Gin

Gin utmanar även vodka för sin cocktail mångsidighet, och som den ledande andan i vintage cocktail böcker finns det gott om stora gin baserade cocktails att välja mellan – vi har över 700 gin cocktails här på Difford Guide. Men vilka är de bästa? Det här är våra favoriter…

1. 20th Century Cocktail
med: torr gin, creme de cacao likör, citronsaft och Americano bianco.
vi säger: när, som ursprungligen, denna cocktail är gjord med Rutte selleri Gin, då selleri anteckningar är mycket uppenbara i den slutliga cocktailen – kanske mer än i gin själv. Oavsett gin du föredrar, denna version av det tjugonde århundradet är sagolikt uttrycks av gin med subtila rika choklad anteckningar.

2. Aviation
med: torr gin, maraschino likör, creme de violette likör, citronsaft och kylt vatten.
vi säger: vår anpassning av Hugo R. Ensslins Flygcocktail i hans 1916-recept för blandade drycker. Citrus, blommig gin med en något sur finish.

3. Frukost Martini
med: marmelad, torr gin, triple sec likör och citronsaft.
vi säger: Salvatore Calabreses samtida klassiker. Framgången eller misslyckandet med denna snygga dryck är delvis beroende av kvaliteten på marmelad som används.

4. Kasino # 1
med: torr gin, maraschino likör, citronsaft, kylt vatten och Angostura Orange bitter.
vi säger: i grund och botten torkade en luftfart och gjorde mer komplex med en streck orange bitter. Recept anpassat från Harry Craddocks Cocktailbok från 1930.

5. Chanticleer Cocktail
med: torr gin, torr vermouth, triple sec likör och äggvita.
vi säger: underbart aromatisk apelsin med en komplex balans mellan gin och vermouth. Recept anpassat från A. S. Crockett 1935 den gamla Waldorf-Astoria Bar bok.

6. Clover Club(House-Made)
med: torr gin, hallonsylt, torr vermouth och citronsaft.
vi säger: fruktig, lätt, välbalanserad och lätt att dricka. Julie Reiners riff på en klassiker.

7. Dry Martini (5: 1 förhållande)
med: torr gin, torr vermouth och Angostura Orange bitter.vi säger: Vi har valt detta 5: 1-förhållande som vår ”föredragna” Dry Martini med hänsyn till David Embury som skrev om denna drink, ” efter omfattande experiment har jag kommit fram till förhållandet 5 till 1 som den andel som är mest tilltalande för den genomsnittliga gommen.”

8. Engelska marmelad
med: marmelad, torr gin, Campari, citronsaft och Angostura Orange bitter.
vi säger: Tillägget av Campari och aromatiska bitter till det klassiska receptet från Savoy Cocktail Book från 1930 lyfter Marmeladcocktailen till en ny nivå av bittersöt komplexitet.

9. Fruktkopp
med: torr gin, söt vermouth, torr Cura excepicao likör, Angostura aromatiska bitter, ingefära ale och Coca-Cola.
vi säger: flytta över Pimm ’ s – det här är vad sommaren handlar om. Uppfriskande, zingy, citrussy och delikat ört.

10. Gimlet
med: Torr gin, Genever, citronsaft, limejuice, lime cordial och sockersirap.
vi säger: Gimlet är vanligtvis rörd men om du inte har superspänd / klargjort din nypressade citrusjuice, kommer även om den här cocktailen inte att vara helt klar. Så gör som Harry Craddock leder i sin Savoy Cocktailbok från 1930 och använd lite armbågsfett för att skaka och stärka denna övre däckcocktail.

11. Gin Basil Smash
med: torr gin, citronsaft och sockersirap.
vi säger: J. O. R. Meyers moderna klassiker med som namnet antyder innebär att pulverisera en generös handfull basilikablad för att extrahera deras smak och färg.

12. Left Bank Martini
med: torr gin, fläder likör, vit win och torr vermouth.
vi säger: en fläder och Chablis påverkas inte så torr Martini-ja St Germain är på vänstra stranden av Seine.

13. Marsala Martini
med: torr gin, vin, torr vermouth och amaretto.
vi säger: En annan fantastiskt komplex delikat liten sipper av Tony Conigliaro.

14. Negroni Cocktail
med: torr gin, Campari och söt vermouth.
vi säger: favoritcocktailen av både Milanese och världens bartender – och inte bara för att det är så enkelt och snabbt att göra – Negroni uppskattas nu och uppskattas av massorna.

15. Poetens dröm
med: torr gin, torr vermouth, Benedictine, Angostura Orange bitter och kyldt vatten.
vi säger: Skapad av Matt Gee på mjölk & honung, New York City

16. Ramos Gin Fizz
med: torr gin, citronsaft, limejuice, sockersirap, apelsinblommvatten, vaniljextrakt, äggvita, enkelkräm och läsk.
vi säger: anpassad från ett originalrecept i 1949-upplagan av Esquire ’ s Handbook for Hosts, detta är subtilt, honungat och ört.

17. Röd Snapper
med: Torr gin, tomatjuice, citronsaft, sockersirap, Worcestershire sås, pepparsås, svartpeppar och salt.
vi säger: Ser ut som en Bloody Mary, och smakar mycket som en Bloody Mary, men har gins aromatiska växter.

18. Southside Rickey
med: torr gin, limejuice, sockersirap och läsk.
vi säger: en gin baserad Mojito serveras över sprucken is möter den klassiska Southside. Resultatet är uppfriskande och lätt att dricka.

19. Det sista ordet
med: Torr gin, Chartreuse, maraschino likör, limejuice och kyldt vatten.
vi säger: Chartreuse hängivna kommer att älska denna balanserade, tangy pre-förbud klassiska reinkarnerade i 2004 av Murray Stenson på Seattles Zig Zag Cafe.

20. Den puritanska
med: torr gin, torr vermouth, Chartreuse, Angostura Orange bitter och kylt vatten.
vi säger: en ofta förbises klassiker som tros ha sitt ursprung i slutet av 19th century.

över 695 + fler gin cocktails.