lätt ugnsrostad blomkålris

Jag tror att jag kan ha gett blomkålris en dålig wrap runt här. Jag kanske eller kanske inte har helt bashed det när jag pratade om mitt Nutty Green Pastinakris. Fram till detta: ugnsrostad blomkålris. Låt det sjunka in lite.

det är inte så att jag inte älskar dig, blomkål, du oh-så-mångsidig grönsak som ser ut som hjärnor, luktar som farts när du är rå (jag tror att Juli skulle hålla med mig) och kan smaka som absolut ingenting om du inte lägger någon krydda på den. Ok, det kan låta som om jag hatar det. Men när du jack upp? Det där är guld. Som min Buffalo-Bacon Rostad Blomkål med Paleo Ranch, blomkål ris Biryani, AIP Curry blomkål ris, gurkmeja Rostad Blomkål & Oliver, lila Rostad Blomkål med Mint Chimichurri? Du förstår vad jag menar. Möjligheterna är oändliga för denna hjärngrönsak.

Jag blir bara uttråkad med dig i riced form ibland, och jag måste byta upp saker. Kanske är det bara att jag känner att det tar en och en halv evighet att saut Bisexuell på spisen när du har en jätte sats av det. Kanske är jag bara lat. Jag kanske bara överdriver. Kanske alla tre? Kanske.

tills jag hittade det nya bästa sättet att laga blomkålris: i ugnen. Du läste rätt.

liv. Hacka. # mindblown. Explosioner pågår i min hjärna. Din också?

Jag vet, rätt. Varför hade jag aldrig tänkt på det här förut? Usch. Jag sparkar mig själv. Nu, istället för att ständigt kontrollera på jätten en** stekpanna med blomkålris, har jag matlagning, lägger till oljor, vätskor, kryddor och liknande, medan jag troligen försöker behålla tre andra kokkärl från att bränna (Hej, jag batchkock), jag kan bara hålla den i ugnen och bommen, den är klar i tid med min andra mat. Det är en liten riddikulus.

allvarligt, ni killar, allt du behöver göra är att hålla den veggiehjärnan (i floretter) genom matprocessorn, kasta den med lite matfett, krydda det, popa det i ugnen. en och gjort. Jag gillar att kasta in lite vitlök och lökpulver eftersom de går med bokstavligen allt. ALLT. Och beroende på vilken typ av maträtt du serverar detta med, kan du lägga till några andra örter eller kryddor också! Lätt peasy.

Vi kan vara vänner igen, blomkålris. Men bara för att jag nu kan göra mina Thailändska Kalkonsallatomslag utan att bränna alla andra ingredienser medan jag väntar på att du ska laga mat. Och använd dig som en fantastisk bas för min honung sesam kyckling köttbullar. Och drog fläsk med guacamole. Tack.