eftersom prislappen för cashewnötter— och de flesta andra nötter— fortsätter att stiga, kommer många av oss att skicka upp dem mumlande, ” $7,00 en väska? Det är så inte värt det.”Tja, tänk igen. Cashewnötter är inte bara läckra, proteinfyllda snacks: de innehåller kraftfulla, hälsofrämjande näringsämnen som kan hålla oss från, ja, gå nutty.
Ja, du hörde det rätt. Cashewnötter är ett naturligt antidepressivt medel. Med all sin godhet kanske vissa tror att dessa småmåneformade nötter skickades ovanifrån, men sanningen är att den genomsnittliga personen förmodligen inte ens vet var cashewnötter verkligen kommer ifrån, inte heller alla fördelar de erbjuder.
var kommer cashewnötter från?
cashewnötter kommer från cashewträdet, känt för sina stora löv och rosa blommor. Cashewträd växer breda och ganska höga, var som helst från 20 till 30 fot. Idag odlas dvärgträd för att bära frukt snabbare. Dessa träd, formellt kända som Anacardium occidentale, härstammar från tropiska regioner i Brasilien. Cashewnötter gro från botten av en konstigt formad frukt, kallad ett cashew äpple, som ser mycket ut som en liten päron. Cashewnötter är faktiskt ett frö av denna frukt.
Till skillnad från andra populära nötter som jordnötter, pistaschmandlar, kastanjer säljs cashewnötter utan skalet eftersom skalet är giftigt i sitt naturliga tillstånd. Men även skalet har andra fördelaktiga användningsområden: de sura elementen i cashewnötskal skördas som naturliga läkemedel för tillstånd som diabetes och tandförfall. Idag odlas cashewträd i andra tropiska regioner i hela Afrika, Indien och Vietnam.
Varför är cashewnötter bra för Depression?
Serotonin är kemikalien som är ansvarig för att upprätthålla humörbalansen, så depression är ofta resultatet av reducerade nivåer av serotonin och aminosyran som krävs för att producera serotonin, kallad tryptofan.
så var kommer cashewnötter in?
cashewnötter innehåller humörstabiliserande vitaminer: B6, magnesium, niacin och till och med tryptofan. B6 hjälper till att omvandla tryptofan till serotonin och hjälper magnesium att komma in i kroppens celler. Det är synergin av dessa näringsämnen som hjälper till med depression; forskare hävdar att om du äter två eller flera handfull cashewnötter per dag får du tillräckligt med tryptofan för att förändra och höja ditt humör.
cashewnötter kan vara en naturlig lösning för depression och ångest, och bär inte prislappen eller biverkningarna av Prozac. Om du börjar se en positiv inverkan på ditt humör efter att ha ätit cashewnötter på ett konsekvent sätt kan det vara mer meningsfullt— för både din hälsa och ditt bankkonto —att investera i en påse cashewnötter varje månad. En 5-pund väska för $50 kommer att förse dig med lite mer än en hel månads värde av naturliga antidepressiva medel.
det kan tyckas galet att tro att ett par handfull nötter kan hjälpa några av de 6,7 miljoner människor i USA som lider av depression och ångest, men studier har redan visat att stammar som fortsätter att foder för mat inte utvecklar västvärldens sjukdomar som högt blodtryck och ateroskleros. Verkar som bra bevis på att den pålitliga cashew kan göra tricket.
Vad är cashewnötter bra för?
i ett nötskal är cashewnötter bra för din kropp. Förutom deras antidepressiva effekter är cashewnötter fyllda med vitaminer, mineraler och fetter som hjälper till att gynna många kroppsdelar, organ och system:
- hjärtat: eftersom cashewnötter är låga i kolesterol är de lätta på ditt hjärta och kärl. De innehåller också antioxidanter och oljesyra, ett vanligt enkelomättat fett i den mänskliga kosten. Oljesyra är associerad med minskat lågdensitetslipoprotein (LDL) kolesterol.
- viktminskning: om du kan äta cashewnötter även bara två gånger i veckan, kan det hjälpa långsam viktökning. Cashewnötter innehåller hjärt-hälsosamma fetter, så att ersätta dina typiska skräpmat snacks med nötter kan hjälpa till att öka vikt och fettförlust även om antalet kalorier och den totala mängden fett du konsumerar förblir densamma. Nötter är också höga i protein och låga kolhydrater som hjälper till att hantera ditt kroppsmassindex.
- blodtryck: cashewnötter innehåller magnesium, vilket hjälper till att sänka ditt blodtryck och förhindra högt blodtryck. En studie visar att de som konsumerar 368 milligram (mg) magnesium per dag i genomsnitt tre månader hade totala minskningar av systoliskt blodtryck och diastoliskt blodtryck. Du kan få denna mängd magnesium genom att äta cirka 4 uns, eller lite mer än en halv kopp, cashewnötter om dagen.
- gallblåsa: studier som genomförts genom åren visar att kvinnor som äter minst 1 uns nötter eller jordnötssmör varje vecka har en 25% lägre risk att utveckla gallsten.
- tandkött och tänder: Cashewnötter innehåller koppar och magnesium som är avgörande för utveckling och underhåll av hud, ben, bindväv och organ.
- sjukdomsförebyggande: cashewnötter är rika på antioxidanter som bekämpar toxiner och sjukdomar som cancer. De är också rika på vitaminer som riboflavin, pantotensyra, tiamin och niacin som hjälper till att förhindra medicinska tillstånd som sideroblastisk anemi och pellagra.
dessa är inte ens alla fördelar med cashewnötter – det finns många fler. Men den här listan ensam påminner oss om vikten av en diet rik på hela livsmedel som cashewnötter och andra nötter.