leer en Espa Portugol
choklad är en av de mest uppskattade ingredienserna runt om i världen, den utnyttjades för århundraden sedan av mesoamerikanska civilisationer, från kakaobönor och odlades av pre-colombianska folk som Maya och aztekerna, som använde den som en baskomponent med medicinska och energigivande egenskaper. förutom att vara en av de mest populära smakerna är det också en av de bästa källorna till antioxidanter, olika studier visar fördelarna med mörk choklad (även känd som mörk choklad) för att förbättra hälsan.
Tryck för att läsa mer!!!
via GIPHY
fördelar kardiovaskulär hälsa
choklad är rik på polyfenoler, flavonoider och katekiner, antioxidantföreningar som kan förbättra blodflödet och sänka blodtrycket, ökar också HDL (eller bra) kolesterol och hjälper till att sänka LDL eller ”dåligt”kolesterol. Det fungerar också som en potent antiinflammatorisk. Inflammation är källan till många kroniska sjukdomar, såsom hjärtsjukdomar, högt blodtryck, stroke, njursjukdom och till och med typ 2-diabetes.
Tryck för att läsa mer!!!
via GIPHY
anti-AGING POWER
de bioaktiva komponenterna i mörk choklad fungerar som en skyddande faktor mot de negativa effekterna av ultraviolett strålning; solen är en av de viktigaste faktorerna för för tidigt åldrande, på detta sätt kan kakao vara en bra allierad för att förbättra hudens struktur, densitet, tjocklek och förhindra tidigt utseende av wrinkles.It är viktigt att notera att de flesta av dessa fördelaktiga egenskaper finns främst i obearbetade kakaobönor, sällan i kommersiella chokladkakor.
Tryck för att läsa mer!!!
via GIPHY
förbättrar kognitiva funktioner
regelbunden konsumtion av kakao kan gynna hjärnfunktioner och verbal flyt samt kognitiva funktioner hos äldre personer med någon typ av intellektuell funktionsnedsättning. Å andra sidan innehåller choklad ämnen som stimulerar nervsystemet (koffein och teobromin) som hjälper oss att hålla oss vakna och med en bättre hjärnfunktion på kort sikt.
Tänk på att även om det är en mycket näringsrik mat, är den också kalorisk så du bör begränsa ditt intag enligt dina dagliga energibehov.
Tryck för att läsa mer!!!
via GIPHY
allmänna rekommendationer:
1. Få choklad av god kvalitet (mer än 70% kakao).
2. Föredrar de utan tillsatt grädde, mjölk eller socker.
3. Undvik kommersiella chokladkakor eftersom de vanligtvis innehåller mycket bearbetade ingredienser och ohälsosamma fetter (hydrerade).
4. Kakaopulver (osötat) är ett utmärkt val för smoothies, desserter och yoghurt med frukt.
5. Choklad bör förvaras bort från andra livsmedel, eftersom det lätt kan absorbera andra aromer.
artikel
