upp för granskning är ett annat Rom från Flor de Cana-intervallet från Nicaragua. Det har tagit ett tag för mig att granska många av Flor de Cana-rummen, eftersom jag blev besviken över min erfarenhet när jag köpte Centenario 12. Detta är Flor de Cana 5-Anejo Clasico.
ökningen av anständigt Rom på våra stormarknadshyllor gav mig ett enkelt tillfälle att hämta detta guldrom från deras linje.
att beställa online är inte särskilt svårt men att kunna gå in i en fysisk butik och köpa ett ganska intressant Rom, är en upplevelse som är ganska sällsynt här i nordöstra England. Det finns väldigt få oberoende återförsäljare av Rom.
så jag var glad att se Sainsburys strumpa mer Rom. Alla Flor de Cana-rum har nyligen blivit ommärkta och ”åldersförklaringarna” på flaskan är inte längre åldersförklaringar……..bara meningslösa siffror. De gör inga påståenden om att detta ROM är 5 år gammalt. Det kallas bara 5.
om detta bara är för att de ska kunna blanda yngre rums från tid till annan utan att ändra den övergripande smaken, vet jag inte. Det kan vara så att de kan hålla illusionerna att detta är ett 5 år gammalt rom men inte använda 5 år gammalt rom. Vem vet? ålder uttalanden är lite av ett mysterium ändå eftersom de inte riktigt kontrolleras.
Sainsbury ’ s lagrar detta Rom på 22,50 22,50 för en 70cl flaska ABV är 40%. Det är något dyrare än två av mina favoriter på Sainsburys hyllor Chairman ’ s Reserve och Appleton V/X.
jag hade en bra upplevelse med Flor de cana 7 nyligen så jag trodde att jag skulle ge den här också.Flor de Cana verkar sätta sina blandningsrum i hög fyrkantig flaska och deras mer åldrade rum i korta squatflaskor. Presentation klokt, bortsett från färgschemat är detta identiskt med 7. Det är fast och en förbättring på de äldre daterade buteljeringar men det är inte riktigt mycket sticker ut. Den fyrkantiga flaskan är distinkt men den hoppar fortfarande inte ut på dig.
i glaset är romen något ljusare än 7 men är fortfarande en fin guldbrun färg. Som de flesta latinamerikanska Rom är det en kolonndestillerad Rom som sedan är” långsam åldrad ” (deras term) i små amerikanska ekfat (bourbonfat).
Anejo Clasico ses främst som ett blandningsrom av producenterna. Näsan är klassisk Flor de Cana-alla tre rums jag har provat har haft samma nötaktig som näsa med lätta kakao / choklad anteckningar och lite krämig kola. Det är mycket distinkt och lätt att känna igen. Näsan är inte dis-liknande alls som den i 7. Till skillnad från 7 näsan på detta verkligen har en stark explosion av alkohol men. Det luktar mycket mindre raffinerat.
som en sipper är Anejo Clasico inte den bästa. Starka tunga alkoholanteckningar är mycket närvarande. Det är också ganska grovt att gå ner och väldigt mycket kryddigt på mål. Jag är förvånad över hur stor skillnad det finns mellan 5 och 7.
Jag hade turen att plocka upp 7 för bara 17.99 17.99 när det är oftast minst 25 25 upp till 30. Smuttar på Anejo Clasico verkligen inte fungerar för mig jag tycker att det är för ung och grov att rimligen njuta.
i blandade drycker – som producenten avser att den ska användas tycker jag att det gör en anständig Rom och cola. Det är inte lika smidigt eller så smakfullt som 7. På många sätt stör de starka unga alkoholnoterna fortfarande smaken. När du kommer förbi det finns det mycket smak att njuta av. Trots ungdomligheten i blandningen fick du några fina toner av ek och kryddiga toner, lite värme. Du får fortfarande några fina nutty söta krämiga anteckningar lite kakao, lite tobak.
det gör inte ett dåligt Rom och cola. Den har inslag av vanilj och lite muskot som lyfter drycken. Det har balans när du kommer förbi de starka alkoholnoterna. Som krass kan det låta det gör ett ganska bra Rom för att bli full med eftersom det blir bättre med varje glas. När du märker alkohol noterar mindre och mindre.
det är förmodligen mer användbart att bar anbud än människor som dricker det hemma. Om du naturligtvis inte skapar mycket cocktails. Det kommer att lägga till en ganska trevlig hit till drycker trots att de inte är så höga i ABV.
på många sätt var det kanske dumt att förvänta sig att detta skulle vara för likt 7. De övergripande anteckningarna är ungefär desamma men 7 känns så mycket mjukare och mer förfinad. Smakerna i profilen lyser mer där med den här är de lite maskerade av de” boozy ” anteckningarna.
För mig faller det i något över genomsnittet men jag kommer förmodligen inte att köpa det igen grupp. Så poängen kommer att återspegla just det. Det gör vad det är där för kompetent men jag känner att 22.50 kan spenderas mycket bättre i framtiden.
