denna kyckling Alfredo Gnocchi Bake Recept har pillowy gnocchi, anbud kyckling, den mest utsökta hemlagad Alfredo sås, och ett lager av melty mozzarella på toppen.
detta bakade gnocchi-recept är bra. Jag slutade testa det ett par gånger för att få det precis rätt, och låt oss bara säga att det är svårt att inte dyka in så fort du har tagit det ur ugnen. Den gyllene bakade mozzarellaen är bara glasyren på kakan.
detta recept är ganska enkelt. Du börjar med att göra alfredosås i en stekpanna, och sedan tillsätts gnocchi och kokt kyckling och värms igenom. Halva parmesanosten rörs in, och sedan överför du allt till en ugnsform och fyller den med resten av osten och bakar den. Gnocchi slutar laga mat, såsen minskar och du sitter kvar med en utsökt middag.
denna kyckling gnocchi bake är snabb/lätt nog för upptagen weeknights (den använder rotisserie kyckling), men det är bra för företag eller när du har en dålig dag och pasta är din go-to. Eller är gnocchi faktiskt en dumpling? Det är en konversation för en annan dag.
dessa bilder var inte exakt det enklaste att ta, och jag känner att de inte riktigt fångar receptet i all sin härlighet. Beige-på-beige-på-beige. jag gillar att lägga till gräddeost i min alfredosås. Det gör det lättare att arbeta med, och den snygga smaken gör att den smakar så bra (så säg Mina underbara läsare, och jag kunde inte hålla med mer).
älskar mysiga pasta bakar? Prova denna krämiga ostliknande Kycklingtetrazzini.
vilken typ av gnocchi att använda?
Jag använder hyllan stabil gnocchi (finns i den torra pasta gången).
recept notes & tips:
- jag har inte haft en chans att testa detta med blomkål gnocchi (jag är faktiskt i Kanada och Trader Joe finns inte här), så jag kan inte säga säkert att det kommer att fungera med det. Potatisgnocchi släpper ut stärkelse som hjälper till att tjockna såsen. Med det sagt kan du alltid prova och minska såsen lite längre eller baka den lite längre för att få önskad konsistens.
- jag rekommenderar att du ristar din egen parmesanost (ja, jag säger Det här som varje blogginlägg eftersom det verkligen gör skillnad). Håll ett block av parm i ditt kylskåp och använd detta ostgaller för att göra magi.
- som alltid, sub ingredienser efter eget gottfinnande. Detta recept har testats med de föreslagna ingredienserna, och att använda alternativ med lägre fett kan inte ge bra resultat (dvs. tunnare sås och potentiella problem med curdling), men känn dig fri att experimentera om du inte har ingredienserna i lager.
vad man ska servera med Chicken Alfredo baked gnocchi:
denna måltid är ganska rik, så en lätt sallad skulle gå perfekt… eller gå ut med kolhydraterna och ta lite vitlöksbröd!
mer läckra recept med alfredosås:
- Cajun kyckling och räkor Alfredo
- kyckling Fettuccine Alfredo
- lätt räka Alfredo
- 15 minuters krämig Alfredo Gnocchi
frågor om denna kyckling Alfredo gnocchi baka? Låt mig veta i kommentarerna nedan. Tagga mig som alltid # saltandlavender på Instagram om du har gjort ett av mina recept.
kyckling Alfredo Gnocchi Bake
Ingredients
- 1 tablespoon butter
- 3 cloves garlic minced
- 4 ounces cream cheese (1/2 block Philly) softened
- 1 cup heavy/whipping cream
- 1 cup chicken broth
- 1 pound uncooked potato gnocchi
- 2 cups cooked chicken
- 1 cup freshly grated parmesan cheese divided
- 1 cup shredded mozzarella cheese
- Salt & pepper to taste
Instructions
-
Take the cream cheese out of the fridge at least an eller mikrovågsugn det i 20-30 sekunder (bör vara mycket mjuk). Förvärm ugnen till 375F och flytta racket till den övre tredjedelen av ugnen.
-
Smält smöret i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt vitlök och koka i ca 30 sekunder.
-
rör i gräddosten (jag skär den i mindre bitar först), grädde och buljong. Koka den i 4-5 minuter, rör om nästan hela tiden tills gräddosten har smält in. Koka inte den mycket längre eftersom vi inte vill att såsen ska bli för tjock eftersom den fortfarande måste bakas.
-
Lägg till gnocchi och kyckling i stekpannan. Fortsätt matlagning, rör om ofta i 3 minuter.
-
rör i halva parmesan och ta sedan bort stekpannan från värmen.
-
överför stekpannblandningen till en 9×13 bakform. Sprid ut det i ett jämnt lager.
-
toppa gnocchi med återstående parmesan och mozzarella.
-
baka, avtäckt, i 25-30 minuter. Låt den sitta i 5 minuter före servering (såsen tjocknar lite mer när den svalnar). Krydda med salt& peppar om det behövs.
anteckningar
- serverar 4-6 beroende på portionsstorlek/vad du serverar den med.
- näringsinformation tillhandahålls endast som en artighet och bör tolkas som en uppskattning snarare än en garanti. Ingredienser kan variera och Salt& lavendel ger inga garantier för riktigheten i denna information.