Easy Pecan Pie recept (glutenfri, mjölkfri)

detta enkla pecan pie recept gör den mest dekadenta och smakrika paj som är fylld med rostade pekannötter och en rik vaniljsås, alla hålls samman av en otroligt lätt och flagnande skorpa. Du behöver definitivt denna vackra södra dessert på din Thanksgiving bord eller julmiddag, eftersom gästerna kommer att rave om det non-stop! Bäst av allt, detta recept använder inte majssirap, och det är glutenfritt och mjölkfritt också, men ärligt talat kommer ingen att kunna berätta!

Vad är Pecan Pie?

Pecan pie, för dem som inte har provat denna härliga efterrätt med ursprung i södra USA, är i huvudsak en paj med pekannötter blandad med fyllning av ägg, smör och socker (vanligtvis majssirap). De flesta pecan pie recept innehåller vanligtvis salt och vanilj som smakämnen, och vissa recept inkluderar även choklad eller bourbon.

denna Södra pecanpaj är en enormt populär efterrätt som ofta serveras under semestern i USA, särskilt under Thanksgiving och jul.

i det här fallet kommer vi att göra en glutenfri och mjölkfri version av pecanpajen, det är lite hälsosammare men lika utsökt och smakfullt. Vi använder honung i stället för majssirap och kokosnötolja istället för smör.

den perfekta flagnande pajskorpan

för att göra det här enkla Pecan pajreceptet behöver du en lätt och flagnande pajskorpa för att hålla fyllningen ihop och mitt recept på flagnande glutenfri pajskorpa (som är mjölkfritt också!) är superenkelt och kommer snabbt ihop med bara 5 ingredienser och 15 minuters hands-on-tid.

Jag rekommenderar starkt att du gör denna pajskorpa för att gå med pajen, men om din korta tid kan du också köpa en färdig glutenfri pajskorpa från snabbköpet.

Super Easy Pecan Pie Filling:

nu när vi har pajskorpan avgjort måste vi förbereda fyllningen, vilket naturligtvis är super viktigt för att montera detta glutenfria pecan pie-Recept.

du behöver naturligtvis pekannötter (för vad skulle en pekannötter vara utan pekannötter?!), och du behöver också ägg, socker, honung, kokosnötolja, kanel, vanilj och salt.

ingredienser du behöver:

Ingrediensanteckningar/substitutioner:

• skorpa: jag rekommenderar starkt att du använder mitt fläckiga glutenfria pajskorprecept för denna paj, men du kan också använda en butiksköpt Glutenfri pajskorpa om det är bekvämare för dig.

• honung: Jag använde honung i detta recept, men du kan också använda lönnsirap eller agave nektar om du föredrar.

• socker: jag använde ljusbrunt socker i detta recept, men använd gärna vitsocker eller mörkbrunt socker i lika stora mängder om du föredrar det. Om du är diabetiker eller insulinresistent rekommenderar jag starkt att du använder Lakanto monkfruit sötningsmedel (en 1:1 sockerersättning som har noll glykemiskt index).

• kokosolja: jag föredrar att använda raffinerad kokosnötolja i min bakning eftersom den har en mer neutral smak jämfört med extra virgin kokosnötolja (som har en starkare kokosnöt smak). Alternativt kan du använda vegansmör, och om du inte är laktosintolerant kan du använda vanligt mejerismör.

hur man gör vår favorit Pecan Pie (steg för steg)

Förbered skorpan

Förbered min flagnande pajskorpa recept, borsta de exponerade kanterna på skorpan med ägg tvätt och sedan par-baka skorpan i 5 minuter vid 425F. justera ugnsstället till den nedre tredje positionen och sänk sedan ugnstemperaturen till 350F.

sprid pekannötterna

fördela pekannuttrarna jämnt på den parbakade skorpan.

vispa

kombinera ägg, honung, ljusbrunt socker, vaniljextrakt, smält kokosnötolja, salt och mald kanel i en medium skål. Vispa väl för att få en homogen brun blandning.

häll blandningen

häll blandningen över pekannötter som redan finns i skorpan.

baka pajen

baka pekannöt i 45 till 50 minuter tills toppen är lättbrunad. Om du märker att skorpans kanter brinner för snabbt, placera en pajskorpsköld över pajen.

alternativt, om du ser att hela pajen brinner för snabbt, kan du tälta hela pajen med aluminiumfolie.

Cool

Ta bort pajen från ugnen och låt den svalna på en trådhylla i minst 15 minuter. Fyllningen sätts när pajen svalnar.

skiva och servera

skiva och servera pajen antingen varm eller vid rumstemperatur.

användbara Tips / Tricks:

• gör ingredienserna framåt & montera senare : för att göra denna pecanpaj i förväg kan du förbereda den flagnande glutenfria pajskorpan först och linda den i plastfolie i kylen i upp till 5 dagar i förväg tills den är klar att användas. För fyllningen kan du blanda alla ingredienser för fyllningen tillsammans (utom pekannötter) och förvara den i en behållare i kylen upp till 1 dag i förväg innan du monterar pajen.

• Förbered hela pajen en dag innan: Alternativt kan du också förbereda pajen en dag i förväg och sedan låta den svalna helt innan du täcker den i plastfolie och förvarar den i kylen. Låt pajen komma till rumstemperatur innan servering.

Vanliga frågor om recept:

andra dessertrecept du kommer att älska:

Thanksgiving/Holiday recept att njuta av:

P. S. Om du provar det här receptet, skulle jag gärna vilja att du lämnar ett stjärnbetyg nedan och/eller en recension i kommentarsektionen längre ner på sidan. Jag uppskattar alltid din feedback. Var noga med att kolla in hela mitt receptindex för alla recept på bloggen. Du kan också följa mig på Pinterest, Facebook eller Instagram! Registrera dig för min e-postlista för att få nya recept i din inkorg varje vecka!

Skriv ut

klocka klocka ikonbestick ikonflag flagga ikonmapp ikoninstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares ikon

beskrivning

detta enkla Pecan pie recept gör den mest dekadenta och smakrika paj som är fylld med rostade pekannötter och en rik vaniljsås, alla hålls samman av en otroligt lätt och flagnande skorpa. Du behöver definitivt denna vackra södra dessert på din Thanksgiving bord eller julmiddag, eftersom gästerna kommer att rave om det non-stop! Bäst av allt, detta recept använder inte majssirap, och det är glutenfritt och mjölkfritt också, men ärligt talat kommer ingen att kunna berätta!

Scale1x2x3x

ingredienser

för skorpan:

• 1 par-bakad flagnande glutenfri pajskorpa
• äggtvätt (för att borsta de exponerade kanterna på skorpan

För Pecan pajfyllningen:

• 2 1/2 koppar pekannötter
• 3 stora ägg
• 3/4 kopp honung
• 1/2 kopp ljusbrunt socker
• 1 1/2 teskedar rent vaniljextrakt
• 1/4 kopp kokosnötolja, smält och kyld
• 1/2 tesked salt
• 1/2 tesked kanel

instruktioner

1. förbered skorpan: förbered mitt glutenfria pajskorprecept, borsta skorpans exponerade kanter med äggtvätt och baka sedan skorpan i 5 minuter vid 425F. Justera ugnsstället till det nedre tredje läget och sänk sedan ugnstemperaturen till 350F.
2. sprid pekannötter: fördela pekannuttrarna jämnt på den bakade skorpan.
3. vispa: i en medium skål kombinerar du ägg, honung, ljusbrunt socker, vaniljextrakt, smält kokosnötolja, salt och mald kanel. Vispa väl för att få en homogen brun blandning.
4. häll: häll blandningen över pekannötter i skorpan.
5. Baka: Baka pecanpajen i 45 till 50 minuter tills toppen är lättbrunad. Om du märker att skorpans kanter brinner för snabbt, placera en pajskorpsköld över pajen. Alternativt, om du ser att hela pajen brinner för snabbt, kan du tälta hela pajen med aluminiumfolie.
6. Cool: ta bort pajen från ugnen och låt den svalna på en trådhylla i minst 15 minuter. Fyllningen sätts när pajen svalnar.
7. skiva och servera: skiv och servera pajen antingen varm eller vid rumstemperatur.

anteckningar

skorpa: Jag rekommenderar starkt att du använder mitt flagnande glutenfria pajskorprecept för denna paj, men du kan också använda en butiksköpt glutenfri pajskorpa om det är bekvämare för dig.

honung: jag använde honung i detta recept, men du kan också använda lönnsirap eller agave nektar om du föredrar det.

socker: jag använde ljusbrunt socker i detta recept, men använd gärna vitsocker eller mörkbrunt socker i lika stora mängder om du föredrar det. Om du är diabetiker eller insulinresistent rekommenderar jag starkt att du använder Lakanto monkfruit sötningsmedel (en 1:1 sockerersättning som har noll glykemiskt index).

kokosolja: jag föredrar att använda raffinerad kokosnötolja i min bakning eftersom den har en mer neutral smak jämfört med extra virgin kokosnötolja (som har en starkare kokosnöt smak). Alternativt kan du använda vegansmör, och om du inte är laktosintolerant kan du använda vanligt mejerismör.

förvaring / frysning: om du inte äter pajen omedelbart efter bakningen, täck den tätt med plastfolie eller aluminiumfolie och förvara i upp till 5 dagar i kylen. För att frysa pecanpajen, täck den tätt i plastfolie och frys sedan i upp till 3 månader. Innan du äter, låt pajen tina helt över natten i kylen och ta den sedan till rumstemperatur innan den serveras.

hur man gör detta framåt: för att göra denna pecanpaj i förväg kan du förbereda den flagnande glutenfria pajskorpan först och linda den i plastfolie i kylen i upp till 5 dagar i förväg tills den är klar att användas. För fyllningen kan du blanda alla ingredienser för fyllningen tillsammans (utom pekannötter) och förvara den i en behållare i kylen upp till 1 dag i förväg innan du monterar pajen. Alternativt kan du också förbereda pajen en dag i förväg och sedan låta den svalna helt innan du täcker den i plastfolie och förvarar den i kylen. Låt pajen komma till rumstemperatur innan servering.

anpassad från: Sally ’ s Baking Addiction

• Kategori: desserter
• metod: bakning
• kök: amerikanskt

nyckelord: Pecan pie recept

receptkort som drivs av