En Guide till Salento & Cocora Valley of Colombia

för mig, besöker Eje Cafetero (Colombias kafferegion) handlar om två saker: natur och kaffe. Så när jag kom till den lysande stjärnan i denna region, Salento, det är de två saker jag bestämde mig för att njuta av mest! Denna region producerar den största mängden Arabica-sorten i världen och sägs odla några av, om inte de bästa kaffebönorna i världen. En perfekt 23 graders (C) medeltemperatur och 1895 meter höjd är idealiska förhållanden för odling, och resultatet är världsberömt kaffe. förutom kaffebönor är Salento också känt för världens högsta palmer och några av landets bästa fågelskådning. Och eftersom Colombia har fler fågelarter än något annat land i världen, kan du också säga att det är några av de bästa fågelskådningarna i världen. Jag tillbringade tre dagar med att utforska denna härliga del av landet och vill ge dig insidan om hur du får bästa möjliga tid under ditt besök i Salento & Cocora Valley.

åka ridning i bergen i Salento:

om det finns en plats jag skulle rekommendera att åka ridning i Colombia, Det är Salento. Jag hade bara varit på en häst en gång tidigare och det var i bergen i Toscana. Det här låter som en drömmande upplevelse men au contraire mon fr sackaros … det var faktiskt en av de mer skrämmande upplevelserna i mitt liv, när jag satt på en häst som heter ”Bandito” aka banditen.

Jag trodde inte att jag skulle komma på en annan häst igen, men med vackra gröna böljande kullar täckta av kaffeplantager bestämde jag mig för att ge det en annan gång. Jag satt på en häst som heter Cinnamon, och jag hade verkligen en sötare upplevelse den här gången!

den här ridturen gjordes på det privata landet La Caba Saudia Eco-Hotel så det fanns absolut inga andra människor runt förutom bönderna som tenderade till landet. När vi steg upp och upp och upp blev utsikten bara bättre och bättre. En timmes resa med en guide kostar 60,000 COP ($20 USD) och du kan maila [email protected] direkt för att ordna detaljerna.

Tillbringa dagen med att beundra världens högsta palmer i Cocora Valley

det mest populära att göra i Salento (och med goda skäl) är att vandra till Cocora Valley, hem till vaxpalmen, som är den nationella symbolen för Colombia. Dessa är överlägset de högsta (och skinniest) palmerna jag någonsin sett i mitt liv och hade mig fascinerad från början till det absoluta slutet av denna vandring.

vandringen sägs vara cirka 5-6 timmar, men jag tog 7, eftersom jag inte kunde låta bli att stanna varje minut för att beundra min omgivning, ta en riklig mängd bilder och andas in den speciella energin på denna plats.

för att komma dit kan du ta en kollektiv jeep från Salentos centrum som inte borde kosta mer än 4,000 Pesos ($1.30 USD). Jeeparna lämnar inte förrän det finns mer än 10 personer, men det borde fyllas snabbt! Detta är detsamma för att komma tillbaka till centrum efter din vandring. Det finns en liten parkeringsplats nära ingången / slutet av vandringen (det är en stor slinga) där du kommer att se alla jeeps samlade.

Jag skulle rekommendera att komma dit tidigt för att slå folkmassorna och för att undvika eftermiddagsregn. Jag skulle inte föreslå att gå när som helst efter 12 pm, eftersom du inte vill vandra när solen går ner! Banorna är ganska slitna och tydligt markerade, men det är bättre att inte riskera det.

vandringen i sig är relativt måttlig, med några ganska branta delar, men mestadels platt och inte för svår. Jag skulle säga att nästan alla i något anständigt form kan göra denna vandring med lätthet.

Efter några timmars vandring kommer du till en skylt som pekar upp till Acaime, där du kan få en främre rad till en fantastisk kolibri som tittar på. Det här är en liten omväg från huvudvägen, så du behöver inte gå för att komma till vaxpalmerna, men jag skulle inte föreslå att du saknar det!

Jag har aldrig sett så många olika typer eller så många kolibrier i mitt liv! För att inte tala om hur nära du kan komma dem. De människor som äger marken tar ut några tusen pesos för fågelskådningen, men du kan lösa in den för en kopp kaffe eller varm choklad. Det är en trevlig halvvägs bryta ändå!

vandringen slutar i den berömda Cocora-dalen och visar de omöjligt långa vaxpalmerna som alla går kookoo över (inklusive mig). Det är till skillnad från vad jag någonsin sett förut och känns som om du är i ett mystiskt land.

dricka kaffe, massor av kaffe:

som jag har nämnt är Colombia tänkt att ha några av de bästa kaffebönorna i världen, men det betyder inte att det faktiska kaffet du dricker är det bästa i världen. Det är en lång och komplicerad historia, men kärnan är att majoriteten av Colombianerna dricker skit snabbkaffe, och hela kaffekulturen är verkligen ny i Colombia. Det betyder att det inte finns för många välutbildade baristor eller väletablerade cafeer i landet, särskilt när du är utanför de större städerna. Jesus Martin Caf Bisexuell är verkligen ett undantag, och enligt min mening, gör det bästa kaffet i Salento. Jag beställde en cappuccino med arequipe och det var utmärkt!

vandra de färgglada gatorna i Salentos centrum:

Jag inser att ”vandra på gatorna” alltid tenderar att göra min lista över saker att göra på en ny plats, men en, Det är det bästa sättet att lära känna en stad/stad, och två, Salento är en annan av de löjligt färgglada pueblos i Colombia.

Jag svär att bara gå runt på gatorna för att se vilka färgkombinationer du kan hitta är en aktivitet på egen hand.

centrum är konstruerat som många små städer i Colombia, med en liten park i mitten och en stor kyrka som kontaktpunkt. Arkitekturen är kolonial, med färgglada Colombianska flare som jag älskar så mycket.

Njut av allas favorit söndagsaktivitet på Brunch de Salento

det är alltid viktigt att uppleva den lokala maten när du reser, men det är också trevligt ibland att ta en paus och njuta av en bra ’ol Western brunch. Och när brunch är i titeln på restaurangen, du vet att de vet vad de gör. Brunch de Salento är en rolig och udda diner gjord för backpackers som innehåller alla typer av frukost objekt som sträcker sig från huevos rancheros, till kanelbullar, pannkakor och frukt & yoghurt skålar. De gör sin egen jordnötssmör & honung som de har i många rätter, men är också tillgänglig för take-away köp. Den coolaste delen om denna plats? Väggarna är täckta av berättelserna om alla olika resenärer som besöker restaurangen. Du hittar Instagram-handtag, resecitat och små anekdoter från medresenären som får dig att le. En sådan söt plats!

ta en paus från allt kött med El Punto Vegetal

mest typiska Colombianska livsmedel innebär kött. Faktiskt, vem jag skojar; all typisk Colombiansk mat innebär kött. Det var därför det var så uppfriskande att stöta på en bra vegetarisk restaurang när du reser i Kafferegionen. (Jag är inte vegetarian, men jag behöver mina grönsaker, kompis.) El Punto Vegetal erbjuder alla typer av vegetariska/veganska rätter som hummus-och falafel-tallrikar, färska gröna juicer och till och med färskt kokosnötvatten. Det var det perfekta ljuset, hälsosam, och super välsmakande måltid efter vandring för 7 timmar till Cocora Valley.

Var ska jag bo i Salento?

La Caba Auguisa Eco-Hotel ligger på en vacker finca mellan Salentos största stad och den berömda Cocora Valley och är den perfekta platsen för alla som vill koppla av och vara nära naturen. Grunderna är fantastiska, med vackra blommor i hela fastigheten, en pittoresk flod som flyter i närheten, och gröna kullar täckta av kaffeplantor runt.

det finns två hus som utgör fastigheten, Fjällstugan som är huvudstugan där restaurangen och receptionen är, och flodstugan som ligger tvärs över vägen bredvid lägerelden och floden.

fastigheten är hem för en liten mjölkgård och är också ett fågelskådares paradis. På baksidan av Fjällstugan finns en liten uteplats omgiven av blommor, grönska och några kolibrier som verkligen drar fåglarnas uppmärksamhet!

Vi såg minst tre olika typer av kolibrier passera, och det sägs vara minst sex olika arter som du kan upptäcka i detta område. Det var en sådan behandling att njuta av gratis frukost (som var enastående förresten) ut på uteplatsen varje morgon omgiven av vackra fåglar och bedårande mjölkkor lata om i närheten.

La Caba Kubana Eco-Hotel serverar också utmärkt middag, särskilt floden öring som jag fick höra att prova när du besöker Salento. Min favoritmåltid var dock att njuta av Hectors ”lomo” kokta över lägerelden, och om du har tur kan du till och med höra honom spela lite traditionell Colombiansk Musik på sin gitarr! Jag hade en fantastisk natt att träffa nya vänner och njuta av ett glas vin bredvid brasan, med Brummen av floden som flyter bakom oss.

min erfarenhet på La Caba Macaba Eco-Hotel var top notch från början till slut och blåste bort mina förväntningar. Från det rymliga och bekväma rummet till gästfriheten hos hela personalen, till den vackra naturen som omger mig, är det en plats jag alltid vill återvända till.

med buss (från Bogota eller Medellin)

oavsett om du kommer från Bogota eller Medellin, måste du ansluta i Pereira för att komma till Salento. Jag tog Bolivariano busslinjer och det var en ganska lätt åktur, men väldigt, väldigt lång! Från Bogota till Pereira tittar du på en 8-9 timmars bussresa ($24 USD) och från Medellin, ca 5-6 timmar och lite billigare. Jag skulle bara rekommendera att resa med buss om du har en stram budget och har tid att spara, eftersom resan totalt kommer att hamna runt 8-10 timmar. När din buss från antingen Medellin eller Bogota anländer till Terminal de Transporte de Pereira (den viktigaste busstationen i Pereira) leta efter ett biljettfönster som säljer resor till Salento. Bussresan är under en timme och bör inte kosta mer än 7,000 COP ($2.30 USD).

med flyg (från Bogota eller Medellin)

Om du har kort tid eller om du bara inte vill spendera en absurd tid på en buss (som den tid jag tillbringade 14 timmar på en nattbuss i Vietnam) rekommenderar jag starkt att du väljer flygresor. Flyg från Bogota eller Medellin är bara en timme och kan kosta så lite som $50 om du bokar tillräckligt långt i förväg. (Både LATAM och Avianca är flygbolag att tänka på när du letar efter de billiga priserna) när du landar på flygplatsen i Pereira ta en hytt till Terminal de Transporte de Pereira och leta efter ett biljettfönster som säljer resor till Salento. Bussresan är under en timme och bör inte kosta mer än 7,000 COP ($2.30 USD).