även havrekli själv är inte mycket läcker, havrekli kakor och muffins är älskad av alla för sin rika konsistens, nötaktig smak och behaglig doft. Dessutom innehåller kli en unik typ av löslig fiber, känd som betaglukan, som är känd för kolesterolsänkande egenskaper. Att veta vad som kan användas för att ersätta havrekli i ett recept kan vara till nytta om du råkar springa ut och inte har tid att springa till affären.
vad tror du kan användas för att ersätta havrekli i ett recept utan att kompromissa med slutproduktens struktur och näringsprofil? När man ersätter en ingrediens bör man alltid komma ihåg att varje ingrediens tjänar ett speciellt syfte i ett recept. Vissa ingredienser används för stabilisering och jäsning, medan andra används för sötning, smaksättning och förtjockning av produkten. Substituten av en ingrediens kanske inte kan lägga till samma konsistens eller smak för produkten.
havrekli alternativ
vetekli
liksom havrekli är vetekli rik på kostfiber, även om den är jämförelsevis torrare än havrekli. Men ändå är det en bra ersättare. Faktum är att tillsats av vetekli är ett utmärkt sätt att öka näringsvärdet för olika livsmedel. 1 kopp havrekli kan ersättas med 1 kopp vetekli.
Du kan använda vetekli för att ersätta havrekli i pannkakor, kakor, muffins och våfflor. Du kan också använda en liten mängd finmalt vetekli i smoothies. Smaken och strukturen hos slutprodukten kommer emellertid att skilja sig något, eftersom vetekli inte har en mycket tilltalande smak, till skillnad från havrekli.
havregryn eller valsad havre
valsad havre bereds genom att ånga havregrynen och sedan rulla dem med stålrullar. Att vara en havreprodukt kan rullade havre eller havregryn ersätta havrekli i många recept. Havregryn kan göra utsökt gröt, havregrynkakor och kakor. Du kan också använda havregryn som toppning på havreklidbröd. 1 kopp havrekli kan ersättas med 1 eller en kopp havregryn.
medan du ersätter havregryn med havrekli i muffins får du kanske inte samma konsistens eller konsistens. Muffins gjorda med rullade och hela havre kan vara tätare, tyngre och något våta jämfört med de typiska havrekli-muffinsna. Du kan övervinna detta problem till viss del genom att slipa havregryn något i mixern eller matprocessorn.
Riskli
Riskli är en biprodukt av malningsprocessen och är en utmärkt ersättning för havrekli. Det är en rik källa till antioxidanter, fibrer och vitamin E. Dessutom är det glutenfritt och kan därför konsumeras av individer som har glutenkänslighet eller intolerans. 1 kopp havrekli kan ersättas med 1 kopp riskli
Riskli kan enkelt införlivas i bröd, kakor och andra bakverk. Det fungerar också bra för smoothies. Så det är inte särskilt svårt att införliva denna hälsosamma mat i din kost för att få sina många fördelar samtidigt som du uppfyller din smak.
Majskli
fiberhalten i majskli är ännu högre än för vetekli. Det innehåller emellertid mestadels olöslig fiber som ger bulk till avföringen och förhindrar därmed förstoppning och förbättrar matsmältningssystemets hälsa. Dessutom är kolhydratinnehållet i majskli ganska lågt, vilket gör det till en hälsosam havrekli-ersättning. 1 kopp havrekli kan ersättas med 1 kopp majskli.
förutom att förbereda en hälsosam och läcker frukostflingor med majskli, kan du använda den för att göra snackbarer, chips och muffins. Majskli har dock en intetsägande smak, och så kommer majsklimuffins inte att vara lika smakrika som havrekli muffins. Men det kan lägga mycket fiber till en måltid och bakade livsmedel.
Sammanfattningsvis kan havrekli ersättas med vetekli, havregryn, risklid och majskli. En annan bra ersättare är bovete. Även linfrö och malda solrosfrön kan användas för att ersätta havrekli i kakor och muffins. Å andra sidan kan havrekli i sig vara ett bra substitut för vetekli. Du kan också använda havrekli och havre för att ersätta vetemjöl.
- dela
- TW