Hur man grillar parmesanost utan ett rivjärn [5 alternativ avslöjade] – Kitchen Seer

ditt senaste recept kräver riven parmesanost. Du har ostblocket, men hur kan du grilla det utan en rivare? Inga problem! Vi har testat flera andra köksredskap för att hitta de bästa rivningsalternativen för dig.

Riv parmesanost med något av dessa redskap:

• kniv.
• Zester.
• matberedare.
• mandolin.
• grönsaksskalare.

låt oss prata om hur du använder dessa redskap för din Parmesan. Och om du någonsin har undrat, ” Vad är skillnaden mellan riven och strimlad ost?”Fortsätt läsa, och vi kommer att avslöja svaret.

hur Ristar du parmesanost utan rivjärn?

kniv

det kan intressera dig att specialknivar och spridare finns för skärning och servering av ostar. En grana kniv används uttryckligen för Parmesan. Bladet på en grana kniv är formad som en pilspets och används för att skära mindre bitar av Parmesan från stora block och hjul.

Klicka här för att hitta denna grata kniv på Amazon.

de flesta av oss har inte en grana kniv till hands men oroa dig inte. Alla skarpa, kapabla blad i ditt kök kommer att göra; Vi föreslår antingen en kockkniv, knivkniv, verktygskniv eller grönsakskniv.

Klicka här för att hitta denna kökskniv på Amazon.

för att grilla Parmesan med en kniv, skär försiktigt tunna skivor ost från blocket. Skär dessa skärvor igen, tills du får små bitar av ost. Vissa Parmesan kan smula av, och det är ok. Ostbitarna kommer inte alla att vara enhetliga när du rivar med en kniv. Men du kommer att göra små granuler av Parmesan.

Zester

en zester används ofta för att skrapa skal av citrusfrukter. Det är ett praktiskt köksredskap eftersom det inte bara kan riva parmesanost utan andra livsmedel som kryddor, grönsaker och choklad. Den rostfria stålkanten på en zester är perforerad med hundratals hål, och varje hål har en knivskarp, utskjutande sida.

Klicka här för att hitta denna zester på Amazon.

för att riva parmesanost, tryck osten mot den utskjutande sidan av zestern och tryck stadigt. Håll zesters handtag med din motsatta hand. Dra nu zestern stadigt längs osten. Granulat av Parmesan kommer att skäras bort och falla till undersidan när du drar zestern.

Matberedare

din matberedare är fullt utrustad för att hantera nästan vilken matberedningsteknik som helst. Med hjälp av rostfritt stålkrossblad kan du grilla parmesanost.

Klicka här för att hitta denna Matberedare på Amazon.

följ instruktionerna för din matberedare för att ställa in strimlingsbladet. Mata sedan långsamt blocket med parmesanost genom processorn.

mandolin

en mandolin används för skivning, vanligtvis frukt och grönsaker. Den har en vass, stål blad som kan justeras till en rad bredder för att göra enhetliga skivor. Vissa mandoliner kan julienning mat i korta remsor. Andra har ett sortiment av bilagor, inklusive ett strimlingsblad.

Klicka här för att hitta denna mandolin på Amazon.

för att riva Parmesan på en mandolin, Ställ först bladet till önskad tjocklek. Placera ostblocket på mandolinen och använd handskyddet och tryck stadigt när du trycker ostblocket över bladet. Om din mandolin har en kant för julienning eller strimling, kan du använda det med samma teknik.

grönsaksskalare

en grönsaksskalare tar vanligtvis bort det yttre skalet från grönsaker och frukter. Det rostfria stålet, tveeggat blad remsor tunna skikt från ytan. En grönsaksskalare kan användas för att grilla hårda ostar och andra livsmedel.

Klicka här för att hitta denna grönsaksskalare på Amazon.

Riv parmesanost genom att hålla ostblocket i ena handen och skalaren i den andra. Genom att applicera försiktigt tryck, flytta skalaren i en riktning längs ostens yttre yta. Tunna lager ost kan smula, och det är ok eftersom du vill uppnå fina remsor och granuler.

hur Ristar du cheddarost utan rivjärn?

eftersom cheddar är en halvhård ost, mjukare än Parmesan, föreslår vi att cheddar rivs antingen rakt ut ur kylskåpet eller fryst. Kyld cheddar kommer att hålla en något hårdare konsistens, vilket gör det lättare att riva utan att krossa i redskapen.

alla redskap vi nämnde för parmesanost bör också fungera bra för att riva cheddarost.

är riven parmesanost samma som strimlad?

i de flesta hushållskök tenderar termerna riven och strimlad att användas omväxlande. Särskilt när man talar om osttyper kan de två teknikerna till och med användas omväxlande. Både riven och strimlad ost smälter snabbare när den läggs till recept, och kan också användas som antingen garnering eller toppning.

Du kan använda ett rivjärn för att uppnå antingen effekt, men tekniskt definieras av livsmedelsexperter, termerna galler och strimla skiljer sig eftersom varje teknik har en annan, önskat resultat.

• riven ost är fragmenterad i små, pulverliknande granuler. Hårda ostar som Parmesan, Asiago och Romano rivs vanligtvis.
• strimlad ost är finskivad i långa, tunna remsor. Mjuka ostar som cheddar, Colby och mozzarella strimlas vanligtvis.

andra livsmedel kan också rivas och strimlas. Strimlad zucchini används för bakning, riven kryddor och zest diffus smak i ett recept. Antingen riven eller strimlad, pålägg som kokosnöt och choklad kan göra ett gott tillskott till din beredda mat.

kan riven Parmesan användas i stället för strimlad Parmesan?

antingen riven eller strimlad, båda metoderna kommer att minska storleken på ditt block av Parmesan och bör fungera omväxlande för de flesta recept. Tänk på att riven Parmesangranulat är mycket små så att de lagar lite snabbare än strimlade Parmesanremsor.

som garnering, notera att när du ersätter den ena för den andra, kommer riven ost att ha ett annat utseende än strimlad ost. Riven ost är fluffigare, pulverformig i konsistens. Strimlad ost är stickliknande, små remsor ost.

letar du efter läckra recept på riven Parmesan? Kolla in vår blogg, ” Vad kan du laga på en grill?”för inspiration.

behöver riven Parmesan kylas?

det kan komma som en överraskning, men parmesanost behöver inte kylas för livsmedelssäkerhet. Parmesan är en hård ost och kommer att hålla så länge som 6 månader som ett oöppnat block eller 3 månader efter öppnandet. Håll öppen parmesanost insvept med pergamentpapper mellan användningarna för bästa resultat.

riven Parmesan kommer också att hålla unrefrigerated, enligt USDA, i minst 1 månad efter öppnandet. Kontrollera utgångsdatumet på dina ostetiketter för att avgöra om ost ska kasseras.

hur länge håller riven Parmesan i kylskåpet?

När den förvaras i kylen håller riven parmesanost längre än 1 månad. Kontrollera alltid utgångsdatum på dina matetiketter för att avgöra om mat ska kasseras.

om den rivna parmesanosten i ditt kylskåp antingen har en dålig lukt, förändrad färg eller om du ser mögel på osten, ska du kasta hela innehållet i behållaren och få ny riven parmesanost.

letar du efter fler sätt att laga mat med ost? Kolla in vår blogg, ” är en dubbelpanna (Bain Marie) tänkt att röra vattnet?”för att lära sig hur denna teknik för att smälta ost.