- dela
- Tweet
- Pin
Hej där foodies, hur går din sommar? Ja, sommaren kanske närmar sig sina sista veckor, men det är fortfarande sommar, och varje sommardag är dyrbar här i Montreal. Under sommaren finns det en plats som jag gillar att gå till ganska ofta. Det heter Pho Ong Rau. Enligt min åsikt, även om några av mina vänner inte håller med mig, det är det bästa stället att njuta av en varm skål med Pho.
det är inte förvånande att jag och mina vänner inte kunde komma överens om var den bästa skålen med Pho serveras. Det är som att försöka hitta en överenskommelse om vem som serverar den bästa pizzaen eller den bästa Poutinen.
det är ett bra sätt att slösa bort en kväll.
den bästa Pho är den du gör
Pho är en av de läckra och enklaste sopporna att göra. Precis som andra soppor handlar processen om att introducera högkvalitativa ingredienser i en stor kruka fylld med vatten och bara låta dem göra sina saker.
det är mycket roligt att göra och precis som alla andra livsmedel kan du göra det till din smak, och det är det som gör det till den bästa skålen med Pho.
denna soppa handlar om buljongen. Det måste bara vara perfekt, och med perfekt menar jag bara perfekt. Det är inte för mycket att begära, eller hur?
kvalitet framför kvantitet, alltid
oroa dig inte mina vänner, dina ingredienser kommer att göra allt det hårda arbetet, du bara luta dig tillbaka och vänta på din skål med perfektion att vara redo.
dessa är de högkvalitativa ingredienserna jag hänvisar till:
- gräsmatad nötkött korta revben. Jag kan inte betona detta nog, organiskt gräsmatat nötkött smakar så mycket bättre och gör alltid en fantastisk buljong. Men köp det bästa du har råd med! Stöd din lokala slaktare och fråga var deras kött kommer ifrån. Få dina pengar att fungera för dig. Slaktare har ofta förslag och kan hänvisa dig till en liknande produkt för receptet du gör.
- ekologiska kycklingbuljongbitar. Den organiska delen är mycket viktig, se till att du läser ingredienserna, det borde inte finnas någon MSG i kuberna.
- förkolnade röda lökar. De lägger till rökighet och ett unikt smakdjup till buljongen.
- havssalt
- thailändsk basilika (valfritt men legitimt)
det är det! Du trodde att du skulle behöva mycket mer ingredienser, eller hur? Jag klandrar dig inte, men som de flesta saker i livet ligger hemligheten med denna soppa i dess enkelhet.
Njut av bisexuell
dagens recept
Skriv ut Pin
Keto Pho
Ingredients
- 2 lbs beef short ribs
- 1 lbs flank steak cut into thin strips
- 1 tbsp organic chicken bouillon cube
- 1 1/2 tsp sea salt
- 3 packs (450g) Shirataki noodles
- 2 large red onions
Garnish Options
- Thai Basil
- Lime Juice
- Soy Sauce
- Chili Paste
Instructions
-
To a large pot, add 4 litres (1 gallon) of water and bring to a boil. Sänk värmen till medium-låg och tillsätt dina revben, salt och bouillon kub. Täck och låt sjuda.
-
skär dina lökar i hälften, ta bort huden och lägg på en bakplåt. Använd en blåslampa och stek den utsatta delen av dina lökar tills den blir svart. Om du inte har en blåslampa, använd ugnsfunktionen för att steka lökarna.
-
Lägg din lök i potten och låt sjuda i 2 timmar eller tills dina revben är mycket ömma. Köttet ska komma direkt från benet.
montering
-
lägg i en stor skål en halv förpackning med dina Shirataki-Nudlar, 4-5 tunna skivor biff, lite kortribbat kött och en handfull thailändsk basilika. Se till att din buljong om mycket varmt, så att det kommer att laga din biff perfekt till medium sällsynta.
-
Njut!
Notes
Nutrition
- dela
- Tweet
- Pin