Boozy ice cream har ett ögonblick just nu. Olika märken har släppt smaker inspirerade av viner och likörer i några år nu, bland annat h Excepiwagen-Dazs Spirits collection, med smaker som ros Excepilium & Cream och Irish Cream Brownie, medan Truly hard seltzer bara släppte en rad hård glass och sorbet som faktiskt får dig att buzzed — varje pint har så mycket alkohol som en burk hard seltzer.
men medan trenden verkar nå nya höjder är det långt ifrån första gången glass och alkohol har korsat vägar. Tillbaka när seltzer var bara kolsyrat vatten och vin och glass bara blandas i rom-com efter upplösning vältrar scener, du kan gå ner till ye olde glass butik och beställa själv en skopa rom russin.medan Rum raisin ice cream kan låta som en daterad, vagt illamående relik från förra seklet att en cartoonish parodi av en gammal person skulle mumla om osammanhängande på en TV-show, är smakens tillgänglighet bland amerikanska konsumenter faktiskt relativt ny. H auguiagen-Dazs krediteras i allmänhet med att introducera smaken till den vanliga amerikanska marknaden i början av 80-talet. smaken, som Noelle Perillo, en PR-chef för varumärkets moderbolag, kallar ”ett verkligt unikt erbjudande på den amerikanska glassmarknaden”, blev snabbt en fanfavorit. H excepiagen-Dazs säljer fortfarande romrosin idag, och det är inte helt ovanligt att hitta det på en glassbar.
det finns bara ett problem. Folk hatar det. Eller snarare verkar de hata tanken på det. Medan Perillo berättar InsideHook smaken popularitet har varit konsekvent bland hängivna rom russin älskare över tiden, även om man ser en 37 — procentig ökning av försäljningen under det senaste decenniet, den kulturella konversationen kring rom russin — ja, det finns en sådan sak-verkar ha syrat något.
”Tänk dig att gå ut för att få glass och beställa Rum raisin”, läser en förmodligen skeptisk tweet, medan en annan till och med går så långt som att förklara rum raisin ”den sorgligaste glassmaken”, frågar ”Vem fan vill ha russin i sin Glass????”
Tänk dig att gå ut för att få glass och beställa rom russin
— kirsten (@paulsighmon) 15 juni 2020
den sorgligaste glassmaken är Rom och russin. Vem fan vill ha russin i glassen????
— zaniekepanie bisexual (@izanne_85) 23 juni 2020
under tiden, en av Twitters ensamma Rom Raisin försvarare, som tweeted ”människor som inte gillar Rom och russinglass <<<<<,” möttes med snabb hån av en medanvändare, som motverkade, ”människor som gillar Rom och russinglass <<<<<”
människor som gillar Rom och russinglass <<<<<https://t.co/ty6zAh4BMv
— gatvol (@wehikeandso) 23 juni 2020
på något sätt verkar yngre konsumenter inte ha samma vidögda entusiasm för romblöt russin som deras Boomer och Gen X-föräldrar hälsade smaken tillbaka på 80-talet. men varför?
The Raisin Problem
”frågan verkar”, som hävdar ett blogginlägg från Stuart Brothers Limited, en västindisk baserad tillverkare av smakkoncentrat, ” är inte ROM men rosin, som har blivit bestämt unsexy.”
faktum är att medan vi verkar mer villiga att acceptera raisins hetare kusin, den torkade tranbäret, tenderar folk att vara ganska avstängda av russin — och det sätter det försiktigt.
i 2015 fann en grupp matredaktörer bestående av en Huffpost ”Raisin Roundtable” att alla rosinälskare närvarande kände en hel del skam om deras affinitet för de ”torkade, skrumpna druvorna” med ”en tendens att förstöra en bra sak.”Och medan en Redditor som försökte komma till botten av rosinhatet föreslog att aversionen var en specifikt amerikansk, lyckades en kosmopolitisk brittisk artikel runda upp 18 skäl ”varför russin förstör allt.”
frågade, utan sammanhang, varför alla hatar russin, min vän avfyrade omedelbart en handfull av den torkade fruktens mest straffbara brott. ”Bedrägeriet i kakor? När de oväntat är i en smaklig maträtt?”hon föreslog. ”Jag tror att de kanske bara dyker upp där folk tror att de inte är inbjudna, och de är inte riktigt tillräckligt bra på egen hand.”
och ändå ligger däri den mest förbryllande aspekten av den stora raisinaversionen. Om vi alla hatar russin så mycket, hur och varför fortsätter de att dyka upp i saker? För att russin ska förbli så utbredd inför uppenbart masshat, måste det säkert ha varit en tid då russin var sexig.
och det var. Enligt The New York Times, den första California Dancing Raisin-reklamen sändes 1986 till massiv framgång. Raisin-försäljningen blomstrade, men reklamen var inte bara en hit med din genomsnittliga amerikanska konsument. De dansande russin var bonafide stjärnor som gnuggade axlar med kändisar och politiker. Paul McCartney bad om en personlig tejpad kopia av reklamen (eftersom det var 80-talet och han kunde inte bara titta på det på YouTube). Rosinerna var inbjudna till Vita huset till jul. Även Michael Jackson, som hade ett annat arv vid den tiden, ville vara ett rosin. Russin var sexig.
”Raisin odlare idag frågar fortfarande om de dansande russinerna någonsin kommer tillbaka till scenen”, säger Matthew Malcom, redaktör för American Vineyard magazine. ”Och ingen vet verkligen.”
Buf fame är flyktig, och någonstans längs linjen verkar vi ha syrat på rosin, och med det, på Rom rosin Glass.
gör russin sexig igen
Jag är här för att berätta för dig att Rom rosin glass har blivit orättvist skadad. Inte bara är det faktiskt ganska bra, men det är sofistikerat. Rum raisin ice cream är glass för vuxna, vuxna som inte är rädda för torkad frukt och är smarta nog att inte misstänka det för choklad.
dessutom har vi rom russin att tacka för det stora utbudet av boozy glass som finns idag. Perillo citerar smaken som en inspiration bakom h Oxiagen-Dazs Spirits collection, kallar rum raisin” en stor del ”av grundaren Reuben Mattus tidiga expansion till” uppfinningsrika smaker som fortsätter att skilja varumärket.”
så i sommar, Oavsett om du scooping rosaxabi hela dagen eller blir full på pints of Truly, kom ihåg att vi inte skulle vara här om det inte var för Rom raisin, fadern till den moderna boozy ice cream trenden.
lyckligtvis tror Malcolm att vi är på avgrunden av en stor russinrenässans. ”Branschen ligger på gränsen till stora förändringar”, säger han InsideHook, men det är värt att notera att han inte verkar vara överens om att russin någonsin föll ur mode alls.
”Jag tror verkligen inte att människor i allmänhet har några problem med russin”, säger han. (Vem ska berätta för honom?)
hur som helst kommer vi alla en dag att bli russin till en ny generation torkade tranbär. Russin var sexig en gång, för. Visa lite respekt.