dessa kakliknande Brownies är en rik och eftergiven efterrätt som du kan göra från grunden på mindre än 10 minuter! De kombinerar mörk choklad och kaffe på ett oemotståndligt utsökt sätt och har en fuktig, intensivt chokladig inredning med precis rätt mängd mocka smak. Om du är en brownie älskare du kommer att vara besatt av min perfekta Brownie Recept!
Mocha Brownies
dessa rika och smakrika Brownies är infunderade med Espresso för en vuxen version av den älskade behandla. De är läckra även utan glasyr och kan lätt piskas upp i en skål vilket gör dem till den perfekta efterrätten för dagar när du har ett begär för choklad.
att göra brownies från grunden är så lätt även om du inte är helt kök säker. Din favorit mörk choklad smälts på spisen med smöret och omvandlas sedan till en tjock och rik smet som bakar upp i de mest utsökta mockasmakade browniesna och du har bara en skål att rengöra.
Om du är beroende av kaffe måste du definitivt ge denna koffeinbelastade twist på traditionella choklad brownies ett försök! Detta brownie-recept är en kaffeälskares dröm!
Tips och Tricks för att göra detta Brownie Recept
- dessa brownies får det mesta av sin smak från choklad så jag rekommenderar att du använder högkvalitativ mörk choklad och inte choklad chips.
- jag föredrar holländsk-process kakaopulver för bakning eftersom det löser sig lätt och är mörkare i färg. Om du inte har det till hands kan du också använda osötat kakaopulver.
- jag linjer alltid min brownie-panna med pergamentpapper. Detta gör inte bara städa upp lättare men det låter dig också lyfta brownies från pannan lätt.
- Du kan uppgradera detta recept med mix-ins, virvlar och glasyr för speciella tillfällen.
- överbeta inte smeten när mjölet har tillsatts. Slå bara tills allt mjöl är införlivat och inga mjölfickor finns kvar.
- alla ugnar är olika så jag rekommenderar att du alltid kontrollerar med en träspett eller tandpetare för doneness.
- inte över-baka brownies! Du vill att spett ska ha några fuktiga smulor fästa.
- låt browniesna svalna i pannan till rumstemperatur och överför sedan pannan till kylen i en timme eller över natten för att göra det lättare att skära dem i perfekta rutor.
några roliga tips för mix-ins och uppgraderingar
- Lägg till några choklad täckta espressobönor till smeten
- Swirl karamellsås i smeten innan du bakar
- rör i några chokladbitar innan du bakar
- toppa dem med din favorit choklad glasyr eller denna chokladkaffe smörkräm
hur man gör cakey brownies
detta recept gör kakliknande brownies eftersom det är gjort med smält choklad istället för kakao pulver och det använder en relativt liten mängd mjöl och inget bakpulver eller läsk.
för att få de bästa fudgy brownies med en fuktig inredning är det också viktigt att inte över baka dem. Så följ bakningstiden i receptet och börja kontrollera dem 5 min innan tiden är slut med en spett.
dessa tårtliknande Brownies är en rik och eftergiven efterrätt som du kan göra från grunden på mindre än 10 minuter!
- 8ozdark chokladcoarsely hackad
- 1/2c(113g) osaltat smör
- 3/4c (170g) granulerat socker
- 3stora äggrumstemperatur
- 1tsp.vaniljextrakt
- 1tbsp.snabb espressopulver
- 4tbsp.varmt vatten
- 3/4c (96g) allmjöl
- 2tbsp.Nederländska-process kakaopulversifted
- 1 / 2tsp.kosher salt
-
Förvärm ugnen till 350 kcal F. Smörj en 9-tums fyrkantig bakpanna och linja den med pergamentpapper tillräckligt länge för att ändarna ska sträcka sig över pannan.
-
smält choklad och smör i en metallblandningsskål över en kruka med kokande vatten under omrörning tills den är jämn. Ta bort från värmen och låt svalna i 5 minuter.
-
tillsätt sockret i chokladblandningen och vispa tills det är väl införlivat. Tillsätt ägg, en i taget och vispa sedan i vaniljextraktet. Lös upp omedelbart espressopulver i 4 msk varmt vatten och tillsätt blandningen.
-
tillsätt mjöl, Nederländska kakaopulver och salt och vik dem försiktigt in med en gummispatel tills de bara kombineras.
-
sprid smeten i pannan och baka i 30-35 minuter eller tills en tandpetare som sätts in i mitten kommer ut med fuktiga, fudgy smulor fästa. Inte över baka brownies!
-
låt browniesna svalna i pannan på ett trådhylla till rumstemperatur.
om du gillar detta Brownie recept måste du kolla in mina andra recept på platedcravings.com där jag delar lätt komfortmat som desserter, kakor, aptitretare, middagar, och mer. Jag är glad att vara en bidragsgivare på iambaker och lägga till recept till Amandas redan stora samling.