om du letar efter ett idiotsäkert sätt att få en exceptionell kopp kaffe är det dags att du investerar i en kaffeskala-eftersom konsistens är den hemliga ingrediensen till bra kaffe!
det finns många olika skalor tillgängliga på hantverkskaffemarknaden, så idag kommer vi att titta på de bästa kaffeskalorna i branschen.
-
spara
Hario Droppskala
det blir inte lättare eller mer exakt när du brygger kaffe än med Hario V60 droppskalor. Tack vare exakt mätning kommer ditt kaffe att smaka felfritt. Allt om Hario-skalan fungerar för att brygga fantastiskt kaffe.
- varför ska jag använda en Kaffeskala?
- hur man väljer den bästa kaffeskalan
- storlek
- Style
- Precision
- batterilivslängd
- specialfunktioner
- Vad är det bästa sättet att använda en Kaffeskala?
- använda en bärbar bryggeri?
- göra Espresso?
- vanlig kaffebryggare?
- de 5 bästa skalorna för kaffe 2021
- 1. Kust Digital Pro Pocket Scale
- 2. Ozeri Touch professionell Digital köksvåg
- 3. Etekcity Digital multifunktions rostfritt köksvåg
- 4. Hario Droppskala (med en Timer)
- 5. Bonavita elektronisk skala
- 6. Acaia Pearl Brewing Scale
- domen: Vad är den bästa Kaffeskalan?
- Vanliga frågor
- behöver jag en kaffeskala?
- varför väger människor sitt kaffe?
- Vad är det bästa förhållandet för att göra kaffe?
- hur väger du espresso?
varför ska jag använda en Kaffeskala?
enligt Blue Bottle Coffee är anledningen till att många kaffefanatiker älskar att använda en skala att mäta kaffe med gram i motsats till ”kaffeskopor” är mycket mer exakt (1) (duh).
att använda en köksvåg kan göra en värld av skillnad…. all inkonsekvens läggs rätt i sängen.
- är det hög eller nivå?
- är en skopa malet kaffe och hela bönor samma mängd?
- hur tät är din scoop idag jämfört med igår?
att väga kaffet ut med gram istället för att gå i volym tar alla frågor ut (2) och säkerställer att du kommer att använda samma mängd grunder varje gång. Detta gör att du kan fokusera på andra faktorer som slipstorlek, vattentemperatur och extraktionstid (3).
Läs mer om att mäta kaffe här, och varför det är så viktigt att använda en skala.
hur man väljer den bästa kaffeskalan
Om du har investerat i en bra kaffebryggare och kvarn är en bra kaffeskala den sista pusselbiten.
även om en kaffeskala verkar ganska grundläggande i sig, finns det några funktioner att väga när du väljer en skala som matchar din stil. Tänk på följande 5 frågor och din skala kommer att väga in fint (se vad jag gjorde där?).
-
spara
storlek
skalor varierar i storlek från ungefär storleken på en iPhone 6 till att vara storleken på en tidning. Rätt storlek är viktigt att tänka på, för om din skala inte passar din livsstil (t.ex. du kan tendera att resa mer än den genomsnittliga Joe), kommer du bara att försumma det. Om du är en resenär har du förmodligen redan en kaffekokare (här är vår lista) – så att välja en liten skala för att komplettera din minimala installation kommer att vara kritisk.
Style
letar du efter något som bara får jobbet gjort, eller letar du efter ett uttalande att lämna på disken i ditt kök? Vågar varierar i stil från att vara mer utilitaristisk och grundläggande för att se ut som ett konstverk!.
Precision
vilken skala som är värd att köpa är korrekt, men vissa visar inte mätningar mindre än 1 gram. Om du vill veta att du har exakt 8,24 gram kaffe, välj en skala med mer precision. För att vara ärlig, att veta detta är inte alltför viktigt, eftersom de flesta av den tid du kommer att mäta i full gram eller Uns.
batterilivslängd
vågar som inte är speciellt utformade för kaffe har ofta en automatisk avstängningsfunktion för att spara batterilivslängd-detta kommer att göra dig galen, särskilt om du häller över kaffe.
Om du är en tillfällig hembryggare kan du bara hoppa över den här punkten, men om du brygger kaffe som om det inte finns någon morgondag, överväga något som får mer körsträcka ur varje batteri, eller få en som du kan ansluta så att du inte behöver oroa dig för batterier alls!
specialfunktioner
vissa skalor har ytterligare funktioner, till exempel en inbyggd timer eller ingen automatisk avstängningsfunktion så att din skala inte stängs av mittbrygg. Vågar med beröringskänsliga kontroller säkerställer att du inte får kaffegrut i sidorna på dina knappar.
dessa extra funktioner är inte nödvändiga, men de är coola.
Vad är det bästa sättet att använda en Kaffeskala?
hur du använder skalan beror på hur du planerar att brygga och vilket bryggeri du sannolikt kommer att använda.
använda en bärbar bryggeri?
om du planerar att använda ett bryggeri som du kan ställa in direkt på vågen, till exempel en Melita eller en Chemex, Ställ bryggeriet på skalan med filtret och Tara det. Tillsätt malet kaffe tills du når önskat gram kaffe och fortsätt sedan och brygg som vanligt.
göra Espresso?
Tara Portafiltret på vågen och mala sedan kaffe direkt i filtret som vanligt och kontrollera vikten när du går. Slät, Tampa och brygg som vanligt.
vanlig kaffebryggare?
Ställ bara in filtret på skalan, Tara, tillsätt önskad mängd kaffe och stick sedan hela filtret med kaffet i din kaffebryggare som vanligt.
för att få en bättre uppfattning om hur du använder din skala, kolla in vår video:
de 5 bästa skalorna för kaffe 2021
Vi har kommit till den bästa delen av shopping för en ny kaffeleksak … plocka och köpa en! Kolla in dessa och titta på för-och nackdelar med varje för att se hur väl de kittla din fantasi.
| bild | produkter | detaljer | |
|---|---|---|---|
bästa Overallbäst övergripande
|
Acaia Pearl Brewing scale |
|
se på Amazon |
budget pickbudget pick
|
kustlinje Digital Pro Pocket Scale |
|
|
Stylishstylish
|
Ozeri touch digital köksvåg |
|
se på AMAZON |
|
etekcity digital rostfritt köksvåg |
|
se på Amazon |
|
|
se på Amazon |
|
spara
|
Bonavita elektrisk skala |
|
spara
se på AMAZON |
1. Kust Digital Pro Pocket Scale
saker vi gillade
- liten och lätt att resa med.
- Tillverkad av rostfritt stål för hållbarhet och enkel rengöring.
- billigt (det kommer inte att vara världens ände om du förlorar det).
saker vi inte gillar
- inte hisnande vacker; mer utilitaristisk i stil.
- kan vara för liten för större bryggerier fulla av varmt vatten för att vila säkert på.
att gå hem för att se familjen betyder inte att du måste sluta brygga utmärkt kaffe. Denna skala är den minsta av partiet; att vara storleken på en iPhone (lite bredare) kan du ta den med dig var som helst; även i fickan!
den är tillverkad av lätt att rengöra rostfritt stål och har en ljus bakgrundsbelyst display. Du får till och med ett par snygga plastbrickor att använda för mätning, om du vill gå ner den vägen. Denna skala är super grundläggande, så om du letar efter något som du kan ta överallt som kommer att få jobbet gjort, är detta skalan för dig.
2. Ozeri Touch professionell Digital köksvåg
saker vi gillade
- elegant och elegant snygg
- liten och billig
- beröringskänsliga knappar och härdat glas gör skalan hållbar och lätt att rengöra.
- använder litium 3V-batterier (varar längre än AAA-batterier).
saker vi inte tyckte om
- har en Auto-Off-funktion.
- litium 3V-batterier är dyrare än AAA-batterier
Om du letar efter något som har lite mer stil än kustlinjen Pocket Scalebut men är fortfarande tillräckligt liten för att glida in i en låda, då kan den här dåliga pojken bara vara den. Ozeri-skalan är ett utmärkt alternativ om du vill ha stil och praktiska egenskaper i en eftersom det handlar om storleken på en iPad som kommer i en snygg design.
det är en stor allround: den eleganta reflekterande svarta färgen gör det enkelt för ögat, den härdade glaskonstruktionen gör det super hållbart och de beröringskänsliga knapparna gör det enkelt att rengöra.
3. Etekcity Digital multifunktions rostfritt köksvåg
saker vi gillade
- rostfritt stål är iögonfallande, särskilt när det är parat med den lila skärmen.
- liten nog att sätta i en låda.
- billigt.
- AAA-batterier ingår.
saker vi inte gillar
- Auto off-funktionen gör det frustrerande att använda under en längre tid.
- är inte extremt exakt när man väger små mängder.
Etekcity-skalan har en ljus lila bakgrundsbelyst display och konstruktion i rostfritt stål som gör den hållbar och lätt att rengöra. Detta är en annan skala som kan gömma sig vid behov eftersom det är ungefär storleken på iPad mini.
det fantastiska med denna skala är att det tar AAA-batterier, som du troligen har till hands. Det största problemet med denna skala är att den inte är super exakt. För att få en viktavläsning måste du börja på cirka 2 gram, vilket är frustrerande om du är någon som letar efter en super exakt mätning.
4. Hario Droppskala (med en Timer)
saker vi gillade
- har en timer för bryggning höger längs sidan vikten läsning.
- längre Auto-Off period kan du ta din tid, och det inte stänga när du använder timern.
- har mycket noggranna mätningar ner till 0,1 gram.
saker vi inte gillar
- dyrare än andra skalor.
- mäter endast i gram.
denna skala stöter oss upp i ligan av skalor som är speciellt utformade för att brygga kaffe – om varumärket inte gav bort det.
det är smalt, super exakt och enligt vår mening är det sexigt som helvete.
När allt kommer omkring är den gjord av Hario och den är gjord för hantverkskaffe, så det är ingen överraskning att det är en publikglädje runt dessa delar.
Hario-skalan gynnar dig med några av de specialfunktioner som vi nämnde tidigare, till exempel en Auto-Off-funktion som inte sparkar in förrän efter fem minuter, beröringskänsliga knappar och en inbyggd timer. En av de coolaste sakerna med den här dåliga pojken är att när timern är aktiverad, startar Auto-Off-funktionen inte alls förrän du stänger av den själv, vilket ger dig kontroll. Läs vår fullständiga recension av Hario Drip Scale.
kolla in Hario-skalan i aktion:
saker vi gillade
- vacker design gör det till ett uttalande på disken.
- Super noggrann timer och snabb viktmätning.
- ingen automatisk avstängningsfunktion så att du kan fortsätta brygga i flera dagar.
- möjlighet att ansluta till ett uttag eller köra på batterier.
saker vi inte gillar
- dyra i jämförelse med andra skalor.
- större i storlek och kan inte lagras lika enkelt som andra skalalternativ.
*Obs: Denna skala är för närvarande inte tillgänglig. vi kommer att låta dig veta när den blir tillgänglig igen
BonaVita är att skalor som La Marzocco är att espressomaskiner. Det kräver att lämnas ut på disken med sin otroligt vackra klara glasmätyta och det faktum att det handlar om storleken på en större inbunden bok.
denna skala har en supersnabb och exakt mätning ner till 0.1 gram på 1 millisekund, ingen Auto-Off-funktion, en inbyggd timer och möjligheten att köra den på batterier eller ansluta den till väggen. Alla dessa saker skiljer det som en skala som är speciellt utformad bara för kaffe, och tyvärr visar prislappen det.
ingen biggie, men – som du får vad du betalar för när det gäller hantverkskaffe. För att lära dig mer om denna skala, läs vår Bonavita Electric Scale review.
6. Acaia Pearl Brewing Scale
saker vi gillade
- mycket exakt, laboratorium-Grade mätningar.
- inbyggd timer och ingen automatisk avstängningsfunktion för att störa dina bryggningar.
- liten nog att resa med eller förvara i en låda.
- Bluetooth-anslutning och medföljande appar ger ett brett utbud av extra bryggrelaterade funktioner.
saker vi inte gillar
- mycket dyrt jämfört med andra skalor.
- inte vattentät och sårbar för spill.
Acaia Pearl Brewing Scale anses allmänt som den bästa kaffeskalan på marknaden. För ett så litet paket är pärlan en perfekt kvadrat på 6,13 tum, det finns mycket här att älska. Allt om denna produkt är high-end. Varje Acaia Pearl är handbyggd och kalibrerad, och har laboratorie-grade skala teknik. Det finns en anledning till att denna skala hyllas av världsmästare bryggerier och finns i hantverkare kaffebutiker över hela världen.
denna lilla skala ser fantastisk ut, njuter av beröringskänsliga knappar och en ren och minimalistisk design. Det erbjuder också otrolig noggrannhet, kan mäta i både uns och gram, och kan visa mätningar till 0.1 av ett gram. Det kommer även att hämta effekten avdunstning kommer att ha på vikten av din brygga.
Pearl levereras också med Bluetooth-anslutning, vilket innebär att du kan ansluta den till mobilappar som erbjuder en mängd extrafunktioner. Dessa inkluderar att spela in dina bryggrecept, gå igenom komplicerade bryggprocesser och auto-ratioing dina bönor/vattenmätningar.
tyvärr, precis som allt annat om pärlan, har skalan också en avancerad prislapp som massivt dvärgar allt annat vi har tittat på här. Den andra saken som är värt att notera om pärlan är att den inte är vattentät och är sårbar för spill. Klicka här för att läsa vår fullständiga recension av Acaia Pearl Brewing Scale.
domen: Vad är den bästa Kaffeskalan?
Även om det är ett av de dyraste alternativen, har Hario V60 Droppskala så många funktioner som gör att du kan brygga ditt morgonkaffe trevligare än någonsin. Acaia Pearl kan vara en allround mer imponerande skala, men priset skiljer det från de andra skalorna som visas ovan. Om inte pengar inte är något alternativ för dig eller om du är fascinerad av de avancerade nya funktionerna som erbjuds av Pearl, rekommenderar vi Hario V60 Drip Scale.
den super exakta timern och skalan gör Hario till en allroundmaskin för mer än bara kaffe som ska uppfylla något av dina köksvägningsbehov.
-
spara
Se på Amazon
varje skala vi har berört är bra alternativ, så tänk bara på vilken som fungerar bäst för dig…
- för tunga användare (dvs. stora hushåll) och kaffebutiker, pärlan vinner händerna ner.
- för hembrödskännare är Hario vårt favoritalternativ-men någon av de nämnda skalorna kommer att hålla dig lycklig.
- Om du älskar bra kaffe, och du älskar att resa, är Kustlinjefickskalan mest meningsfull, eller hur?
naturligtvis är det de bästa kaffeskalorna enligt min mening, men vilken skala skulle du välja? Vilka funktioner är viktigast för dig? Låt oss veta i kommentarerna!
Vanliga frågor
behöver jag en kaffeskala?
Ja, du behöver en kaffeskala om du vill brygga konsekvent bra kaffe. Att perfekta din morgonkopp av joe betyder att du behöver få ditt bryggförhållande rätt – noggrannhet är nyckeln här och att göra viktiga mätningar med en kaffeskala är mycket mer exakt än att göra volymetriska mätningar (med en sked eller liknande).
varför väger människor sitt kaffe?
människor väger sitt kaffe eftersom densiteten hos kaffegrunder kan variera mycket beroende på bönorna och slipstorleken du använder, vilket gör mätningar baserade på volym är ganska felaktiga. Med en skala ser du till att få ditt bryggförhållande rätt och producera den perfekt balanserade koppen kaffe, varje gång.
Vad är det bästa förhållandet för att göra kaffe?
det bästa förhållandet för att göra kaffe ligger någonstans mellan 1:15 och 1:19 (kaffe: vatten) med de flesta guider som rekommenderar ett 1: 17 bryggförhållande. För att få dina mätningar korrekta och brygga välbalanserat kaffe varje gång vill du öka ditt spel och investera i en (kaffe) skala.
hur väger du espresso?
det bästa sättet att väga espresso är att använda en kaffeskala. Du behöver inte få den dyraste skalan på marknaden men du vill se till att den ger tillförlitliga mätningar. Vissa skalor är mer exakta än andra så att få en skala som är speciellt utformad för kaffebryggning skulle vara din bästa insats.
- Mazzarello, B. (2017, 27 februari). Behöver du en skala för att göra kaffe? Hämtad 22 juni 2019 från https://blog.bluebottlecoffee.com/posts/do-you-need-a-scale-to-make-coffee
- Clarke, G. (2017, Juni 07). Viktiga beslut: kaffe skalor i djupet. Hämtad frånhttps://www.fivesenses.com.au/blog/weighty-decisions-coffee-scales-depth/
- grunderna för kaffe: Bryggningsförhållanden-hur mycket vatten till kaffe att använda? (2018, 13 juni). Hämtad 22 juni 2019 från https://counterculturecoffee.com/blog/coffee-basics-brewing-ratios
-
spara