dessa fläskkotletter borstar med en honung-senap marinade och kokas sedan snabbt på grillen. Om du använder honung i marinaden för detta recept återskapar du honung-senap marinader som finns i mataffären. Men som de flesta Paleo såser, dips och dressingar, om du gör det själv, blir det mycket hälsosammare. Om du väljer att använda lönnsirap i detta recept kommer det att finnas en antydan av söt lönn borstad på fläskkotletterna.
Du ser ofta Dijon senap som används i salladsdressingar, eller i fallet med detta recept — i en marinad. Förutom sin starka smak används senap som emulgeringsmedel. Ett emulgeringsmedel är något som blandar två saker tillsammans som inte lätt kombineras, som olja och vatten (eller olivolja och citronsaft).
När du gör marinaden för detta recept kan du placera ingredienserna i en skål och rör om, eller alternativt kan du placera ingredienserna i en glas-eller plastbehållare och skaka kraftigt för att helt kombinera. Serve these pork chops with a mash or side of roasted veggies!
Grilled Dijon Pork Chops Recipe
Protein: 23g / %
Carbs: 14g / %
Fat: 17g / %
Values are per portion. These are for information only & are not meant to be exact calculations.
ingredienser
- 4-6 fläskkotletter
- 1/4 kopp kornig Dijon senap
- 3 msk. rå honung eller lönnsirap
- 2 msk. olivolja
- 2 vitlöksklyftor, malet
- 1 schalottenlök, malet
- 1 tsk. torkad timjan
- havssalt och nymalet svartpeppar
Tags
snabb Prep snabbkock matlagning: Grill mjölkfri nötfri äggfri Skaldjursfri
beredning
- Förvärm grillen till medelhög värme.
- vispa i en skål Dijonsenap, honung, olivolja, vitlök, schalottenlök, timjan och krydda tills den är väl emulgerad.
- borsta varje fläskkotlett med Dijonblandningen tills den är väl täckt.
- grilla fläskkotletterna i 5 till 6 minuter på varje sida.
- låt fläskkotletterna vila i 4 till 5 minuter innan de serveras.