitt som är särskilt bra på grillen:

• topp ländstycke
• T-bone
• Filet mignon (eller petite ländstycke för ett billigare alternativ)
• New York strip steak
• Rib-eye
• Porterhouse

personligen älskar jag ländstycke bakdel tips och petite ländstycke på grillen.

För mer information om styckningsdelar av nötkött, besök Certified Angus Beef hemsida.

hur länge lagar jag en biff?

nötkött ska alltid kokas till en inre temperatur på 145 grader F enligt FoodSafety.gov. kom ihåg att du alltid vill låta ditt nötkött vila i tre minuter.

fler fantastiska recept

Vitlökssmörbiffbett

Steak Bites med vitlökssmör är en lätt huvudrätt som är chockad full av utsökt, smaklig smak och klar på bara 15 minuter!

hämta receptet>>>

petite ländbiff med cowboy RUB

tender och flavorful petite ländbiff är helt fantastiskt med vår Cowboy RUB!

hämta receptet>>>

Cowboy steak RUB recept

detta gör definitivt tillräckligt för att ge som gåvor. När dina vänner och familj smakar denna gnidning vill de ha lite för sitt eget skafferi! Detta recept gör ca 2 koppar.

Om du ger detta ett försök och älskar det, vänligen ge det 5 stjärnor!

Cowboy Spice Mix

den perfekta gnidningen! It’s a little sweet, a little spicy and tastes amazing on steak!

3.98 from 44 votes

Print Pin

Course: Condiment

Cuisine: American

Keyword: cowboy steak rub recipe

Prep Time: 10 minutes

Total Time: 10 minutes

Servings: 2 cups

Author: Ang Paris

As an Amazon Associate, I earn from qualifying purchases.

Equipment

• Mason Jar with Lid (for storing)

Ingredients

• 3/4 cup chili powder
• 1/4 cup ground coffee (or about 2 k-cups)
• 1/4 cup paprika
• 1/4 cup ground cumin
• 1/4 kopp brunt socker
• 2 teskedar salt
• 2 teskedar torr senap
• 2 teskedar mald koriander
• 2 teskedar färsk svartpeppar
• 1 tesked cayennepeppar

instruktioner

• kombinera alla ingredienser i en liten skål och vispa försiktigt för att kombinera.
• Package the mixture in an airtight container until ready to use.

To Use the Steak Rub

• Drizzle 2 tablespoons of olive oil over 1 pound of steak.
• Rub in 1/4 cup of the spice mixture and marinate at least 30 minutes, up to overnight.
• Grill to desired doneness.

anteckningar

utbyte: ca 2 koppar

hur länge lämnar du torr gnidning på en biff?

30 minuter är tillräckligt med tid för kryddor och kryddor för att börja smaka på biffen. Du kan dock lämna den över natten för bästa resultat.

vilka är de bästa styckningarna av biff att grilla?

nötkött av god kvalitet gör stor skillnad. Här är några snitt som är särskilt bra på grillen:

• topp ländstycke
• T-bone
• Filet mignon (eller petite ländstycke för ett billigare alternativ)
• New York strip steak
• Rib-eye
• Porterhouse

personligen älskar jag ländstycke bakdel tips och petite ländstycke på grillen.

för mer information om styckningsdelar av nötkött, besök Certified Angus Beef hemsida.

hur länge lagar jag en biff?

nötkött ska alltid kokas till en inre temperatur på 145 grader F enligt FoodSafety.gov. kom ihåg att du alltid vill låta ditt nötkött vila i tre minuter.

Observera: jag är inte registrerad dietist. Alla näringsdata jag tillhandahåller är en approximation och den faktiska kostinformationen kan variera beroende på ingredienser och delstorlekar.

12403delar