Julia Child ’ s Cherry Clafoutis

Este contenido tambi otucln est otucoli disponible en Espa Otucol

Julia Child har skrivit många av våra favoritböcker, inklusive att behärska konsten att fransk matlagning, som vi älskar att läsa. Julias recept är på pricken. Ingredienserna samt de redskap du skulle använda på ett recept, dess avkastning och serveringsalternativ när de är tillgängliga. Denna Cherry Clafoutis är en mashup mellan en vaniljsås, en tårta och en holländsk baby… och en fransk efterrätt som borde vara på din receptlista.

det är snabbt att piska ihop, lagar på kort tid också, och det kommer att bli festen. Traditionellt är det beredd med körsbär, men det kan enkelt ersättas med jordgubbar, hallon eller några tärnade plommon eller nektariner. Det traditionella receptet kräver pitted körsbär, eftersom de förbättrar smaken, men eftersom vi serverade detta som en efterrätt till nyårsmiddagen bestämde vi oss för att körsbären utan groparna skulle vara säkrare.

Du kan servera denna vaniljsås varm precis ur ugnen eller värmas upp om du gjorde det i förväg. Om du vill kan du spruta pulveriserat socker strax före servering.

Kitty

ger 6 till 8 portioner
recept av Julia Child, Louisette bertholle och Simone Becks mastering konsten att fransk matlagning

ingredientes:
1 megapixelkoppar helmjölk
Megapixelkopp granulerat socker
3 stora ägg
1 matsked vaniljextrakt
tubic tesked kosher salt
tubic cup all-purpose mjöl
3 koppar körsbär, unpitted

preparaci:

1. Förvärm ugnen till 350 kcal F. Spraya en 7-8 kopp bakform med matlagningsspray.
2. Om du har pitted körsbär, ta bort groparna från dem och lägg åt sidan.
3. blanda mjölk, socker, ägg, vanilj, salt och mjöl i en mixer tills det är jämnt i ungefär en minut.
4. Häll smeten i bakfatet. Tillsätt körsbären i smeten.
5. baka i 45 minuter till en timme. Clafoutis görs när puffad och brun och en kniv som kastas i mitten kommer ut ren.
6. strö över pulveriserat socker, servera varmt.

har du gjort detta recept?

låt mig veta hur det visade sig för dig! Lämna en kommentar nedan och dela en bild med hashtaggen #thefoodieskitchen!

vill du ha mer?

Du kan prenumerera på vårt nyhetsbrev så skickar vi dig de månatliga recepten! Du kan också hålla dig uppdaterad på Facebook, Twitter, Instagram, Pinterest eller Tumblr.