mjölkchoklad Scotcheroos använd honung istället för majssirap för att göra ditt favoritbarnsmat lite ”hälsosammare”. Mjölkchoklad virvlar med butterscotch för perfekt toppning på jordnötssmörstängerna.
Hej, min favorit foodie vänner! Vad är din favorit barndom behandla det är så enkelt, men du bara inte kan få nog av det?
Scotcheroos är långt upp på den listan för mig.
virvlarna av jordnötssmör och choklad och butterscotch skickar mig direkt till att sitta på soffan efter skolan med en bricka med dessa söta godisar i handen, redo att slukas.
Du kanske frågar om, a-what-a-roo?!
Vad är Scotcheroos (eller Scotcharoos)?!
vissa människor kallar dem scotchAroos, vissa kallar dem” speciella K-barer”, vissa människor har inget namn för dem, och vissa människor vet inte ens vad som ska slå dem precis innan de har en.
de är definitivt en Midwest delikatess.
känd för att vara i varje kyrka källare potluck, årlig skola baka försäljning, och i köket för en favorit efter skolan behandla.
de består av en seg ris Krispie bas virvlade med massor av jordnötssmör. Sedan toppad med en rik, krämig choklad och butterscotch ”frosting”. Inte tekniskt en frostning, men ett lager av njutning faktiskt.
liksom många Midwestern rätter är de inte de hälsosammaste – c ’ mon de kategoriseras som en efterrätt – men traditionellt är de gjorda med majssirap.
När jag blev äldre, och, ahem, ska jag säga lite mer medveten (klokare), jag kunde inte stå tanken på att använda majssirap. Jag visste att det kunde finnas ett bättre alternativ där ute…
låg och se, älskling till undsättning! Ingen majssirap i sikte!
förutom” ingen majssirap ”twist, Detta är inte bara någon ol’ scotcheroo recept… hur min mamma gör scotcheroos ganska mycket toppar dem alla.
Jag lovar inte att det finns något mindre socker i detta recept, men åtminstone är honungen ett *litet* hälsosammare alternativ gömt bort.
Du kommer inte ens smaka på hinten av honung med allt som jordnötssmör och choklad-butterscotch toppning.
att göra detta Scotcheroo recept
Kom ihåg vägen tillbaka när jag delade med dig de bästa recepten har de höga koppar choklad chips, speciellt i Molly Beth barer?
dessa är inte annorlunda. Att fördubbla choklad och jordnötssmör är det enda sättet att göra någon dessertbar, eller hur?
börja med att smälta honung och socker, tillsammans med vanilj. Tillsätt i jordnötssmöret för att smälta.
denna krämiga blandning kombineras med spannmålen och pressas sedan jämnt i en beredd panna. Sedan kommer nästa bästa steg …
hur man gör chokladskiktet
Åh hur kan du gå fel med virvlar av butterscotch och mjölkchoklad som är lika tjock som jordnötssmörstången?
Du kan inte.
eftersom det bara är för bra, om det är möjligt?
naturligtvis kommer dessa superlätta barer inte att få dig att gissa ditt beslut att göra dem – lite ”hälsosammare”, mycket mer smaskigt.
choklad topping är så lätt att göra, för! Smält ihop mjölkchokladflis och butterscotch chips i mikrovågsugnen, rör om ofta för att förhindra att chipsen brinner.
Jag gillar att lägga till lite kokosolja eller vegetabilisk olja till toppningen för att hålla den mjuk, lite mjuk och blank, men det här är helt valfritt.
sprid sedan den lyxiga blandningen av mjölkchokladflis och butterscotch ovanpå spannmålsblandningen för utopi!
nu, gå, få bakning — errrr — omrörning upp på spisen eftersom dessa är faktiskt no-baka barer.
så. MYCKET. VINNANDE.
gjorde du det här receptet? Lämna ett stjärnbetyg och granska i formuläret nedan. Jag uppskattar din feedback, och det hjälper andra också!
mjölkchoklad Scotcheroos {utan majssirap}
Skriv ut Pin spara Sparad!
Ingredients
- 3/4 cup honey
- 3/4 cup sugar
- 1 1/2 cups creamy peanut butter
- 1/2 teaspoon vanilla extract optional
- 6 cups rice krispies cereal
- 11 oz. butterscotch chips ~ 1 3/4 cups
- 11 oz. mjölkchoklad chips ~1 3/4 koppar
- 1 tesked kokosolja eller vegetabilisk olja
- valfritt: saltflingor
instruktioner
-
smälta honung och socker i en stor kastrull på medelhög värme och vispa ofta i cirka 3-4 minuter. Tillsätt jordnötssmör och smälta tills det är jämnt. Rör i vaniljextrakt, om du använder.
-
lägg i Rice Krispies och rör om tills den är helt belagd.
-
sprid jämnt i en 9×13 panna; låt svalna helt. Du kan placera i kylskåpet eller låt svalna vid rumstemperatur.
-
smält mjölkchokladflis och kola med olja med en kastrull eller mikrovågssäker skål. Sprid smält choklad på kylda Krispie behandlar. Strö över saltflingor om så önskas.
-
låt toppningen svalna helt så att den hårdnar innan du skär och serverar. För att påskynda processen kan du placera dem i kylen, men jag rekommenderar att de kommer till rumstemperatur igen innan de serveras.
anteckningar
näring
detta inlägg publicerades ursprungligen 24 April 2016; bilderna uppdaterades 24 januari 2019. Mindre ändringar gjordes i texten för tydlighet; inga ändringar gjordes i receptet.
detta inlägg innehåller Amazon Affiliate länkar vilket innebär FITK får en liten provision om du köper en artikel – utan extra kostnad för dig. Tack för ditt fortsatta stöd!