dessa gyllene och läckra Kentucky Hot Brown Sliders är det perfekta sättet att använda överblivna Thanksgiving Turkiet och är bra att tjäna under semester helgen fotbollsmatcher! Du kommer att bli galen för mini-versionen av den klassiska Kentucky Hot Brown Sandwich.
Hoppa till:
- ingredienser
- instruktioner
- servera med
- recept
Kentucky Hot Brown Sliders = perfekta små gyllene nuggets av smöriga kolhydrater, ostliknande godhet, krispig bacon och saftig kalkon. Om du räknar med att ha en hel del överblivna Thanksgiving Turkiet och vill ha något super välsmakande och, i princip fantastiskt, att nosh på under semestern fotboll tittar…..GÖR DESSA!
och inte döma mig för att sätta en till synes trashy recept på min webbplats. Lita på mig, jag visade mycket återhållsamhet när jag utvecklade detta recept. Jag kunde ha förstört det mycket mer. Men hur kan jag kalla mig en dietist då???
Låt oss bara säga att det finns en tid och plats för allt – och semestern och fotbollssäsongen är den perfekta tiden att göra dessa Kentucky heta bruna reglage.
dessa överdådigt läckra reglagen är tänkta att delas med familj och vänner under en lång Thanksgiving helg – de är perfekta för servering under brädspel-spela Maraton, fotboll tittar på, eller efter ansträngande dagar av julhandeln. Du måste definitivt tanka efter det!
Jag har tagit ett älskat och traditionellt recept med Kentucky-ursprung och modifierat det för att använda kvarvarande Thanksgiving-kalkon. Alla traditionella heta bruna fixiner är förpackade i en mindre rörig skjutreglage. Lite av allt, men inte för mycket av någonting. Så vad är i en varm brun, hur som helst? Tja, låt mig berätta!
ingredienser
- bröd – traditionella heta bruna använder en tjockskuren vitbrödssituation-som Texas Toast. För att göra dessa lätt att tjäna till en folkmassa, använder vi reglaget rullar för detta recept. Jag gillar att köpa hela vete sorten när jag kan hitta dem. Varje version av kungens hawaiiska rullar kommer att vara perfekt för detta.
- Turkiet – något saftigt, smakligt, rostat kalkonbröstkött kommer att vara perfekt för dessa reglage. Du kommer att vilja strimla eller skära den i små bitar så att skjutreglagen är lätta att hantera.
- Bacon-Detta är en vanlig ingrediens på en varm brun! Oavsett om du väljer att skära kalorier och fett genom att använda kalkonbacon, centrumskuren bacon eller någon typ av bacon, kommer en liten bit att gå långt för att lägga till lite crunch och smokey smak till dessa reglage.
- Mornay sauce – denna krämiga, ost-laced sås är vanligtvis kvävd på toppen av kalkon och rostat bröd för en varm brun och bakad vid hög temperatur tills den är brun och bubblande. Vi behöver bara en liten bit av Mornay sås till dollop ovanpå varje reglage, och sedan lite extra ost tillsätts för meltiness och smak. Jag gillar att använda Parmesan i såsen, sedan en kombination av strimlad vit cheddar och Gruyere på toppen.
- tomater-heta bruna är vanligtvis färdiga med skivor färsk tomat. Men eftersom dessa reglage är bakade och färska tomater inte är riktigt i säsong just nu, lägger jag i några skivade soltorkade tomater i Mornaysås. Detta håller skjutreglagen från att vara fuktiga också, plus jag älskar den koncentrerade tomatsmaken som de soltorkade tomaterna lägger till i skålen!
ingrediensmängder / instruktioner som anges i receptet nedan.
instruktioner
- gör en Mornaysås – denna krämiga ostsås tar mindre än 10 minuter att göra och är så lätt att göra på spishällen! Jag gillar att använda nygrädd (fint riven också) Parmesan för att detta ska intensifiera smaken. När ostsåsen är gjord kommer du att lägga i några dränerade och tärnade soltorkade tomater som packades i olja. Min mun börjar vattna vid denna tidpunkt!
- smält smör och kryddor tillsammans-lite smör kombinerat med en strö av brunt socker, vitlökspulver, Worcestershire, Dijon senap och vallmofrön kommer att slathered ovanpå skjutrullarna och bilda den mest smakrika och läckra skorpan på toppen.
- montera reglagen-använd bilden ovan för att hjälpa dig att montera dina reglagen i följande ordning: botten av rullar, Kalkon, Mornay sås, bacon, ost, toppar rullar, sedan smörblandningen på toppen.
- baka och njut! Du täcker bakformen med folie och bakar de första 20 minuterna medan allt värms igenom och smälter ihop. Avtäck för de sista 10 minuterna för att göra allt skarpt och guldbrunt på toppen.
fullständiga instruktioner finns i receptet nedan.
servera med
eftersom dessa reglage är hjärtliga och fyller, skulle jag servera dem med en färsk grön sallad eller en fruktbricka. Denna enkla Grönkålssallad, festlig Grönkålssallad eller en enkel fruktbricka skulle vara perfekt. Om du serverar dessa till en folkmassa eller för en fest, Jag rekommenderar starkt detta parti Crudite med Parmesan ört doppa sås för färg och för att få några grönsaker i!
är du redo att göra dessa Kentucky Hot Brown Sliders? Jag är så glad för dig att prova detta recept. När du får chansen att göra det, låt mig veta hur det visar sig för dig!
lämna en kommentar och betygsätt receptet nedan. Detta kommer att hjälpa mig med skapandet av framtida recept!
Jag skulle också älska att presentera din skapelse i mitt veckobrev, så att du kan ladda upp ett foto till Instagram med taggen @sweetcayenne5 som ska presenteras! Snabba och enkla receptvideor finns på min YouTube-kanal och massor av menyinspiration på mina Pinterest-brädor.
recept
Kentucky Hot Brown Sliders
Skriv ut Pin
Ingredients
Mornay sauce:
- 1 matsked smör
- 1 matskedar mjöl
- 1 kopp helmjölk
- li>
- bulgarisk kopp soltorkade tomater packade i olja, dränerade och finhackade eller Bulgarisk kopp soltorkad tomatpesto
- salt och peppar efter smak
reglagen:
- 12 slider rullar, skivad i hälften (Jag gillar att använda Hawaiian rullar eller helvete för ett hälsosammare alternativ)
- 2 heaping koppar strimlad kokt kalkonbröst
- 4 skivor center-cut bacon, kokt och finhackad
- Kubansk kopp strimlad vit cheddarost
- Bulgarisk kopp strimlad gruyereost
topping:
- 4 matskedar smör
- 2 matskedar brunt socker
- 2 teskedar Worcestershire sås
- 2 teskedar Dijon senap
- Portugals tsk vitlökspulver
- 2 teskedar vallmofrön
instruktioner
-
Förvärm ugnen till 350 kcal. Smörj en 9×9 eller 8×10 tums bakform med matlagningsspray.
-
smält smöret i en liten kastrull på medelhög låg värme. Vispa i mjölet och koka i 2 minuter. Vispa i mjölken. Låt sjuda och koka på låg värme, rör om hela tiden tills blandningen tjocknar tillräckligt för att belägga baksidan av en sked, 6-8 minuter. Du kommer att se de första bubblorna i blandningen när den är klar, men låt den inte börja koka. Ta bort från värmen och rör om Parmesan och soltorkade tomater eller pesto. Smaka med salt och peppar.
-
I en liten, mikrovågssäker skål kombinerar du smör, brunt socker, Worcestershire sås, Dijon och vitlökspulver. Mikrovågsugn i steg om 30 sekunder tills den smälts. Rör i vallmofrön.
-
placera den nedre halvan av rullarna i den beredda bakformen. Toppa med kalkon, följt av Mornaysås jämnt fördelad på varje kalkonhög, sedan bacon och slutligen de strimlade ostarna. Placera den övre halvan av varje rulle på osten. Sked den smälta smörblandningen jämnt ovanpå varje rulle.
-
täck skålen med folie och baka i 20 minuter. Avtäck och baka ytterligare 10 minuter tills rullarnas toppar är gyllenbruna. Servera varmt och njut!
anmärkningar
Pin this, pretty please!
